2015年3月27日 食育活動 ケーブルテレビJWAY「神保シェフと茨城をたべよう」 郷土愛で、一致団結ガンバっぺ！！ひたちJチャンネル ケーブルテレビJWAYにてこの春からオンエア予定の「神保シェフと茨城をたべよう」の第一回収録がありました。私…
2015年3月18日 ママと子の薬膳季節の薬膳薬膳カフェ ママと子の薬膳ランチシリーズ「おはなし会」 今日のさくらカフェひたちは、ちびっ子たちの笑顔であふれていました。カフェスタッフと私とで、絵本の読み聞かせと手遊びの「おはなし会」も開催しましたよ！ ランチには…
2015年3月13日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 「菜種梅雨 春の土用の和漢膳」 薬膳マイスター養成講座 当料理教室は、国際薬膳食育学会加盟校になっており、全国で３校目の、がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の 通学コースを開講しています。 今日は、薬膳マイス…
2015年3月12日 食育活動 農業の学校の「ランチ」～食と農のギャラリー葵にて 全寮制の農業の学校、水戸市内原町「日本農業実践学園」の学生たちが毎日学食で食べている食事が、今日はちょっとオメカシして、カフェのランチになりました。 水戸市南町…
2015年3月9日 お知らせ薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスターになろう！ 薬膳マイスターになろう！ 予防医学である薬膳を生活に取り入れて、毎日の暮らしに笑顔と健康を。 薬膳マイスター養成講座 「通学コース」第５期受講生を募集中です。 …
2015年3月8日 食育活動 ひたちみらい会議「ジオパークの恵みを活かそう」 ひたち生き生き百年塾推進本部主催「ひたちみらい会議」に講師として招かれ、考案中のプロジェクトのお話をさせていただきました。聴講してくださった皆様から、貴重なご意…
2015年3月5日 食育活動 農業の学校のランチ 水戸市内原町 日本農業実践学園では、毎年恒例の学園行事「筑波強歩」が行われました。日中はお天気も良くて、みな順調に歩いていたようです。 栄養部門では、お弁当や豚…
2015年3月4日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 春の滋味あふれる和漢膳～おうちで楽しめるハッピー薬膳講座 体の芯に染み込んでストレスを和らげるほど体が喜ぶ味。 和食にはそんな「滋味」があふれていると思います。 今日の水戸エクセルカルチャースクールでの「ハッピー薬膳」…
2015年2月27日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 春の滋味あふれる和漢膳～薬膳マイスター養成講座 当料理教室は、通信教育で人気の「がくぶん薬膳マイスター養成講座」で、全国でも唯一 通学コースを開講している薬膳料理教室です。 今日も、薬膳マイスター養成講座 通…
2015年2月26日 食育活動 農業の学校のひなまつりパーティー 農業の学校のひなまつりパーティー。 今日の日本農業実践学園 高等科調理実習は、 手まり寿司、蛤の潮汁を作りました。 男子もとっても彩りよく上手に出来ました。 蛤…
2015年2月25日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 ひなまつり和漢膳～薬膳マイスター養成講座 当教室は、通信教育で人気の「がくぶん 薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講しています。このコースは、神奈川に続いて全国で３校目です。 今日は、薬膳マイスタ…
2015年2月24日 食育活動 県北地域ビジネス創出支援事業 食を通して茨城県北を元気にしたい！ 今日は、茨城キリスト教大学 食物健康科学科 川上先生にご協力いただいて茨城県の食材を使用した健康定食の試作を行いました。 管…
2015年2月21日 ブログメディア掲載食育活動 『第４回野菜ソムリエアワード関東地区選考会』優勝させていただきました。 「茨城県を元気にしたい！！」 そんな一心で、野菜ソムリエアワード関東地区選考会に臨みました。 当教室は、野菜ソムリエ認定料理教室としても活動しており、 今回、プ…
2015年2月19日 食育活動 農業の学校の調理実習 水戸市内原町の日本農業実践学園は、全寮制の農業の専門学校で、水田、水耕、野菜、有機野菜、養豚、養牛、農産加工部門があり、高校生から社会人までが学んいます。 私が…
2015年2月17日 ママと子の薬膳季節の薬膳薬膳カフェ薬膳マイスター養成講座 からだポカポカ和漢膳～さくらカフェひたち さくらカフェひたち ママと子の薬膳ランチは、 Aランチ からだポカポカ和漢膳定食 きびと粳米のご飯は、お粥かどちらか選べます。 Bランチ ビビンバ定食 をご用意…
2015年2月15日 メディア掲載食育活動 「茨城県北地域ご当地つけそばレシピコンテスト」優秀賞をいただきました。 ２月１５日（日）日立のマーブルホールで開催された 「茨城県北地域ご当地つけそばレシピコンテスト」決勝審査会に出場しました。 大子の奥久慈軍鶏（シャモ）と、茨城県…
2015年2月13日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 「活血通経（かっけつつうけい）和漢膳」 薬膳マイスター養成講座 通学コース 第４期が うのしまヴィラにて始まりました。 １日目の今日は、座学「薬膳って何だろう」「薬膳の歴史」の後に、「活血通経（かっけ…
2015年2月11日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 バレンタイン補血（ほけつ）和漢膳～薬膳マイスター養成講座 通学コース 今日は、じおふーず薬膳料理教室にて、薬膳マイスター養成講座 通学コース 第３期 ３日目を行いました。調理実習のテーマは「バレンタイン補血（ほけつ）和漢膳」。 ３…
2015年2月5日 食育活動 農業の学校のあったかご飯 農業の学校にて講師のお仕事。 午前中は高等科生の調理実習でした。 学園産の食材で作ったメニューは、 和風照り焼きチーズハンバーグ 安納芋＆じゃが芋の粉ふき芋…
2015年2月4日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 「バレンタインパーティー和漢膳」おうちで楽しめるハッピー薬膳 立春も過ぎて暦の上では春です。しかし気温はまだまだ低くて寒さも厳しく、暖かい春が本当に待ち遠しく感じます。この時季は、活血（かっけつ）作用のある食材を毎日の食事…