ご支援先の茨城県高萩市大能の大自然の中にあるヘルスリゾート施設天空の庭天馬夢。 今の時期の景色は野山の緑が次第に濃くなってきて、深呼吸すると大自然のパワーを思いっきりチャージできますよ。近くの田圃では、カエルたちの鳴き声 […]

笠間市友部駅前の交流センターともあにて、月に一度のカルチャースクール「食育」講座を開講しました。 今月のテーマは「日本料理」です。 飾り切りなど野菜の切りくずが出やすい日本料理ですが、切りくずや皮もリメイクしておいしい一 […]

地元有機農家さんの野菜をたっぷりと食べることができるお店「アグリキッチンもぐもぐ」では、メニュー「農家おまかせ一汁三菜」が人気です。 今の時期は春夏野菜がたっぷり入り、全メニューテイクアウトが出来ます。 アグリキッチンも […]

茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』6月号（農業改良協会）が発行になりました。 今号もとても中身の濃いおもしろい内容です。 そして当方では「農場から伝える食育」を連載中。 皆さまどうぞご覧ください♪

ご支援先の天空の庭 天馬夢レストランからの眺めも、緑がだいぶ濃くなってきました。 そっと耳を澄ますと、野鳥のさえずりが聴こえてきます。 今日のお弁当の主菜は、春キャベツたっぷりの大きなロールキャベツにしました。 その他、 […]

本日は薬膳マイスター養成講座日立クラスを開講しました。 日立クラスは会場の関係で少人数制のレッスンになっています。 座学の後の調理実習はありませんが、広ーいフードコート内でゆったりと薬膳ランチをお楽しみいただくことが出来 […]

今年度第2回目の食育レッスン日立クラスを開講しました。 今日のテーマは、バランスの良い食事と日本料理。 ご家庭で身近に手に入る食材を、丁寧にかつ簡単に調理し仕上げていきました。 料理の並べ方や向きが少し違いますが、それは […]

茨城県日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内　アグリキッチンもぐもぐでは日替わりメニュー「農家おまかせ一汁三菜」が人気です。 本日もたくさんの皆様にお越しいただき、ありがとうございました。 「農家おまか […]

茨城県日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、お子様向けの新メニュー「お子さまカレー」を今日から始めました。 出来るだけ食品添加物を省いた、リンゴとはちみつ […]

茨城県日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、地元の農家さんが届けてくださる旬の有機野菜をたっぷり使ったメニュー「農家おまかせ一汁三菜」が人気です。 店内の […]