2015年7月14日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 熱中症のしくみと韓国料理『フォローアップ講座』 日立の会瀬漁港近くの交流センター調理室にて磯の香りを楽しみながらフォローアップ講座を行いました。ここ日立市は海からの風が心地よく、夏でもとても過ごしやすいところ…
2015年7月7日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立 おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立 火曜日コース場所は当校の教室兼自宅で開講しています。 今日は「五味、五色、五法」について学びお料理が楽しくなるコツ…
2015年7月4日 お知らせ おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」生徒募集のお知らせ 「薬膳」とは薬の膳と書きますので、「何だか難しそう」とか「本当に美味しいのかしら」とか思われる方もいらっしゃると思います。ところが「薬膳」とは、季節や体質、体調…
2015年7月2日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 『薬膳マイスター養成講座』通学コース６期 ３日目 今日は雑節の「半夏生（はんげしょう）」。梅雨の時期で、薬草の「半夏（はんげ）」が生える頃、田んぼの苗がタコの足のように根付くようにと願いを込めてタコを食べるとい…
2015年7月1日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 韓国料理～おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座 今日は梅雨の時期らしいお天気です。水戸エクセルカルチャースクールにて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。 先日、東日本料理学校協会の研修会にてジ…
2015年6月30日 食育活動 『神保シェフと茨城をたべよう』第４回収録 日立のケーブルテレビJwayの番組『神保シェフと茨城をたべよう』第４回の収録が東京ガス日立支社さんにて行われました。私も調理スタッフとして協力しています。 今日…
2015年6月28日 ブログ 平成２７年度夏期教師資格認定研修会 ６月２７日（土）、２８日（日）の二日間に渡って、服部栄養専門学校にて開催されました、東日本料理学校協会主催の平成２７年度夏期教師資格認定研修会に参加してまいりま…
2015年6月25日 食育活動 農業の学校の食事 全寮制の農業の学校にて、大切な食の部分を担う栄養部門の講師をしています。学生たちの授業や実習、行事に合わせて、朝昼晩の食事や弁当を作っています。 本日２５日は、…
2015年6月23日 ママと子の薬膳季節の薬膳薬膳カフェ さくらカフェひたち～薬膳ランチの日 今日の茨城県は、昼過ぎより大雨・雷・洪水警報が発表されていてお天気をとても心配しておりましたが、こちら日立は一日とても過ごしやすくランチの時間にはいつものように…
2015年6月18日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 夏バテ防止 土用の和漢膳「薬膳マイスター養成講座」 薬膳マイスター養成講座 通学コース ６期 ２日目を行いました。座学では、食材の効果と効能について実際に薬膳食材を見ながら学びました。みなさんとても真剣に耳を傾け…
2015年6月17日 お知らせ食育活動 『神保シェフと茨城をたべよう』第３回 放送開始です。 ６月１６日より放送中です。 ケーブルテレビJWAY『神保シェフと茨城をたべよう』第３回テーマは、茨城の「空豆」と「豚肉」です。私も調理スタッフとして、見えないと…
2015年6月16日 お知らせ 茨城県沖の鯵を味わう「ハッピー薬膳」料理教室 今、我が家の近くのスーパーでは、茨城県沖の大きくて丸々太った「鯵（あじ）」がたっくさん並んでいます。 ヒレやぜいごも大きくて立派なので、指を刺さないように気をつ…
2015年6月14日 お知らせ商品ご紹介納豆わっふる 茨城のお土産『しあわせの常陸野和っふる®』誕生 紫陽花の美しい季節になりました。皆々様には益々ご活躍のこととお慶び申し上げます。 この度、私共にてご提案させていただき茨城県に帰属させていただきましたレシピ茨城…
2015年6月14日 ブログ 『日立商工会議所女性起業家交流グループみゅーずｎeｔ』総会 今日は私の所属する「日立商工会議所女性起業家交流グループみゅーずｎeｔ」の総会が、うのしまヴィラにて開催されました。今日の 鵜ノ島 太田尻海岸は、わかめの香りが…
2015年6月9日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 梅雨を乗り切る和漢膳～ハッピー薬膳料理教室 じおふーず薬膳料理教室にて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。 芒種を過ぎて梅雨に入り、庭の草たちも嬉しそうです。今日は、「梅雨の季節の和漢膳」…
2015年6月4日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 今日から「薬膳マイスター養成講座」６期です 薬膳マイスター養成講座 通学コースの第６期が今日からスタートしました。講師の私も持てる力をすべてお伝えしたい！という気持ちで気合を入れてスタートです。 一日目の…
2015年6月3日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 梅雨の季節の和漢膳～ハッピー薬膳講座 水戸エクセルカルチャースクールにて毎月第一水曜日「おうちで楽しめるハッピー薬膳」講座を開催しました。 ご家庭で簡単にできる薬膳の知恵をご紹介しています。いよいよ…
2015年5月28日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 「薬膳マイスター養成講座」通学コース ５期終了しました 少人数制で当教室で開講しておりました「薬膳マイスター養成講座」通学コース ５期の最終日が無事に終了して、薬膳マイスターさんが誕生しました。 最終日の今日も、前半…
2015年5月26日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 「薬膳マイスター養成講座」通学コース 「薬膳マイスター養成講座」通学コース ５期 ３日目の講座です。５期は少人数なので、当教室件自宅 じおふーず薬膳料理教室で行っています。 前半の座学では、体質の見…
2015年5月21日 食育活動 農業高校男子の調理実習～日本農業実践学園にて 水戸市内原町の全寮制の農業の学校で調理講師をしています。学生たちが毎日の実習の中で収穫した農畜産物を丁寧に加工・調理していきます。 今日の実習では、学園養豚部門…