お知らせ

「はじめての簡単薬膳」参加者募集のお知らせ

日立市暮らしいきいき事業『初めての簡単薬膳料理～冬の悩みを改善しよう♪～』3回シリーズが、いよいよ今月に開催になります。お陰さまでたくさんの皆さまにお申し込みをいただきまして心より感謝申し上げます。今年は暖かい日が多い […]

謹んで新春のお慶びを申し上げます旧年中は格別のご厚情を賜り心より御礼申し上げます日立の海から拝む初日の出は、まず太陽の道が足元へ伸びて続いて雲の合間から太陽がゆっくりと力強く顔を出しました。お陰さまで今年は創業9 […]

四国徳島県の太陽をいっぱいに浴びた果汁100％の「すだち」。茨城県産の冬の農産物と北海道産の鮭を一緒に蒸して作った「ちり蒸し」にかけていただきました。それはもう爽やかな風味と酸味が広がりますよ。通販サイトの「らでぃっし […]

薬膳の入門資格和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」の養成講座が、1月から日立で始まります。受講生の募集を開始しました。開催日は、1月～4月までの毎月第二㈬集中4日間の開講で、薬膳マイスターや和漢薬膳食医資格が取得 […]

水戸市内原町の農業専修学校日本農業実践学園にて、健康定食の作り方や健康維持のための過ごし方が身に付く「薬膳マイスター」資格養成講座を開講いたします。大地の恵みと薬膳で、体の中から健康になりましょう！＜開講要綱＞薬 […]

2020年1月開講和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座、29期日立クラスの受講生募集開始いたしました。会場は、日立市の北部JR常磐線十王駅から徒歩15分ほどのところにあるジオフーズ・クッキングスタジオ。少人 […]

春は「花茶」、夏は「緑茶」、秋は「烏龍茶」、冬は「普洱茶」と、広州のお茶の先生が教えてくれました。今月のレッスンに来てくれた生徒様には、この可愛らしいウーロン茶をもれなくプレゼント中。お茶の入れ方もレッスンしますよ。お […]

創立以来90年以上もの間、ずっと続いてきた日本農業実践学園の農産加工品。よけいな調味料は使用せず、学園産のシンプルな食材を使って、学生たちが毎日の実習の中で作る農産加工品は、それはもう昔ながらの素朴な味です。そんな加工品 […]

北茨城の旧関本小学校が新しくなって昨年リニューアルオープンし、北茨城市生涯学習センター「とれふる」になりました。この度10月25日(金)に、とれふる調理室にて薬膳料理教室を開催します。今回のテーマは「腸活」＆「ハロウィ […]

茨城の旬の情報がたっぷり詰まっている月刊『みと』さんの９月号に、この秋からのスクール情報を掲載していただきました。すでに数件ですがお問い合わせが入り始めました。まだご覧になっていない皆さま、どうぞお手に取ってご覧になって […]

明治時代に建てられた蔵を改装した趣のあるコミュニティースペース「わがんせ」にて、今年度春に続いて秋冬にも寺子屋が開催されることになりました。今年で3年目を迎える「わがんせ寺子屋　薬膳カフェ」は、薬膳勉強会として季節の薬 […]

今年の梅雨は雨が多く蒸し暑いように感じます。梅雨らしいと言えば梅雨らしいですが、大雨に見舞われ被災された皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。一日も早く復旧され、日常生活に戻られますようお祈りいたします。先日、当料理 […]