薬膳料理教室
ジュニアスポーツのための栄養セミナーに参加しました
栄養士会主催の『未来のトップアスリートのための体感型スポーツセミナー２０１８』が、つくば国際会議場多目的ホールにて開催され、参加いたしました。 今日の講義を拝聴しての感想は、 私は以前にスポーツクラブチームを指導していた […]
地元の発酵食品で料理教室『発酵サロン』
発酵食品の勉強会『発酵サロン』（常陸発酵食品ネットワーク主催 ）が開催され、常陸太田市高柿町の交流センター「ふじ」に、地元の発酵食品仲間が集まりました。 じおふーず薬膳料理教室では、地元の発酵食品の、納豆・味噌・醤油・日 […]
季節の薬膳料理教室～笠間市交流センタートモア
JR常磐線の友部駅前、笠間市交流センタートモアにて、カルチャースクール「季節の薬膳」講座を開講しました。 この講座は3回コースで、季節の過ごし方や料理のポイントをお話した後に、調理実習を行っています。 中国のお茶の先生か […]
薬膳マイスター養成講座19期3日目を開講しました
じおふーず薬膳料理教室では、学文社の通信教育「薬膳マイスター養成講座」の、通学コースを開講している、全国でも唯一の薬膳料理教室です。 通学コースで薬膳を実践的に学ぶことが出来るので、ご家庭の毎日のお料理にすぐにでも活かす […]
薬膳マイスター補講
じおふーず薬膳料理教室では、全国でも唯一の薬膳マイスター養成講座 通学コースを開講しています。 この講座は座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムで、薬膳を通学しながら実践的に学ぶことが出来ます。4日間の集中的な講座に […]
ジオフーズの食育講座 開講しました
毎月第一水曜日は、日立市内にてジオフーズの食育講座を開講しています。 食育インストラクターや料理技術検定などの資格が取得できる講座です。 今日は、世界三大料理のうちの一つ「トルコ料理」を作りましたよ。 薬膳的な効能も取り […]
夏至に向かって企業様支援
今日は雨の予報でしたのに、青空が見えて爽やかな1日となりました。 急に寒くなったり、蒸し暑くなったり、気血水のバランスをとるのが難しい時季ですね。 今日は企業様研修で、これからの季節にお勧めの生薬をたっぷり取り入れた夏メ […]
7月開講『季節の薬膳』講座のお知らせ
4月より3回コースで毎月1回開講していました笠間市交流センタートモアカルチャースクールの薬膳料理講座が、7月からワンディーレッスンになって開講することになり、受講生を募集しています。 このコースは、ご都合に合わせて来たい […]
6月のジオフーズ薬膳ランチ会のお知らせ
日本列島も梅雨入りの便りが聞こえて来て、雨が降り続いたかと思うと夏日になったりで、まさに土用の時期を迎えていますが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。 じおふーず薬膳料理教室では、6月のランチ会を笠間市のモンリブルにて […]
『家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳』高萩市中央公民館講座
高萩市中央公民館講座1回目は「水はけのよい体を作る薬膳」をテーマに、梅雨の時期の過ごし方や、熱中症の予防など、この時季目まぐるしく変化していく日本の気候に合わせた食養生を、調理実習を交えてお伝えしていきました。 今日も地 […]
森の中のリゾート施設へ
じおふーず薬膳料理教室では、高萩市大能に所在するヘルスリゾート 天空の庭 天馬夢（あまむ）のレストラン「星の瞳」に協力しています。 大自然の中で、風の音や鳥の声に耳を澄ませば、心も身体もニュートラルモードに。 新緑の季節 […]
薬膳食育講座を開講中です
本日は、じおふーず薬膳料理教室の薬膳食育講座を開講しました。 この講座は、薬膳マイスター養成講座を修了された方々が、日本の食育を実践的に身に付けていくことが出来る、座学と調理実習を組み合わせた講座です。 今や「食育」は、 […]