食育講座

食育レッスン&料理技術検定試験 トモア

トモアカルチャースクール 食育講座が開講になりました。 食育とは、食に対する心構えや栄養学・伝統的な食文化についての総合的な食教育のことで、持続可能な地球環境のために私たちも実践しながら次世代へと伝えていきたい内容のレッ […]

薬膳マイスター養成講座32期トモア

薬膳マイスター養成講座32期トモアカルチャースクールが開講しています。 コロナ感染防止に心がけながら、座学と実技のレッスンを行いました。 今日のレッスン内容は薬膳の基礎理論と、土用の食養生について。 コロナの影響で長期お […]

食育レッスン日立クラス開講しました

茨城県日立市川尻町のGeo-foods Cooking-studioにて、食育レッスン日立クラスを開講。 座学では西洋料理について講義を行い、フランス料理のフルコースには、見た目の華やかさだけでなく、ゲストの健康を考えた […]

地元食材で楽しむ薬膳講座

新型コロナウイルス対策のため、検温、マスク着用、手指の消毒、三密を避ける行動にご協力いただきながら、常陸太田市生涯学習センター講座「地元食材で楽しむ薬膳講座」が、交流センターふじにて開講になりました。 第一回目のテーマは […]

農業の学校の食育

水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園では、2005年に施行された「食育基本法」に基いて、消費者に寄り添う農業者になるために食育授業を展開しています。 本日のテーマは、熱中症、食中毒、食品事故を防止するための農産加 […]

薬膳マイスター養成講座31期終了

コロナ禍で感染防止対策を取りながら始まった薬膳資格取得講座「薬膳マイスター養成講座」31期の日立クラスが最終日を迎え、薬膳マイスターさんが無事に誕生いたしました。 講座の期間中ずっとマスクをかけたままで、ソーシャルディス […]

薬膳マイスター 和漢薬膳食医 養成講座34期のお知らせ

薬膳マイスターになって、体の中から元気になろう!! 薬膳マイスター養成講座 「通学コース」 受講生を募集中です。薬膳は「薬」と「膳」と書きますので、皆様にとっては何となく「薬みたいに苦いのかな」、「食べにくいのかな」、な […]

笠間市トモア食育レッスンスタート!

食の資格を無理なく取得できる講座『薬膳マイスター養成講座』と食を楽しむ講座『食育講座』が、笠間市トモアにて4ヵ月ぶりに再開しました。 久しぶりにお会いした受講生の皆さまは、コロナ自粛中も薬膳を家庭の食卓に取り入れ元気に過 […]

薬膳マイスター養成講座32期スタート!

コロナの影響で4か月間お休みしていた笠間市トモアカルチャースクールの薬膳&食育レッスンが今日から再開。 生徒さん達と久しぶりにお会いして、私もとても嬉しくなり終始張り切りました。 今日は昨年の10月に開講していた薬膳マイ […]

食育レッスン日立

今日は食育レッスン日立クラスにて、分散レッスンを行いました。 季節はもうすぐ夏本番の「夏至」を迎え身体も活動的に動きはじめますが、日本列島は梅雨の真っただ中ですね。そんな梅雨の合間の天日干し「土用干し」は夏の風物詩。そろ […]

薬膳マイスター養成講座33期 受講生募集のお知らせ

「薬膳はなんだか難しそう」と思われている方、「毎日を元気に過ごしたい」と思われている方、 どうぞうちの料理教室へ気軽に遊びにいらしてください。 「料理は苦手」とか「そこらへんに売ってない食材使うんでしょ」とか、全くご心配 […]

薬膳マイスター養成講座31期3日目

ウイルス感染防止対策として、手洗い・うがい・マスク着用はもちろんのこと、座席や取っ手のアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保、窓のこまめな開け閉めを施しながら、薬膳マイスター養成講座31期の3日目が無事に開講になり […]