薬膳カフェ

浜喜の朝活「だしカフェ」open！

水戸市公設市場内　天然だしの老舗浜喜様にて、毎月恒例となった月に一度の朝活「だしカフェ」を本日オープンいたしました。今月も遠方よりたくさんの皆さまが足をお運びくださり、本当にありがとうございました。お客様の中には本日初 […]

笠間市地域交流センタートモアにて、薬膳の入門資格和漢薬膳食医学会「薬膳マイスター」養成講座の通学コース25期を開講しました。毎月開講しているトモアカルチャースクール2019年前期の講座として4日目になります。この講座 […]

料理技術と食育の資格が取得できる当料理教室の「食育」講座。本日は笠間市地域交流センタートモアにて開講しました。まず初めに調理実習では、土用の丑の日に向けてウナギの蒲焼を夏の小田巻き蒸し仕立てに。冷やして食べても美味しい […]

今年はとても梅雨らしく雨の日が続いていますが、農家さんにとっては日照不足でお野菜の栽培・収穫が難しいところではないでしょうか。本日は地元日立の店頭に並ぶ貴重な農産物を使用して、月に一度の食育講座を開講しました。調理実習の […]

水戸市公設市場内だし司浜喜では、月に一度の朝のちょこっと勉強会「朝活」を開催しています。本日は9時半から10時までワンディ「だしカフェ」をオープン。天然だしのお味を試飲しながら乾物を使用した季節の薬膳メニューをお楽 […]

常陸太田市金砂郷交流センターふじにて、２０１９年度常陸太田市生涯学習講座「地元食材で楽しむ薬膳講座」が開催され、「夏の暑さに負けない薬膳」をテーマに、座学＆調理実習を行いました。たくさんの皆さまにお申込みいただいて、当 […]

本日は薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座24期日立クラスが無事に終了し、薬膳マイスターさんが誕生しました。通ってくださった皆さま、本当にお疲れ様でした。今日の調理実習では、中国のお友達からいただいた重慶火鍋の素 […]

笠間市地域交流センタートモアのカルチャースクール「食育講座」は、NPO日本食育インストラクター協会”食育インストラクター“と、全国料理学校協会”料理技術検定”資格をムリなく取得することのできる講座です。本日 […]

和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座25期、笠間市地域交流センタートモアにて開催しました。本日の笠間の気候は、梅雨の合間の晴れ間で日中はとても蒸し暑くなりました。薬膳の理論を学ぶ講義では、季節の弁証論治として […]

当料理教室では、NPO食育インストラクター協会認定食育インストラクター養成推進校になっていますので、所定の科目を履修すると、資格取得のための試験を受験することができます。本日も食育インストラクター4級の筆記試験を実施し […]

本日は食育・料理技術講座日立クラスを開講しました。この講座は所定のカリキュラムを履修すると、食育インストラクター試験や料理技術検定試験が受験でき、合格すると資格が授与され、さらに上の資格を目指すことの出来るキャリアアッ […]

本日は、水戸市公設地方卸売市場内　天然だしの老舗浜喜にて、6月のワンディー「だしカフェ」をオープンいたしました。平日の市場が比較的すいているお時間に、子ども達を幼稚園に送り出した後のママ達が、たくさん遊びに来てください […]