薬膳は「薬」と「膳」と書きますので、皆様にとっては何となく薬みたいに苦いのかな、食べにくいのかな、など色々なイメージがあると思います。

薬膳とは、東洋医学に基付いて書かれた中国の数千年前の古い書物をもとに中国の家庭で脈々と受け継がれてきた家庭料理が、日本に入って来て薬膳として日本独自の発展を遂げてきた病気になりにくい体を作るいわば予防医学です。

当料理教室は全国でも唯一の、和漢薬膳食医（旧国際薬膳食育）学会 薬膳マイスター養成講座通学コースを開講しています。和漢薬膳食医3級の取得も可能です（料金別途）。

薬膳やお料理が未経験でも大丈夫。通学コースだから、実際に調理実習と試食を体験することができ、分からない事もその場で質問できるから、 しっかりと薬膳料理を学ぶことができます。