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春の懇親会~東料協茨城支部

水戸プラザホテルにて東料協茨城支部の「春の懇親会」が開催され、茨城県内のお料理学校の先生方が一堂に集まり、お食事をしながら楽しいひと時を過ごしました。 今年度の反省と、これから新しい年度に向かってのお話をしながら、四川料 […]

新年快来~春節

本年もどうぞよろしくお願いいたします。 東莞市より。

明けましておめでとうございます2019年

明けましておめでとうございます。 昨年中はたくさんの皆さまに、大変お世話になりました。 今年のジオフーズのテーマは「beyond」。 尊敬する先生のフレーズを敬意を持ってインスパイアさせていただきました。 地元の食を楽し […]

ジオ丼®ランチミーティング~日立女性フォーラム

日立市の“元気で人にやさしいまちづくり”を目指した自主グループ日立女性フォーラムの会合で、お昼にジオ丼®ランチミーティングを開いてくださいました。 お弁当の万年屋さんに製造のご協力をいただいて、今日は噴火タイプのジオ丼® […]

道の駅常陸大宮かわプラザ「ジオ展」出店します!

常陸大宮市の『大地の魅力』と茨城県北ジオパーク構想展(通称:ジオ展)は、毎月第三日曜日に道の駅常陸大宮かわプラザにて開催しています。12月は16日(日)に開催で、茨城県北ジオパーク構想応援弁当ジオ丼®も、もちろん御伴させ […]

「常陸太田のお米で作る飾り巻き寿司」わがんせ寺子屋に参加しました

水戸市渡里町の「わがんせ」にて開催された「常陸太田のお米で作る飾り巻き寿司」に参加しました。講師は常陸太田の栗原農園さんのお母さま、栗原恵子先生です。 サンタクロースの飾り巻き寿司の可愛さにも感動しましたが、手書きの心温 […]

健康づくりのための実践栄養学講座を受講しました

健康づくりのための実践栄養学講座に参加して、自分がいつも発信していることの確認と、「21世紀における国民健康づくり運動(健康日本21)」について、新たに学びました。 これからも実践あるのみ。

おいしい味噌になりますように

地元豊浦地区の「味噌作り教室」に参加して、味噌を10キロ仕込みました。 地元の先生 蛭田さんによると、3~4ヵ月で食べられるそうですが、夏を越すと円やかになるそうです。 昔ながらの作り方で、大豆の3倍の水に一晩浸し、2倍 […]

紅葉狩り

今日から花貫渓谷にて「紅葉まつり」が始まりました。 ジオフーズの支援先の、天空の庭 天馬夢からとても近いので、元気な女子スタッフ達(通称:娘たち)と、昼休み時間にちょこっと紅葉狩りに出かけてみました。 渓谷にかかる汐見滝 […]

秋分の日とお弁当

秋分の日の三連休、たくさんの皆さまにジオフーズのお弁当を召し上がっていただいて、本当にありがとうございました。3日間とも天候に恵まれ、ご家族でかけがえのないひと時を過ごされたことと思います。 こちら茨城ではちょうど新米も […]

夏休み親子料理教室~いばらき環境情報テーブル

本日は、いばらき環境情報テーブル主催「地球・身体・お財布にも優しい料理教室」が開催され、夏休みの子ども達がたくさん参加してくれました。 じおふーず薬膳料理教室では、調理実習を担当して、子ども達に伝えたいことを思いっ切りレ […]