お知らせ

謹んで新春のお慶びを申し上げます

謹んで新春のお慶びを申し上げます 旧年中は格別のご厚情を賜り心より御礼申し上げます 日立の海から拝む初日の出は、まず太陽の道が足元へ伸びて 続いて雲の合間から太陽がゆっくりと力強く顔を出しました。 お陰さまで今年は創業9 […]

縁心山治療院「小児喘息セミナー」受講

日立市川尻町で不妊や難病に取り組む鍼灸院の縁心山治療院にて、小児喘息セミナーが開催され受講しました。 きっかけは縁心山治療院の院長先生をはじめ作山ファミリーには、我が家の家族ともども昔から大変お世話になっており、特に私は […]

料理教師研修会に参加しました

11月30日、12月1日の二日間に渡り服部栄養専門学校にて開催された、東日本料理学校協会主催の「秋期 全国料理学校協会 教師資格認定研修会」に、当料理教室の生徒さん達と一緒に参加しました。今回は茨城の各地点からそれぞれの […]

今月のプレゼント「ウーロン茶」

春は「花茶」、夏は「緑茶」、秋は「烏龍茶」、冬は「 普洱茶」と、広州のお茶の先生が教えてくれました。今月のレッスンに来てくれた生徒様には、この可愛らしいウーロン茶をもれなくプレゼント中。お茶の入れ方もレッスンしますよ。お […]

車いすソフトボール体験練習~水戸ボーイズ

BCリーグ茨城アストロプラネッツのアカデミー事業「水戸ボーイズ」の中学生が、本日は同アストロプラネッツの車いすソフトボールチームの練習に参加しました。 (画像はご父兄様よりお借りしています) この日は午前中雨模様のため、 […]

介護について勉強中

最近では高齢の方々の料理教室や訪問家事をする場合も多く、これからのお年寄りを元気にするためにも介護の知識を深める必要があると常々感じていました。 そして先月から介護職員初任者研修を思い切って受講しはじめ、時間は無いけれど […]

『農業応援隊』秋号が発刊しました!

農業・農村・農業女子サポーターズマガジン『農業応援隊』(発行:株式会社農商工連携推進本部)の秋号が発刊になりました。手元に届くのを楽しみにしていました! 今季号は、正しい情報に基づいて、時代の変化に柔軟に対応することの重 […]

災害に備えて

台風19号の影響で、こちら日立も風雨がかなり強くなってきました。みなさま安全にお過ごしでしょうか。今日は朝のうちに水戸公設市場の浜喜さんへ仕入れに。それからずっと家にいてzoom会議や事務処理をして、何十年ぶりかで家中の […]

学園の手仕事教室が始まります!

創立以来90年以上もの間、ずっと続いてきた日本農業実践学園の農産加工品。よけいな調味料は使用せず、学園産のシンプルな食材を使って、学生たちが毎日の実習の中で作る農産加工品は、それはもう昔ながらの素朴な味です。そんな加工品 […]

青いミニトマトのカレーピクルス

我が家の庭で、ほんの少しだけ作っている野菜の中で、今年の度重なる台風にもめげずミニトマトが今年は本当によく穫れました。その分、大きいトマトは全くダメでしたが、この夏は赤く実ったミニトマトを収穫して、家族のお弁当に入れたり […]

初秋の手仕事~シソの実漬け

先日浸けておいたシソの実漬けが、ちょうどいい具合に食べごろを迎えました。ご飯やおむすび・お茶のお伴に最高です。 今年の夏は我が家の庭にちょこっとだけ植えておいた大葉でも、毎朝摘んでは、薬味や漬物や主菜にちょい足しして大活 […]

中秋節の楽しみ方

日本では秋の満月の日を「十五夜」「お月見」「芋名月」などと言って、お月様にススキの穂や萩の花・お団子・果物・根菜などをお供えして、静かに虫の音を聞きながら秋の到来を楽しみます(我が家の場合)。 しかし中国では「中秋節」と […]