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がんばれ!水戸ボーイズ~栄養指導

BC(ベースボールチャレンジ)リーグ 茨城県民球団 茨城アストロプラネッツの中学生を対象としたユースチーム水戸ボーイズは、2017年に日本少年野球連盟に加入した新しい硬式野球チームです。練習会場は主に小美玉市の小川運動公 […]

瓜連丘陵ジオハイキングとジオ丼

那珂市の桜の名所`静峰ふるさと公園`を中心に、茨城県北ジオパーク構想ジオネット常陸太田による‘瓜連丘陵ジオハイキング‘が開催され、茨城県北ジオパーク構想インタープリター(大地の案内人)が、大地の成り立ちと歴史・人々の暮し […]

湖魚料理と漁師めし

今年のゴールデンウイーク10連休終盤は東海道をひた走り、伊豆半島経由で京都まで足を延ばしました。 特に印象的だったメニューをメモしておきます。 画像は道の駅伊東マリンタウンでの‘漁師めし‘というメニュー。 マグロやイカ・ […]

日本人から見た中国の家庭料理

家族が中国に赴任し3年間東莞市で生活していた経験から、今回は中国のお友達から教えていただいたり自分が実際に食べたりした中国の家庭料理の覚え書きをしてみたいと思います。 私たち日本人が思い浮かべる中国の料理は‘中華料理‘と […]

春の懇親会~東料協茨城支部

水戸プラザホテルにて東料協茨城支部の「春の懇親会」が開催され、茨城県内のお料理学校の先生方が一堂に集まり、お食事をしながら楽しいひと時を過ごしました。 今年度の反省と、これから新しい年度に向かってのお話をしながら、四川料 […]

新年快来~春節

本年もどうぞよろしくお願いいたします。 東莞市より。

明けましておめでとうございます2019年

明けましておめでとうございます。 昨年中はたくさんの皆さまに、大変お世話になりました。 今年のジオフーズのテーマは「beyond」。 尊敬する先生のフレーズを敬意を持ってインスパイアさせていただきました。 地元の食を楽し […]

ジオ丼®ランチミーティング~日立女性フォーラム

日立市の“元気で人にやさしいまちづくり”を目指した自主グループ日立女性フォーラムの会合で、お昼にジオ丼®ランチミーティングを開いてくださいました。 お弁当の万年屋さんに製造のご協力をいただいて、今日は噴火タイプのジオ丼® […]

道の駅常陸大宮かわプラザ「ジオ展」出店します!

常陸大宮市の『大地の魅力』と茨城県北ジオパーク構想展(通称:ジオ展)は、毎月第三日曜日に道の駅常陸大宮かわプラザにて開催しています。12月は16日(日)に開催で、茨城県北ジオパーク構想応援弁当ジオ丼®も、もちろん御伴させ […]

「常陸太田のお米で作る飾り巻き寿司」わがんせ寺子屋に参加しました

水戸市渡里町の「わがんせ」にて開催された「常陸太田のお米で作る飾り巻き寿司」に参加しました。講師は常陸太田の栗原農園さんのお母さま、栗原恵子先生です。 サンタクロースの飾り巻き寿司の可愛さにも感動しましたが、手書きの心温 […]

健康づくりのための実践栄養学講座を受講しました

健康づくりのための実践栄養学講座に参加して、自分がいつも発信していることの確認と、「21世紀における国民健康づくり運動(健康日本21)」について、新たに学びました。 これからも実践あるのみ。