日本では北海道の海にのみ生息すると言われている、野菜の名前が付いた魚通称「キュウリ」を、厚岸の市場で買い求め食してみました。 地元の方たちに聞くと、皆さん口をそ…
食育活動
麺の断面がミッキーマウスの顔の形になっている楽しい麺が、ケンミン食品さんより新登場！ 麺の種類もうどん、パスタ、ラーメンなどたくさんあり、色々な料理にアレンジで…
当料理教室では「食育インストラクター」３～4級資格取得のための試験を受験することが出来ます。 食育インストラクター資格を取得すると、日々の生活に活かし健康増進に…
本日は笠間市地域交流センターともあにて、楽しい食育講座を開講しました。 講師は当料理教室の岸本扶貴子先生（全国料理学校協会教師）。 とても寒い日でしたので、座学…
本日はCOOPさっぽろ様あけぼの文化教室にて、1日講座を担当しました。 ご参加くださいました皆さま、Coopさっぽろあけぼの文化教室の皆さま、ありがとうございま…
茨城県日立市のケーブルテレビJWAY番組『神保シェフと茨城をたべよう』の収録があり、当料理教室では今回も料理アシスタントを担当いたしました。 これから冬に向かっ…
おかめ豆腐（茨城県小美玉市）の新商品「豆腐と食べるスープ ちょい飯」をご紹介します。 いつものご飯やおむすびに、このスープを付け加えることで栄養バランスもよくな…
このたび当料理教室事務所が、10月に北海道へ移転することになりました。 それに伴い、校長の宮澤孝子が、北海道にて新クラスを開講いたします（詳細は後日お知らせいた…
本日は地元日立のケーブルテレビJWAY番組『神保シェフと茨城をたべよう』の収録があり、今回も料理アシスタント業務を担当しました。 地元茨城の旬の食材を使って、今…
本日は、アグリキッチンもぐもぐにて、季節の手仕事教室を開催。 夏休みのお子様たちも一緒に、キュウリの料理を3品作りました。包丁さばきもお手のもの。 夏の料理には…
本日は日立のケーブルテレビJWAY番組『神保シェフと茨城をたべよう』season10 の収録がありました。 なんと常陸沖では、地元に住んでいる私達が普段の食事で…
ひたちなか市の気軽に受講できる生涯学習単発講座「こらぼDEまなぼー学びのとびら」にて講師を担当しました。 テーマは「健脚寿命をのばして一生歩ける体をつくろう～骨…
アグリキッチンもぐもぐ店舗前には、食品を必要としている人や施設等に提供するため誰でも寄付することができる常設型の食品受け取り箱「きずなBOX」を設置しています。…
茨城県北起業型地域おこし協力隊（KENPOKU PROJECT E）メンバーの岩崎さんと一緒に、常陸太田 木の里農園 布施さんの在来とうがらし「みずら」で加工品…
本日は笠間市交流センターともあにて、2024年度前期「たのしい食育」料理教室を開講しました。 講師は当料理教室の岸本扶貴子先生（全国料理学校協会教師）。 座学の…
本日は地元日立のケーブルテレビJWAY番組『神保シェフと茨城をたべよう』season10 収録がありました。 今回も旬の新鮮な野菜を使って、旨味も逃さない美味し…
今年は梅が手に入るかどうか、手仕事教室当日までドキドキしていました。梅農家さんによると、今年は過去に例が無いほどの不作だそう。それでも地元の梅農家さんより何とか…