食育活動

ラヂオつくば番組『つくばYou’ve got84.2（発信chu）！』出演

茨城県つくば市のコミュニティーFMラジオ局、ラヂオつくば番組『つくばYou’ve got84.2（発信chu）！』に出演させていただきました。 MCは元常陸太田協力隊の、なるちゃんです。ラヂオつくばさんは5 […]

茨城県食文化の会の会員として、水戸市公設市場内だし司浜喜さんで開催される『出汁cafe』のPRをさせていただきました。1月～3月まで毎月一回開催される天然出汁の朝ごはん料理教室。2月、3月はお席に若干余裕がございます […]

毎回のお料理教室が楽しいパーティー！という、茨城県県北生涯学習センターの講座『お料理上手になろう！季節の料理を楽しむ簡単クッキング』5回シリーズのうちの4回目が、ゆうゆう十王調理室にて開講になりました。本日のテーマは、 […]

新しい年を迎え、水戸市公設地方卸売市場内天然出汁の老舗だし司浜喜さんにて、新春の朝活『出汁cafe』を元気に開催いたします。朝の出勤前の30分間に、本格的なお出汁を使用した薬膳料理教室で、朝ご飯にも、またはお昼 […]

高萩市中央公民館にて毎月開催している料理教室「家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳」講座のレシピを、よみうり新高萩通信1月号にご掲載いただきました。お正月明けの疲れた胃腸の働きを助けてくれるメニューです。みなさまどうぞご覧に […]

薬膳のプライマリー資格　学文社「薬膳マイスター」養成講座の通学コース21期を、笠間市地域交流センタートモアにて開講しました。本日も座学の後に、実際に生薬を使用した調理実習を行い、お節料理を作りました。ぜひご家庭でも作 […]

茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）の1月号から12回シリーズで、薬膳料理と保存食をテーマに、レシピを掲載していただく事になりました。とっても簡単で美味しい料理をご紹介していますので、皆 […]

ジオフーズでは、茨城県民球団茨城アストロプラネッツのアカデミー、水戸ボーイズ（日本少年野球連盟）の栄養指導をしています。水戸ボーイズは、勉強も運動も頑張りたい中学生のための硬式野球チームです。ジュニアアスリートにと […]

ジオフーズでは、クリスマスの連休中に、日立シビックセンター1階カフェスペースにて、おむすび弁当を販売させていただきました。自家製のタレで漬け込んだフライドチキンも登場し、たくさんの皆さまにお手に取っていただいて、本当に […]

水戸市公設地方卸売市場内に店舗を構える天然出汁の老舗だし司浜喜さんを訪ねました。市場の入り口を左に入り、つき当りを右に進むと右手にあります。浜喜さんの店内には、お出汁に使用する昆布・かつお節・どんこの他にも、高野 […]

茨城県の最東南端に位置する、神栖市の矢田部公民館にて『初めての薬膳料理』講座を開講しました。今日の神栖市は、透き通るような青空で、気持ちの良いポカポカ陽気の１日でした。本日のメニューは、お屠蘇の材料（白朮、山椒、肉桂、 […]

今年最後の高萩市中央公民館講座は、お正月に向けて薬膳お節を作りました。見た目は普通のお節ですが、これから立春の間におすすめの生薬をたっぷり使用し、素材の味を生かして味付けは抑えめに、お出汁をしっかりと利かせて仕上げまし […]