薬膳料理教室

「初めての簡単薬膳料理~冬の悩みを改善しよう~」日立市暮らしいきいき事業

日立のらぽーるひたちにて、日立市暮らしいきいき事業『初めての簡単薬膳料理~冬の悩みを改善しよう~』シリーズが始まりました。たくさんの皆さまにご参加いただきまして本当にありがとうございます。 一回目の本日のテーマは「体を温 […]

1月の食育レッスン日立クラス

日立のジオフーズクッキングスタジオにて食育レッスンを開講しました。少人数でアットホームな雰囲気の日立クラスでは、県内外からもたくさんの方々がお越しくださり、みなさま地道に料理の資格を取得されてスキルアップしています。レッ […]

薬膳マイスター養成講座29期 in 実践学園

水戸の農業専修学校 日本農業実践学園にて、和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座29期を開講しました。 薬膳は中国の古い思想に基いた毎日を健康に過ごすためのちょっとしたコツで、季節や体調を考えた食養生によって病気 […]

家庭で楽しむ冬の薬膳1月~千代田公民館講座

かすみがうら市千代田公民館にて「家庭で楽しむ冬の薬膳」シリーズ3回目が開講になり、年末年始の慌ただしさも一段落したころ、全員が元気に顔を合わせることができました。 今日のテーマは「冷え性を改善~温活薬膳」。季節の地場野菜 […]

「はじめての簡単薬膳」参加者募集のお知らせ

日立市暮らしいきいき事業『初めての簡単薬膳料理~冬の悩みを改善しよう♪~』3回シリーズが、いよいよ今月に開催になります。お陰さまでたくさんの皆さまにお申し込みをいただきまして心より感謝申し上げます。 今年は暖かい日が多い […]

謹んで新春のお慶びを申し上げます

謹んで新春のお慶びを申し上げます 旧年中は格別のご厚情を賜り心より御礼申し上げます 日立の海から拝む初日の出は、まず太陽の道が足元へ伸びて 続いて雲の合間から太陽がゆっくりと力強く顔を出しました。 お陰さまで今年は創業9 […]

手作りコンニャク~学園手仕事教室

今年最後の学園手仕事教室は、学園産のコンニャク芋でコンニャクを手作りしました。 芋を洗って皮をおろむき、すりおろしたりミキサーにかけたりしながら、お湯と混ぜて滑らかな状態にし、凝固剤を加えて良く練り合わせます。 冷めてき […]

食育から考えるSDGs

本日のトモアカルチャースクール食育レッスンも、午前中の薬膳クラスの皆さまと一緒にワイワイ賑やかに調理実習を行いました。テーマは1月7日「人日の節句」。胃に優しくてかつ春に向かった衣替えメニューを作りました。 それから座学 […]

薬膳マイスター養成講座トモアカルチャー

和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座28期3日目を友部駅前トモアにて開講しました。 本日の座学では、食材の持つパワーについて講義。そしてその後に、人日の節句(七草粥)や年の初めに邪気を払うお屠蘇をテーマに調理実 […]

太陽をいっぱい浴びた徳島県産100%すだち

四国徳島県の太陽をいっぱいに浴びた果汁100%の「すだち」。 茨城県産の冬の農産物と北海道産の鮭を一緒に蒸して作った「ちり蒸し」にかけていただきました。それはもう爽やかな風味と酸味が広がりますよ。通販サイトの「らでぃっし […]

水戸ボーイズ「無料体験練習会」参加者募集!

BCリーグ茨城アストロプラネッツのアカデミー事業 ユースチーム水戸ボーイズの、無料体験練習会を2020年1月に開催いたします。 水戸ボーイズは、中学生を対象とした硬式野球チームで、勉強も運動もどちらも大切という「文武不岐 […]

食育インストラクターさんが誕生しました!

「人」と「良」を組み合わせて「食」。まさに私たち人間の心と体をより良いものにするものは、毎日の食卓の中で口にする食べ物なのです。 今日は当料理教室にて、食育インストラクター認定筆記試験を行い、食育インストラクターさんが誕 […]