ご支援先の天空の庭 天馬夢レストランからの眺めも、緑がだいぶ濃くなってきました。 そっと耳を澄ますと、野鳥のさえずりが聴こえてきます。 今日のお弁当の主菜は、春キャベツたっぷりの大きなロールキャベツにしました。 その他、 […]

本日は薬膳マイスター養成講座日立クラスを開講しました。 日立クラスは会場の関係で少人数制のレッスンになっています。 座学の後の調理実習はありませんが、広ーいフードコート内でゆったりと薬膳ランチをお楽しみいただくことが出来 […]

今年度第2回目の食育レッスン日立クラスを開講しました。 今日のテーマは、バランスの良い食事と日本料理。 ご家庭で身近に手に入る食材を、丁寧にかつ簡単に調理し仕上げていきました。 料理の並べ方や向きが少し違いますが、それは […]

茨城県日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内　アグリキッチンもぐもぐでは日替わりメニュー「農家おまかせ一汁三菜」が人気です。 本日もたくさんの皆様にお越しいただき、ありがとうございました。 「農家おまか […]

茨城県日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、お子様向けの新メニュー「お子さまカレー」を今日から始めました。 出来るだけ食品添加物を省いた、リンゴとはちみつ […]

茨城県日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、地元の農家さんが届けてくださる旬の有機野菜をたっぷり使ったメニュー「農家おまかせ一汁三菜」が人気です。 店内の […]

2022年度前期2回目の「暮らしの薬膳」講座を、笠間市交流センターともあで開催しました。 座学では気血水について学びを深め、調理実習では今の季節におすすめのメニューを作りましたよ。 生徒さんから春のご馳走も届いて、みんな […]

日立の商業施設シーマークスクエア1階フードコート　アグリキッチンもぐもぐ前に設置している「きずなBOX」。 4・5月の間に皆さまにご寄付いただきました分を、水戸市のフードバンク茨城へお届けいたしました。 皆さまのご協力に […]

今年度も水戸市内原町の日本農業実践学園にて、食育授業が始まりました。 土の上で育つ野菜たちは、私たちの心と身体を作ってくれています。 まさに土は命の源なのです。 今、学園入り口の圃場ではサツマイモの苗が植え付けられて、一 […]

発酵唐辛子 木の里農園ゲストハウスより 「Pepper Sauce おもしろcooking」4回シリーズ参加者募集 6/1(水)麹×唐辛子の不思議、唐辛子醤油麹と野菜スティック 8/6(土)夏の暑さと唐辛子、myタバスコ […]