Produced by Takako Miyazawa
ジオフーズは「食」で地域のニーズに応えていくソーシャルワーカーチームです。東洋医学×栄養学を日本の家庭料理に活かした「和漢膳」で、心も体も自然のリズムにととのえる薬膳料理教室。HACCPに準ずるリアル調理実習、五感で食べる食育農場レストラン、食品ロスの削減「きずなBOX」を通して、地球環境に負荷の少ない食育活動を実践中。食べることの楽しさと大切さを次世代の子ども達に伝えています。
【2024年2月開講 薬膳マイスター養成講座45期 受講生募集のお知らせ】
2日間の短期集中講座です。
いつも春に体調を崩しやすい方、暮らしの中に薬膳の考え方を取り入れて、ゆっくりとしたペースで春の身体に衣替えして行きましょう。
＜日時＞
1日目 2月14日（水）10～14時
2日目 3月13日（水）10～14時
＜会場＞
日立シビックセンター4階調理室
（アクセス：常磐線日立駅より徒歩3分、常磐道日立中央ICより10分）有料駐車場有
＜講座内容＞
薬膳理論座学：薬膳（和漢膳）とは、食材と生薬について、体質の見方と季節の薬膳、目的別薬膳
調理実習：季節の不調を整える料理
確認テスト：リアクションペーパー他
＜受講料＞
48,000円（薬膳テキスト4冊、食材・諸経費込み）
＜取得できる資格＞
和漢薬膳食医学会認定 薬膳マイスター（講座終了後に授与いたします）
和漢薬膳食医学会認定 和漢薬膳食医3級（料金別途15,000円）
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