コロナの影響で延期となっていました、和漢薬膳食医学会「和漢薬膳食医2級養成講座」が、いよいよ今年の7月から開講になります。お申込みいただいていた生徒様、大変お待たせいたしました。 withコロナ、前に進みましょう。

おうちで国内の体験ツアーが楽しめるイベント。 300年の歴史が物語る名湯と美食の宿から、春のオンライン薬膳料理教室をお届けします。 お申し込みは、下記のURLよりお進みくださいね♪ オンラインガストロノミー ととのえる薬 […]

日立クラスでは少人数に分散して対面レッスンを行っており、薬膳マイスター養成講座35期4回シリーズのうち2回目が一通り終了しました。コロナ感染防止対策にご協力いただいた皆様、本当にありがとうございます。 これからも家庭の食 […]

一昨年まで、生徒さん達をつれて参加していた東日本料理学校協会の料理教師セミナー。 今年はオンラインでの開催になり、当料理教室の生徒さん達も受講して、それぞれ自宅学習に取り組み、レポートを期限内に提出され、東日本料理学校協 […]

茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』の季節を愉しむ食卓シリーズは、セロリについて書きました。 これから農業を始めようとお考えの方にも、とても読みやすく楽しめる内容になっています。 皆様どうぞお手に取ってご覧になってく […]

茨城県日立市のgeo foods cooking studioにて、少人数で対面の食育レッスンを行いました。 県独自の新型コロナによる緊急事態宣言は解除になりましたが、今まで通りの感染防止対策にご協力いただきながら、食育 […]

常陸太田市で里山循環型農業を営む有機農家 木の里農園さんのレシピサイト。 布施さんの奥様が提案する美味しい野菜の食べ方が、たくさん載っています。今の季節は、ビタミンカラーのにんじん達からパワーをもらえそうですよ。どうぞご […]

賢い食べ方のヒントが詰まっている生活・文化情報のムック本『Dr.クロワッサン』（マガジンハウス）に掲載いただきました。今季号の内容は、「発酵食と食物繊維の最強ペアで、免疫力アップ」。日本の発酵食文化を、これからも大切に伝 […]

トモアカルチャースクールの薬膳＆食育レッスンは、今回はコロナの影響で会場を変更して開講いたしました。生徒様たちのご理解とご協力に、心より感謝申し上げます。 本日の調理実習のテーマは、春に起こりやすい症状を改善するための「 […]

日立クラスでは、対面とオンラインを組み合わせて開講しています。本日は料理技術検定試験に向けた少人数での対面レッスンを午前中に、午後からはオンラインレッスンを行いました。 生徒さん達に分かり易くて楽しいオインラインレッスン […]