2020年10月27日

季節のハッピー薬膳料理教室

Geo-foods cooking studioにて、季節の料理を楽しむ「ハッピー薬膳」料理教室を開催しました。中国の古い思想「陰陽五行説」では、金（こん）と関わりのある時季。生徒さんたちの証を見極めながら生薬を少し使 […]

2020年10月23日

学生達とハロウィン

水戸市内原町の農業専門学校日本農業実践学園にて、後期の食育授業が今日からスタートしました。この授業では、学生の健康な心と体を作ることはもちろん、持続可能な地球環境を考えながら、消費者においしい野菜を届けることのできる […]

2020年10月21日

茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』11月号が発行になりました。季節を愉しむ食卓コーナーでは、収穫祭のシーズンに思うことを書きました。今年は新型コロナの影響で、各地で収穫祭の中止が決定しており、消費者の一人として […]

2020年10月14日

薬膳入門の資格和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座日立33期を開講中です。現在、薬膳の資格取得講座は、日立33期と笠間34期を開講中ですが、日立33期ではコロナ感染拡大防止のために、少人数に分かれて分散レ […]

2020年10月12日

農業・農村・農業女子を応援する季刊誌『農業応援隊』（株式会社農商工連携推進本部発行）秋号が発行になりました。今季号では、独自の「BLOF理論」をもとに高収量・高食味・高栄養を実現する有機農法を確立し、世界中の子供たちの […]

2020年10月10日

日立商工会議所主催の創業塾全7回シリーズ。第6回目の講座にて「創業に向けての懇談会」が催され、先輩起業家として参加しました。私は今でもまだまだ勉強中ですが、ご受講なさる方々が初めて一歩踏み出す時に「どんなことを知りた […]

2020年10月1日

令和2年度　茨城県弘道館アカデミー前期県民大学講座「健康寿命を考える～アンチエイジングのすすめ」６回シリーズのうち、2～4回目を担当しました。例年の講座では調理実習を交え、実践的に進めておりましたが、今回はコロナ感染防 […]

2020年9月30日

薬膳のプライマリー資格　和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座32期4日目を、笠間市地域交流センタートモア調理室にて開講しました。私たちの心と体は、毎日の食事で口にした食べ物で作られています。その日の自分の心 […]

2020年9月30日

本日は、笠間市地域交流センタートモアにて、トモアカルチャースクール「食育で楽しい食卓」講座を開講しました。午前中には、食育インストラクター4級の認定筆記試験を行い、調理実習を挟んで午後からは座学を行いました。調理実習 […]

2020年9月29日

東海村の発電所情報と合わせて、地域の人が見える生活の情報季刊誌『げんでん東海地域だより』2020秋号が発行になり、当料理教室の日ごろの活動を「ひとキラリ」コーナーに掲載していただきました。自分の好きな「食べること」で、 […]