茨城のラジオ局、茨城放送の番組「ほっとボイス」にて、著書「思い出の料理と綴る自分史『母が紡ぐ和の薬膳』」をご紹介いただきました。 私は17：15～25分の10分間、店から電話で出演。皆様のご清聴をありがとうございました。 […]

水戸のタウンマガジン月刊「みと」さん7月号に、インタビュー記事を掲載いただきました。 面白いのは、著書「思い出の料理と綴る自分史『母が紡ぐ和の薬膳』」に登場する人物もさりげなく載っているところ。しかも祖父も母もいい笑顔で […]

日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内　アグリキッチンもぐもぐにて、毎月定期開催中の薬膳ランチ会を、本日開催しました。テーマは「夏土用」。 ジメジメした日本の夏を健やかに過ごすためのコツをお話しして、お食 […]

日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内、農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、食べるサラダ「糀甘酒カラフルスムージ―」5種類を新発売しました。（税込み各760円） グリーン：小松菜やほうれん草 […]

茨城では今まさに、ブルーベリーの食べごろが到来してます！！ フレッシュなブルーベリーのおいしさはもちろんのこと、デザートにアレンジしてもGOODですよ。 デザートのレシピは、日立のフリーペーパー『ひたっち』7月号に掲載中 […]

茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』7月号が発行になりました。 今月号も連載中の「農場から伝える食卓」コーナーに面白い記事を書きましたよ。 さらに社員教育を工夫され、順調に経営されている農家さんの事例も面白いです。 […]

6月4日にスウェーデンウメオで開催された「グルマン世界料理本大賞」2022において、著書「思い出の料理と綴る自分史『母が紡ぐ和の薬膳』」が自然食部門第2位を受賞し、本日報告会を開催しました。 この本は自分史とレシピ本との […]

日立のシーマークスクエア1階フードコート内　アグリキッチンもぐもぐ前には「きずなBOX」が設置されています。 6月もたくさんの皆様のご寄付をありがとうございました。 本日、水戸のフードバンク茨城へお届けしました。

本日は食育レッスンの笠間クラスを開講しました。 今月のテーマは世界三大料理のうちのひとつ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたからこそ伝えることができる夏至のシンプルな家庭料理をご紹介しまし […]

本日は食育レッスンの日立クラスを開講しました。 テーマは世界三大料理のうちの一つ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたからこそ伝えることができる家庭の素朴な夏至の料理を作りました。