2014年9月3日 ブログ 学びの一日～日本中医学会 学術総会 タワーホール船堀（東京都江戸川区）で行われた、 第４回日本中医学会 学術総会 一般公開講演を聴講しました。テーマ「中医学で美しく健やかに～自宅でできるセルフケア…
2014年8月2日 食育活動 野草のおにぎりを持って野草の散策に出かけよう 県北生涯学習センター講座「男の薬膳料理～身近な野草を食す」第５回目、最終回。「野草のおにぎりを持って野草の散策に出かけよう」では、県北ジオパークインタープリター…
2014年7月5日 薬膳料理教室 「男の薬膳料理～身近な野草を食す」４日目 平成２６年度 茨城県北生涯学習センター 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」４日目を行いました。今回の講座は、県北ジオパークインタープリターの先生方とコラ…
2014年7月5日 薬膳料理教室 「男の薬膳料理～身近な野草を食す」3日目 平成２６年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」3日目を開講しました。テーマ：体質別食養生と薬草の歴史メニュー：ロールキャ…
2014年6月28日 薬膳料理教室 「男の薬膳料理～身近な野草を食す」2日目 平成２６年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」２日目を開講しました。テーマ：食性と季節の過ごし方メニュー：鯵の南蛮漬けサ…
2014年6月28日 薬膳料理教室 「男の薬膳料理～身近な野草を食す」１日目 平成２６年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」１日目を開講しました。テーマ：薬膳って何だろうメニュー：高麗人参のシュウマ…
2014年5月3日 食育活動 大切な命をいただきます 学園産交雑牛スジ肉６.５ｋｇを２日間コトコト煮込んで、すき焼き風にしました。とろっとろで美味です♪学園の各部門から、毎日採れたての野菜や果物・加工品、豚肉・牛肉…
2014年3月3日 食育活動 内原の歴史と食を伝えるJTBツアー 学園ではJTBに協力させていただいております。ツアーの皆さまに、学園長自らのパワーポイントでの学園紹介。その後、調理室にて「内原の郷土料理」のご昼食。向春の内原…
2014年2月24日 納豆わっふる 「茨城県北 新名物料理コンテスト」日立市長へ報告会 今日は「茨城県北 新名物料理コンテスト」の日立市長への報告会。一つの食材にこだわって各お店で頑張ってほしいとのお言葉をいただきました。 本日の報告会の様子は、ひ…
2014年2月13日 食育活動 学園マルシェ「食と農のギャラリー葵」 水戸市泉町「食と農のギャラリー葵」にて、学園マルシェを開催しました。新鮮お野菜と加工品の販売をさせていただき、干し芋と根菜たっぷりスープの試食を、ご用意させてい…
2014年2月11日 季節の薬膳薬膳カフェ 2月のさくらカフェひたち薬膳ランチ「春はもうすぐ和漢膳」 ２月の月曜ランチはこのメニューでみなさまをお待ちしております。 Aランチ：里芋と蓮根のコロッケ～胡麻味噌ソースと共に 季節の野菜の白和え ワカメ…
2014年1月27日 メディア掲載納豆わっふる 茨城県北「新名物」料理コンテスト決勝審査会 茨城県北「新名物」料理コンテスト決勝審査会に出場しました。 北茨城市漁業歴史資料館「よう・そろー」調理室にて調理の後、 大津漁港直営 市場食堂にて、審査員の皆さ…
2014年1月16日 食育活動 学園ジェラートの新商品できました！ 酪農部の搾りたて生乳を低温殺菌しながら作るジェラートは、ミルクの風味満点です。お家でまったりしながら、こたつでご家族と団らんしながら、ぜひこの風味をご賞味くださ…
2014年1月15日 食育活動 学園産「ほしいも」販売開始♪ 水戸市内原町 日本農業実践学園の学生たちが、苗から育て収穫したさつま芋「いずみ」を加工して、美味しい「ほしいも」が出来ました！ 直売所にて販売中です。 ２０１４…
2014年1月13日 薬膳カフェ 1月のさくらカフェひたちランチ「からだポカポカ和漢膳」 １月の さくらカフェひたち薬膳ランチは、「からだポカポカ和漢膳」です。 Aランチ：６５０円・鮭のソテー～紅花ホワイトソース・蒸し野菜～豆腐ドレッシングと共に・百…
2014年1月1日 食育活動 水戸市植物園「薬草園茶」が出来ました。 今年も水戸市植物園産のハトムギとエビスグサを加工させていただき、学園オリジナルの「薬草園茶」が出来ました。 手作業でじっくりローストしたので、甘くてコクのあるお…
2013年12月3日 季節の薬膳薬膳カフェ １２月のさくらカフェひたち「年末感謝メニュー」 １２月の毎週月曜 さくらカフェひたち薬膳ランチは、カフェにお越しくださった皆さまに、感謝の気持ちをこめて、「年末感謝メニュー」をご用意いたします。 Ａランチ：「…