豚ひき肉と大根があれば、麻婆豆腐ならぬ「麻婆大根」ができますよ！ 薬膳的にはお豆腐と大根は、どちらも解毒作用があり、体内の毒素を分解するとされています。 実山椒…
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県内の公立小中学校も臨時に休校するという初めての事態に「この先、どうなっちゃうんだろう」って考える小中学生も多いと思います。でもきっと大丈夫。一人一人がマナーを…
本日はジオフーズ・クッキングスタジオにて、薬膳マイスター養成講座通学コース31期を開講しました。 昨日の緊急事態宣言発令を受けて、近隣の自家用車で通学の生徒さん…
日本の農業・農村・農業女子を応援するサポーターズマガジン『農業応援隊』vol/28（春号）（株式会社農商工連携推進本部発行）が発刊になりました。 今号では、有機…
みなさま今日も一日お疲れさまでした。今日は作り置きおかずをご紹介しますね。 ご飯がモリモリ食べられちゃう、昆布の炒り煮。 天然だしと昆布と野菜を合わせ旨味の相乗…
みなさま今日も一日お疲れ様でした。日中はポカポカ陽気で過ごしやすかったですね。 今日の夕飯は、食物繊維がたっぷり摂れて簡単にできる、おからパウダーを使った一品を…
みなさま今日も一日お疲れさまでした。我が家の夕食の一品をご紹介します。家族にも大人気、カーボロネロの玉子焼き。 カーボロネロはアブラナ科のケールみたいな葉っぱで…
新型コロナウイルスの影響で様々なことが規制・自粛され、先を見通すことが難しい今日この頃ですが、皆さま元気にお過ごしでしょうか。 日頃からウイルスや菌と共存してい…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会発行）4月号が発刊になりました。 今月号も元気な農家さんの取り組みが紹介されており、お料理ではお花見におす…
つくば秀英高等学校3年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。 この度、生徒会発行『秀花新聞』Vol.8号に、噴火＆発掘体験型弁当ジオ丼を掲載いただきました。 …
水戸市内原町の日本農業実践学園 にて、食育授業1年間の集大成として、先日本科2年生が食育インストラクター4級を受験。見事全員無事に合格し、本日の卒業式にて認定証…
水戸のコミュニティーラジオ放送局FMぱるるんにて、毎週金曜日１３：３０～放送の番組「THE BOSS」の収録をしました。パーソナリティーの小川様に導かれながら、…
新型コロナウィルス感染拡大防止のため様々なイベントが自粛されており、うちも含めて小規模事業者にとっては経済活動がストップしとても厳しい状況です。そんな時こそもう…