食育講座

日立で食育料理教室

当料理教室は、食育インストラクターや料理技術検定、薬膳の資格が取れる、日立の薬膳料理教室です。お子様連れからご年配の方まで、またメニューも薬膳に拘らず、家庭料理やパン・デザートなど、地元茨城の食材のパワーをたっぷり使って […]

食育講座 トモアカルチャースクール

本日はトモアカルチャースクール食育講座を開講しました。毎回、午前中に開講している薬膳マイスター養成講座と一緒に調理実習を行い、その後に座学を行います。 調理実習では陰陽火鍋パーティーメニューと、ゴマを利かせた包子(蒸し団 […]

腸活でいきいき生活~岩間公民館たのしい薬膳講座

笠間市後期講座「たのしい薬膳」4回シリーズのうちの2回目は、「腸活でいきいき生活」をテーマに調理実習を行いました。 メニューは、中国の古い思想「陰陽五行」に基いて、秋に関わりのある内外邪を考えながら、善玉菌を増やし腸内フ […]

上用月うさぎと月見膳~食育レッスン

当料理教室では、毎月第三㈬に食育講座日立クラスを開講しています。先日には、9月のお月見「中秋の名月」がありましたが、それにちなんで和菓子の月うさぎを作りました。山芋も加えてお祝いの時などに用いられる上用月うさぎに。月うさ […]

月刊『みと』9月号 今はじめる大人のならいごと

茨城の旬の情報がたっぷり詰まっている月刊『みと』さんの9月号に、この秋からのスクール情報を掲載していただきました。すでに数件ですがお問い合わせが入り始めました。まだご覧になっていない皆さま、どうぞお手に取ってご覧になって […]

お料理上手になろう!「食育講座」トモアカルチャースクール

毎月第四㈬11時30分から、トモアカルチャースクール「食育講座」を開講しています。午前中の薬膳講座で学んだことを、今度は食育の面から様々な科学的データをもとに、さらに生活の中へ落とし込んでいくことができます。 毎回の講座 […]

食育講座トモアカルチャースクール

料理技術と食育の資格が取得できる当料理教室の「食育」講座。本日は笠間市地域交流センタートモアにて開講しました。 まず初めに調理実習では、土用の丑の日に向けてウナギの蒲焼を夏の小田巻き蒸し仕立てに。冷やして食べても美味しい […]

7月の「食育」講座 日立クラス開講しました

今年はとても梅雨らしく雨の日が続いていますが、農家さんにとっては日照不足でお野菜の栽培・収穫が難しいところではないでしょうか。本日は地元日立の店頭に並ぶ貴重な農産物を使用して、月に一度の食育講座を開講しました。調理実習の […]

食育講座トモア 料理技術検定試験を行いました

笠間市地域交流センタートモアのカルチャースクール「食育講座」は、NPO日本食育インストラクター協会”食育インストラクター“と、全国料理学校協会”料理技術検定”資格をムリなく取得することのできる講座です。 本日 […]

食育インストラクター試験を実施しました

当料理教室では、NPO食育インストラクター協会認定 食育インストラクター養成推進校になっていますので、所定の科目を履修すると、資格取得のための試験を受験することができます。本日も食育インストラクター4級の筆記試験を実施し […]

食育・料理技術講座 日立クラス

本日は食育・料理技術講座 日立クラスを開講しました。この講座は所定のカリキュラムを履修すると、食育インストラクター試験や料理技術検定試験が受験でき、合格すると資格が授与され、さらに上の資格を目指すことの出来るキャリアアッ […]

お料理上手になろう!料理技術検定

笠間市地域交流センターともあカルチャースクール食育講座は、地元の農産物をたっぷりと使用してご家庭で楽しくお料理が出来るようになるためのお料理入門講座です。楽しく食材と向き合いながら時間と温度で調理することを学び、自然に技 […]