2020年7月30日 食育活動 チーズとバター作り～手仕事教室 いつも何気なく毎日の料理に使っているチーズやバター。 風味豊かでお菓子や洋風メニューには欠かせないものとなっています。 今ではスーパーの売り場に行くと、沢山の種…
2020年7月29日 食育活動 水戸ボーイズ栄養アドバイス BCリーグ茨城アストロプラネッツのアカデミー事業、ユースチーム水戸ボーイズの中学生選手の食事を見ています。 地域によって異なりますが、コロナの影響で今週は毎日午…
2020年7月28日 お知らせメディア掲載 自分を高める学びの教科書『Hanako』9月号 掲載 月刊誌『Hanako』（マガジンハウス）9月号 WOMEN UPDATE COLLEGEコーナーに、じおふーず薬膳料理教室が掲載になりました。 9月号は「自分を…
2020年7月27日 ブログ 介護事業所様ご支援 コロナ禍でも感染防止対策を取りながら利用者様に変わらぬ支援を続けているエッセンシャルワーカーさん、心から尊敬します。 それに比べて私は本当に微力だけれど、介護事…
2020年7月23日 食育講座 食育レッスン＆料理技術検定試験 トモア トモアカルチャースクール 食育講座が開講になりました。 食育とは、食に対する心構えや栄養学・伝統的な食文化についての総合的な食教育のことで、持続可能な地球環境の…
2020年7月22日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座３２期トモア 薬膳マイスター養成講座32期トモアカルチャースクールが開講しています。 コロナ感染防止に心がけながら、座学と実技のレッスンを行いました。 今日のレッスン内容は薬…
2020年7月20日 寄稿記事 『農業いばらき』季節を愉しむ食卓 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』８月号（茨城県農業改良協会発行）の、季節を愉しむ食卓シリーズは「お盆」について書きました。 そもそもお盆は７月１３～１５…
2020年7月19日 レシピ ルバーブのジャム作り 今年も茨城県産のルバーブで、大好きなジャムを作りました。 ルバーブの栽培されている姿はフキに似ていて、葉柄部分を食べます。この酸味がとても爽やかで今の季節にとて…
2020年7月18日 お知らせ 納豆ワッフル「SEA MARK SQUARE（シーマークスクエア）」へ 納豆屋さんが作る焼き菓子の納豆ワッフル「しあわせの常陸野和っふる」、日立市東滑川町の「SEA MARK SQUARE（シーマークスクエア）」専門店LIMIT S…
2020年7月17日 食育活動 耐熱食器を寄贈 いつもお世話になっている笠間市地域交流センターともあの調理室に、生徒さんたちから集められた耐熱食器を寄贈いたしました。 これからも、蒸し料理、オーブン料理をたく…
2020年7月15日 食育講座 食育レッスン日立クラス開講しました 茨城県日立市川尻町のGeo-foods Cooking-studioにて、食育レッスン日立クラスを開講。 座学では西洋料理について講義を行い、フランス料理のフル…
2020年7月15日 メディア掲載 岩瀬日大高にてジオ丼取材会 茨城県桜川市の岩瀬日本大学高等学校にて、ソーシャルメディア部による「ジオ丼」取材会が開催されました。開催の目的は「ジオ丼」を通して地形・地質について学び、地域の…
2020年7月14日 お知らせ 「学園手仕事教室」再開します！ 今年の2月以降、コロナの影響でずっとお休みしていた農産加工体験「学園手仕事教室」が5か月ぶりに再開いたします！ 昨年よりずっと受講されていた皆さま、その間も元気…
2020年7月11日 食育活動 がんばれ！岩瀬日大高ソーシャルメディア部 茨城県桜川市の岩瀬日本大学高等学校にて、ソーシャルメディア部による「ジオ丼」取材会が開催されました。開催の目的は「ジオ丼」を通して地形・地質について学び、地域の…
2020年7月10日 薬膳料理教室 地元食材で楽しむ薬膳講座 新型コロナウイルス対策のため、検温、マスク着用、手指の消毒、三密を避ける行動にご協力いただきながら、常陸太田市生涯学習センター講座「地元食材で楽しむ薬膳講座」が…
2020年7月9日 食育活動食育講座 農業の学校の食育 水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園では、2005年に施行された「食育基本法」に基いて、消費者に寄り添う農業者になるために食育授業を展開しています。 本…
2020年7月8日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座31期終了 コロナ禍で感染防止対策を取りながら始まった薬膳資格取得講座「薬膳マイスター養成講座」31期の日立クラスが最終日を迎え、薬膳マイスターさんが無事に誕生いたしました…
2020年7月7日 ブログ 介護事業所様ご支援 日立市内の介護事業所様のご支援をしています。 ご自宅に訪問して、利用者様の介護度に合わせた料理を作ります。 今年の梅雨は雨が多く、不安になることもあるかと思いま…
2020年7月6日 納豆わっふる 茨城のお土産『納豆ワッフル』 茨城のメロンが美味しい季節がやってきました！ 茨城旭村の大型直売所「サングリーン旭」では、沢山の種類のメロンを取り揃えて、新型コロナウイルス感染防止対策を取りな…
2020年7月2日 お知らせ薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター 和漢薬膳食医 養成講座34期のお知らせ 薬膳マイスターになって、体の中から元気になろう！！ 薬膳マイスター養成講座 「通学コース」 受講生を募集中です。薬膳は「薬」と「膳」と書きますので、皆様にとって…