2020年3月7日 薬膳カフェ薬膳料理教室食育活動 企業様スタッフ向け薬膳ランチセミナー 新型コロナウィルス感染拡大防止のため様々なイベントが自粛されており、うちも含めて小規模事業者にとっては経済活動がストップしとても厳しい状況です。そんな時こそもう…
2020年3月4日 ブログ 包丁を研ぎました 日立市シルバー人材出張刃物研ぎの方々に、普段使いの包丁を研いでいただきました。 今まではいろいろな材質の包丁を自分で研磨していましたが、今回はプロにお任せしたと…
2020年2月29日 ブログ 糀で暮らしの手仕事 一昨日から育てていた米麹が、お陰さまで本当に良い子に育ちました。 はずは味噌を仕込み、その流れに乗って濁酒を仕込みましたよ。 温度と時間と食材さえ整えば、私達の…
2020年2月27日 食育活動 学園手仕事教室～味噌作り 月に一度の学園手仕事教室。今月は日立から強力な助っ人の蛭田さんをお招きして、家庭でも簡単にできる味噌作りを体験しました。 蒸かした粳米に、もやし（糀菌）を切って…
2020年2月27日 食育活動 農業の学校で食育授業～味噌作り 水戸市内原町に所在する農業専修学校 日本農業実践学園にて、今年度最後の食育授業として、お味噌を作りました。学園直売所でも手作りお味噌を販売していますが、学生たち…
2020年2月27日 食育活動 2月のトモア食育レッスン 笠間市地域交流センタートモアにて、トモアカルチャースクール後期「食育講座」5日目を開講しました。今回も遠方より沢山の皆さまに足をお運びいただいて、本当にありがと…
2020年2月26日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座28期トモアカルチャースクール 笠間市地域交流センタートモアにて、カルチャースクール後期「薬膳マイスター養成講座」5日目を開講しました。今年は雪が少ないので、遠方から車でお越しくださる生徒さん…
2020年2月25日 食育活動 農業専修学校にて食育授業 水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園にて、食育授業を行いました。 本日２５日は月に一度の学園直売所ニコニコセールでしたので、朝早い朝課の時間から学生たち…
2020年2月23日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座30期終了 和漢薬膳食医学会認定の 薬膳マイスター養成講座３０期が、本日無事に最終日を迎えました。 座学と調理実習との組み合わせで長時間に及ぶ講座にもかかわらず、受講生の皆…
2020年2月22日 食育活動 がんばれ！水戸ボーイズ BCリーグ茨城アストロプラネッツユースチーム水戸ボーイズの無料体験練習会が、小美玉市小川総合運動公園にて開催され、たくさんの小学生が参加してくれました！ プラネ…
2020年2月20日 食育活動 季節を愉しむ食卓・弥生『農業いばらき』 セリ科の食材の美味しい季節がやって来ました！ 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）の季節を愉しむ食卓シリーズは、春のシンプルな御…
2020年2月19日 食育講座 春に向かって食育レッスン♪ 今日は、日立のアットホームなキッチン「ジオフーズ クッキング スタジオ」にて、食育レッスンを開講。季節はもうすぐ春、人生も春、それぞれの春に向かってフレッシュな…
2020年2月18日 食育活動 天然だしの老舗「浜喜」だしカフェopen 茨城県北部は雪が降り、水戸近郊でも車のフロントガラスが凍るほど底冷えのする朝でしたが、水戸市公設市場内 天然だしの老舗 浜喜様にて、元気に「だしカフェ」がオープ…
2020年2月17日 納豆わっふる 納豆ワッフル好評販売中～サングリーン旭 常陸太田の納豆屋さんが作る本格的な焼き菓子ベルギーワッフル「しあわせの常陸野和っふる®」は、本物の納豆が従来の商品の３倍に増えて生地に練り込んであり、JA茨城旭…
2020年2月16日 食育活動 がんばれ！水戸ボーイズ BCリーグ茨城アストロプラネッツユースチーム水戸ボーイズの学習＆練習会が、小美玉市小川運動場の会議室＆体育館で行われ、同時に子ども達とご父兄向けに栄養指導も行い…
2020年2月15日 じお丼商品ご紹介 ジオ丼「日立の大煙突」IP講習会昼食にて 茨城県北ジオパーク構想応援弁当ジオ丼®の新しい仲間「日立の大煙突」が、IP講習会４日目の昼食に登場しました。 外側から見ると、加熱式容器と掛け紙は元祖ジオ丼と全…
2020年2月14日 薬膳料理教室食育活動 家庭で楽しむ薬膳～千代田公民館 ２０１９年度かすみがうら市千代田公民館講座「家庭で楽しむ冬の薬膳」料理教室、本日無事に最終回が終了しました。１１月より、毎回元気に通ってくれた千代田地区の皆さま…
2020年2月13日 食育活動 がんばれ！水戸ボーイズ BCリーグ茨城アストロプラネッツのユースチーム、水戸ボーイズの子ども達に食事指導をしています。 ジュニア期の成長に必要な栄養バランスのとれた食事へと改善していき…
2020年2月7日 薬膳料理教室 寒さに負けない薬膳料理教室～常陸大宮 常陸大宮市山方公民館主催のセミナー山笑学級にて、薬膳料理教室が開催されました。 今日は天気予報の通りに今年一番の寒さとなり、水道が凍ったご家庭もあったそうですが…
2020年2月6日 レシピ 赤カブと里芋と長ネギのスープ～木の里農園さんレシピサイト 常陸太田の有機農家 木の里農園さんのレシピサイトを更新しました。 冬の寒さに負けない、心も身体もほっこりするスープですよ。 「赤カブと里芋と長ネギのスープ」こち…