2020年4月14日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 和漢薬膳食医登録 新型コロナウイルスの影響で暗いニュースが多い中、当料理教室の薬膳マイスター養成講座で以前学ばれた生徒さんが、和漢薬膳食医を登録されました。食医のご取得おめでとう…
2020年4月13日 ブログレシピ 麻婆大根～お家でご飯を作りましょう！ 豚ひき肉と大根があれば、麻婆豆腐ならぬ「麻婆大根」ができますよ！ 薬膳的にはお豆腐と大根は、どちらも解毒作用があり、体内の毒素を分解するとされています。 実山椒…
2020年4月12日 ブログ食育活動 朝ごはんをしっかり食べよう！SNSで栄養アドバイス 県内の公立小中学校も臨時に休校するという初めての事態に「この先、どうなっちゃうんだろう」って考える小中学生も多いと思います。でもきっと大丈夫。一人一人がマナーを…
2020年4月9日 ブログレシピ 筍の土佐煮 掘りたての筍をいただいたので、さっそく土佐煮を作りました。 下処理もカンタン。根っこの方も包丁で切れる所まで食べられます。 土をキレイに落として外側の皮を少し剥…
2020年4月8日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳 少人数限定レッスン 本日はジオフーズ・クッキングスタジオにて、薬膳マイスター養成講座通学コース31期を開講しました。 昨日の緊急事態宣言発令を受けて、近隣の自家用車で通学の生徒さん…
2020年4月7日 ブログレシピ 紅芯大根の糠漬け みなさま今日も一日お疲れさまでした。日差しも柔らかく過ごしやすい一日でしたね。 今日は我が家にとって一年中欠かすことのできないメニューをご紹介します。 それは季…
2020年4月6日 ブログ 『農業応援隊』vol.28（春号）発刊 日本の農業・農村・農業女子を応援するサポーターズマガジン『農業応援隊』vol/28（春号）（株式会社農商工連携推進本部発行）が発刊になりました。 今号では、有機…
2020年4月5日 ブログレシピ ごはんがすすむ！昆布の炒り煮 みなさま今日も一日お疲れさまでした。今日は作り置きおかずをご紹介しますね。 ご飯がモリモリ食べられちゃう、昆布の炒り煮。 天然だしと昆布と野菜を合わせ旨味の相乗…
2020年4月4日 レシピ 木の里農園レシピサイト おうちでご飯を作りましょう！ 常陸太田の有機農家 木の里農園さんのレシピサイトを更新しました。 皆さまどうぞ参考にしてみてくださいネ♪ https://kono…
2020年4月3日 ブログレシピ おからパウダーで簡単なもう一品 みなさま今日も一日お疲れ様でした。日中はポカポカ陽気で過ごしやすかったですね。 今日の夕飯は、食物繊維がたっぷり摂れて簡単にできる、おからパウダーを使った一品を…
2020年4月2日 ブログレシピ カーボロネロの玉子焼き みなさま今日も一日お疲れさまでした。我が家の夕食の一品をご紹介します。家族にも大人気、カーボロネロの玉子焼き。 カーボロネロはアブラナ科のケールみたいな葉っぱで…
2020年4月1日 ブログレシピ 赤ビーツのマリネ みなさま今日も一日お疲れ様でした。我が家の元気の出る夕食メニューをご紹介します。 息子夫婦によく食べさせている、常陸太田の有機農家 木の里農園さんの赤ビーツで作…
2020年3月31日 ブログ 日立のオオシマザクラが満開です 新型コロナウイルスの影響で様々なことが規制・自粛され、先を見通すことが難しい今日この頃ですが、皆さま元気にお過ごしでしょうか。 日頃からウイルスや菌と共存してい…
2020年3月25日 食育活動 がんばれ！水戸ボーイズ BCリーグ茨城アストロプラネッツのアカデミー事業で、中学生硬式野球チーム水戸ボーイズでは、日本ボーイズリーグからの通達で練習を自粛しておりましたが、成長期の子ど…
2020年3月24日 寄稿記事食育活動 連載中『農業いばらき』季節を愉しむ食卓 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会発行）4月号が発刊になりました。 今月号も元気な農家さんの取り組みが紹介されており、お料理ではお花見におす…
2020年3月20日 メディア掲載 つくば秀英高『秀花新聞』に掲載いただきました つくば秀英高等学校3年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。 この度、生徒会発行『秀花新聞』Vol.8号に、噴火＆発掘体験型弁当ジオ丼を掲載いただきました。 …
2020年3月19日 食育活動食育講座 農業専門学校で食育インストラクター誕生 水戸市内原町の日本農業実践学園 にて、食育授業1年間の集大成として、先日本科2年生が食育インストラクター4級を受験。見事全員無事に合格し、本日の卒業式にて認定証…
2020年3月18日 食育講座 食育レッスン日立 桜の便りもちらほらと聞こえてくる今日この頃、皆さん元気にお過ごしでしょうか。 本日は日立会場にて、食育レッスンを開講しました。この時期ですので飲食時以外レッスン…
2020年3月11日 じお丼食育活動 ジオ丼ランチ会 菜種梅雨の合間に晴れ渡った今日は、ちょうど9年前に東日本大震災があったとは思えないほどの穏やかな一日でした。改めて平凡な毎日が幸せということをかみしめるとともに…
2020年3月10日 メディア掲載 FMぱるるん番組『THE BOSS』収録 水戸のコミュニティーラジオ放送局FMぱるるんにて、毎週金曜日１３：３０～放送の番組「THE BOSS」の収録をしました。パーソナリティーの小川様に導かれながら、…