２月１５日（日）日立のマーブルホールで開催された 「茨城県北地域ご当地つけそばレシピコンテスト」決勝審査会に出場しました。 大子の奥久慈軍鶏（シャモ）と、茨城県…
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薬膳マイスター養成講座 通学コース 第４期が うのしまヴィラにて始まりました。 １日目の今日は、座学「薬膳って何だろう」「薬膳の歴史」の後に、「活血通経（かっけ…
今日は、じおふーず薬膳料理教室にて、薬膳マイスター養成講座 通学コース 第３期 ３日目を行いました。調理実習のテーマは「バレンタイン補血（ほけつ）和漢膳」。 ３…
立春も過ぎて暦の上では春です。しかし気温はまだまだ低くて寒さも厳しく、暖かい春が本当に待ち遠しく感じます。この時季は、活血（かっけつ）作用のある食材を毎日の食事…
薬膳マイスター養成講座 通学コース 第３期 集中講座２日目を、当社 料理教室にて行いました。座学では、食材の五味五性についてお話させていただきました。調理実習で…
食生活改善推進員（ヘルスメイト）として、地元 日立市の「減塩教室」に参加しました。 厚生労働省によると、平成２７年度より生活習慣病の予防を目的として一日の塩分摂…
薬膳マイスター養成講座 通学コース 第２期 集中講座４日間が終了しました。 今日の調理実習のテーマは「冬の活血（かっけつ）和漢膳」。 滞りがちな血行を改善する食…
平成２６年度の『いばらき食育推進大会』が、水戸市千波町の茨城県立県民文化センターにて開催され、県内から たくさんの栄養教諭と食改さんが集まりました。茨城県橋本知…
ひたち生き生き百年塾推進本部 産業部会主催のイベント「安心でおいしい地魚をたべよう」に参加しました。久慈町漁協のみなさんによる「あんこうの吊るし切り」の実演を見…
水戸市内原町 日本農業実践学園 栄養部門にて、今日も冬のお野菜たちを菜切包丁でたくさん加工して、久しぶりに手に豆ができました(^O^)機械に入らないキャベツ３ｋ…
平成２７年１月１日より、平成２８年１２月３１日までの２年間、茨城県「いばらき子育て応援宣言登録企業」に認定していただきました。 これからもママと子供たちの明るい…
当料理教室では、通信教育講座で人気の、がくぶん薬膳マイスター養成講座の通学コースを開講しています。今日は第３期 １日目を、じおふーず楽膳料理教室にて開講しました…
当社 薬膳料理教室では、神奈川に次ぐ全国で３校目の、薬膳マイスター養成講座 通学コースを開講しています。 今日も、水面が穏やかに揺れる日立市東滑川町 太…
新年明けましておめでとうございます。本年も茨城県の美味しい食材を心を込めてお伝えしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。 今日は、水戸エクセルカルチャ…
薬膳マイスター養成講座 通学コースを開講しました。座学の後の調理実習、テーマは「和漢膳お節」です。季節の節目に食材それぞれの食性を考え、薬膳食材も混じえて、日本…
おうちで簡単にできる薬膳料理をマスターして、 心も体も健康になろう！ 薬膳マイスター養成講座 通学コース 第３期生、第４期生 募集開始いたしました。 第３期 …
天皇誕生日の今日は、JR常磐線 日立駅のすぐそば、さくらカフェひたちにて「ママと子の薬膳カフェ」を開催しました。季節の薬膳料理を食べながら、キッズスペースを利用…
和漢膳の「和と輪」。 本日、茨城に初めて通学コースの薬膳マイスターさんが誕生しました。 薬膳マイスター養成講座 通学コース 第１期 全４日が無事に終了しました。…