「茨城県北地域ご当地つけそばレシピコンテスト」優秀賞をいただきました。

2月15日(日)日立のマーブルホールで開催された
「茨城県北地域ご当地つけそばレシピコンテスト」決勝審査会に出場しました。

DSCN2506
大子の奥久慈軍鶏(シャモ)と、茨城県北のお野菜たちが、
美味しいお出汁を出してくれて、500名以上の皆様に
召し上がっていただくことができて、優秀賞までいただきました。

DSCN2583
昨日からの長い長い作業でしたが、
昨年のコンテストでも調理台が一緒だった常陸太田市の
おぐらやさんの田仲さん御夫妻と今年もお隣の調理台でした。

DSCN2569
田仲さん夫妻がお隣にいると思うと
デカ鍋でも安心して調理をすることができました。

DSCN2574
決勝審査会に進出した8種類のつけ汁に、
作りたての手打ちそばをつけていただくというというコンテストです。

DSCN2576
マーブルホールの配膳場所では、
業務用のガスコンロが強風のため不完全燃焼で
火加減が難しかったりとアクシデントがありましたが、
なんとか「チーム ジオフーズ」で乗り切りました。

DSCN2577
そして、お隣同士、シャモ同士の、田仲さんと、
仲良く優秀賞を受賞しました。

DSCN2590
これからも茨城の美味しい食材を皆様にお伝えできるように
頑張りたいと思います。