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タワーホール船堀(東京都江戸川区)で行われた、 第4回日本中医学会 学術総会 一般公開講演を聴講しました。テーマ「中医学で美しく健やかに~自宅でできるセルフケア…
県北生涯学習センター講座「男の薬膳料理~身近な野草を食す」第5回目、最終回。「野草のおにぎりを持って野草の散策に出かけよう」では、県北ジオパークインタープリター…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」4日目を行いました。今回の講座は、県北ジオパークインタープリターの先生方とコラ…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」3日目を開講しました。テーマ:体質別食養生と薬草の歴史メニュー:ロールキャ…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」2日目を開講しました。テーマ:食性と季節の過ごし方メニュー:鯵の南蛮漬けサ…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」1日目を開講しました。テーマ:薬膳って何だろうメニュー:高麗人参のシュウマ…
学園ではJTBに協力させていただいております。ツアーの皆さまに、学園長自らのパワーポイントでの学園紹介。その後、調理室にて「内原の郷土料理」のご昼食。向春の内原…
今日は「茨城県北 新名物料理コンテスト」の日立市長への報告会。一つの食材にこだわって各お店で頑張ってほしいとのお言葉をいただきました。 本日の報告会の様子は、ひ…
水戸市泉町「食と農のギャラリー葵」にて、学園マルシェを開催しました。新鮮お野菜と加工品の販売をさせていただき、干し芋と根菜たっぷりスープの試食を、ご用意させてい…
2月の月曜ランチはこのメニューでみなさまをお待ちしております。 Aランチ:里芋と蓮根のコロッケ~胡麻味噌ソースと共に 季節の野菜の白和え ワカメ…
茨城県北「新名物」料理コンテスト決勝審査会に出場しました。 北茨城市漁業歴史資料館「よう・そろー」調理室にて調理の後、 大津漁港直営 市場食堂にて、審査員の皆さ…
酪農部の搾りたて生乳を低温殺菌しながら作るジェラートは、ミルクの風味満点です。お家でまったりしながら、こたつでご家族と団らんしながら、ぜひこの風味をご賞味くださ…
水戸市内原町 日本農業実践学園の学生たちが、苗から育て収穫したさつま芋「いずみ」を加工して、美味しい「ほしいも」が出来ました! 直売所にて販売中です。 2014…
1月の さくらカフェひたち薬膳ランチは、「からだポカポカ和漢膳」です。 Aランチ:650円・鮭のソテー~紅花ホワイトソース・蒸し野菜~豆腐ドレッシングと共に・百…
今年も水戸市植物園産のハトムギとエビスグサを加工させていただき、学園オリジナルの「薬草園茶」が出来ました。 手作業でじっくりローストしたので、甘くてコクのあるお…