2015年9月2日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 カラダに潤い和漢膳～おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座 水戸エクセルカルチャースクールにておうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。 「秋」は五行説によると、人体の中では肺、大腸、皮毛などに関わりのある季節と…
2015年8月25日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」教室開催♪ 自宅キッチンを利用した少人数制の当料理教室は、東日本料理学校協会加盟校、国際薬膳食育学会加盟校、NPO食育インストラクター養成校、野菜ソムリエ協会認定料理教室に…
2015年8月23日 ブログ納豆わっふる みゅーずnet.１０周年記念式典 日立商工会議所女性起業家グループみゅーずnet．の１０周年記念式典が、ホテル テラス ザ スクエア日立にて開催されました。 ロビーでは、女性に嬉しい販売展示ブー…
2015年8月18日 ママと子の薬膳季節の薬膳薬膳カフェ 「夏から秋へ～胃腸をいたわる和漢膳」さくらカフェひたち JR常磐線日立駅近くの「さくらカフェひたち」にて薬膳ランチ会を開催させていただきました。お忙しい中、お越しいただいた皆様本当にありがとうございました。また、せっ…
2015年8月8日 お知らせ 秋のレッスン受付中です♪ 立秋を過ぎて、暦の上では少しずつ秋が始まりました。今日あたりからどことなく風も涼しくなり秋の虫も少しずつ鳴き始めました。私たちも少しずつ秋の身体に整えていきまし…
2015年8月8日 食育活動 食改さん「夏休み親子料理教室」 日立市食生活改善推進員 豊浦地区の「夏休み親子料理教室」がありました。 地元の小学生とお母様たち２４名が参加してくれて、地元の野菜をたっぷり使って、スパゲッティ…
2015年8月6日 食育活動 地元の農家さんを応援します「茨たべ」ロケ ケーブルテレビJway「神保シェフと茨城をたべよう」８月号のロケを日立市東滑川町 うのしまヴィラにて行いました。 ロケーションも料理もお天気も最高で放送はケーブ…
2015年7月31日 食育活動 農場体験型レストラン「畑のGOCHISO」へ 茨城の野菜ソムリエ仲間が経営する農場体験型レストラン「畑のGOCHISO」へ打ち合わせに行きました。私の「野菜ソムリエアワード全国審査会」出場の経緯から、他県の…
2015年7月28日 ママと子の薬膳季節の薬膳薬膳カフェ 薬膳カフェ「夏を元気に乗り切る和漢膳」開催しました♪ JR常磐線 日立駅近くの さくらカフェひたちにて、薬膳ランチカフェを開催しました。テーマは「夏を元気に乗り切る和漢膳」です。今日もたくさんの皆様にお越しいただき…
2015年7月27日 食育活動 食改さん「おやこの食育教室」伝達教室 今日は地元の食改さんによる伝達教室がありました。毎年夏休みに開催される「おやこの食育教室」のための勉強会です。本番は８月８日（土）に開催予定で、場所は地元の豊浦…
2015年7月25日 食育活動 茨城の身近な野草を食す「スベリヒユ」 茹でた時の酸味とほろ苦さとぬめりが、 芥子和えやおかか和え、 冷奴や納豆にもよく合う「スベリヒユ」。 生薬名は「馬歯見（ばしけん）」と言い、 利尿作用などがあり…
2015年7月23日 食育活動 ガッツリ食べよ！学生たち 水戸市内原町の農業の学校にて、高等科１，２年生の調理実習を担当しています。 今日の実習では、お昼用の「ビビンバ」と、各自好きな創作料理を作り試食をしました。 も…
2015年7月21日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 夏を元気に「ハッピー薬膳」料理教室 自宅兼教室で開催しております「ハッピー薬膳」料理教室では、夏を健やかに過ごすための和漢膳をテーマに行いました。 座学の後には、デモンストレーション中心の調理実習…
2015年7月16日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 夏を健やかに過ごす和漢膳「薬膳マイスター養成講座」 台風が近付いている影響で急に雨が強く降ったり止んだり、不安定なお天気でしたが、遠方より受講生の皆様が無事に集まって下さり薬膳マイスター養成講座 通学コース ６期…
2015年7月14日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 熱中症のしくみと韓国料理『フォローアップ講座』 日立の会瀬漁港近くの交流センター調理室にて磯の香りを楽しみながらフォローアップ講座を行いました。ここ日立市は海からの風が心地よく、夏でもとても過ごしやすいところ…
2015年7月7日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立 おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立 火曜日コース場所は当校の教室兼自宅で開講しています。 今日は「五味、五色、五法」について学びお料理が楽しくなるコツ…
2015年7月4日 お知らせ おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」生徒募集のお知らせ 「薬膳」とは薬の膳と書きますので、「何だか難しそう」とか「本当に美味しいのかしら」とか思われる方もいらっしゃると思います。ところが「薬膳」とは、季節や体質、体調…
2015年7月2日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 『薬膳マイスター養成講座』通学コース６期 ３日目 今日は雑節の「半夏生（はんげしょう）」。梅雨の時期で、薬草の「半夏（はんげ）」が生える頃、田んぼの苗がタコの足のように根付くようにと願いを込めてタコを食べるとい…
2015年7月1日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 韓国料理～おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座 今日は梅雨の時期らしいお天気です。水戸エクセルカルチャースクールにて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。 先日、東日本料理学校協会の研修会にてジ…
2015年6月30日 食育活動 『神保シェフと茨城をたべよう』第４回収録 日立のケーブルテレビJwayの番組『神保シェフと茨城をたべよう』第４回の収録が東京ガス日立支社さんにて行われました。私も調理スタッフとして協力しています。 今日…