バレンタイン補血(ほけつ)和漢膳~薬膳マイスター養成講座 通学コース

今日は、じおふーず薬膳料理教室にて、
薬膳マイスター養成講座 通学コース 第3期 3日目を行いました。
調理実習のテーマは「バレンタイン補血(ほけつ)和漢膳」。

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3期は、みなさん「食」を生業としていらっしゃるプロの方たちが揃っています。

食を通して、今までのこと、これからのこと、女性としての生き方、
など真面目に考えさせられる時間となりました。

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一年のうちでも陰から陽へとゆっくりと移行しはじめるこの時期、
予防医学である薬膳の医食同源の考え方を取り入れて、
健やかに過ごしていただけますように。