おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立

おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立 火曜日コース
場所は当校の教室兼自宅で開講しています。

今日は「五味、五色、五法」について学び
お料理が楽しくなるコツを伝授いたしました。
少人数なので、いつもアットホームな雰囲気で
座学のあとは試食しながらワイワイと楽しく過ごします。

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今日は市内で野菜を作っていらっしゃる生徒さんから
採れたての「海水トマト」をいただきました。
先人から受け継いだ農法を守り、
地道にコツコツと栽培されています。

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このトマトは、ずっしりと重くて重厚感があり
お味の方は何も付けずに食べられるくらい
体の中に染み込んでいく味です(イオン飲料みたいに)。

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それから今日も「オイソバキ」がたくさん登場しました。
いつも大量に作っているうちに
好みの食べやすい味になってきました。

当校は
東日本料理学校協会加盟校
NPO食育インストラクター養成推進校
国際薬膳食育学会加盟校
野菜ソムリエ協会認定料理教室
厚生労働省「健康寿命をのばそうSmart Life Project」登録企業
茨城県「いばらき子育て応援宣言」登録企業
として活動し、さらに学びを深めております。

当校のキャッチフレーズである
「大地の恵みと薬膳で、おいしい笑顔のお手伝い」を胸に
これからも少しづつ笑顔の種まきができたらと思っています。