2019年10月2日 じお丼メディア掲載食育活動 ジオパーク関東大会筑波報告書に掲載 今年の2月に開催された、「第5回日本ジオパークネットワーク関東大会 in 筑波山地域」の大会概要報告書の冊子がとてもステキに仕上がり手元に届きました。 表紙を開…
2019年10月1日 ブログ 初秋の手仕事～シソの実漬け 先日浸けておいたシソの実漬けが、ちょうどいい具合に食べごろを迎えました。ご飯やおむすび・お茶のお伴に最高です。 今年の夏は我が家の庭にちょこっとだけ植えておいた…
2019年9月26日 食育講座 食育講座 トモアカルチャースクール 本日はトモアカルチャースクール食育講座を開講しました。毎回、午前中に開講している薬膳マイスター養成講座と一緒に調理実習を行い、その後に座学を行います。 調理実習…
2019年9月25日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスターさんが誕生しました 本日は4月に開講したトモアカルチャースクール薬膳マイスター養成講座25期の最終日。毎回の座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムに、受講生の皆さまも半年間頑張…
2019年9月23日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 和漢薬膳食医さんが誕生しました 今月も当料理教室より、一般社団法人和漢薬膳食医学会認定資格「和漢薬膳食医」さんが誕生しました。おめでとうございます。遠方より熱心に通学して下さり、本当にお疲れ様…
2019年9月22日 寄稿記事食育活動 大根について書きました『農業いばらき』10月号 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）に連載させていただいている「薬膳料理と保存食」。10月号は大根について書かせていただきました。…
2019年9月21日 食育活動 がんばれ！水戸ボーイズ BCリーグ加盟 茨城アストロプラネッツ ユースチーム 水戸ボーイズの栄養アドバイザーとして、子ども達の練習の様子を見学に行きました。水戸ボーイズでは主に、小美玉…
2019年9月19日 薬膳料理教室食育活動食育講座 腸活でいきいき生活～岩間公民館たのしい薬膳講座 笠間市後期講座「たのしい薬膳」4回シリーズのうちの2回目は、「腸活でいきいき生活」をテーマに調理実習を行いました。 メニューは、中国の古い思想「陰陽五行」に基い…
2019年9月18日 食育講座 上用月うさぎと月見膳～食育レッスン 当料理教室では、毎月第三㈬に食育講座日立クラスを開講しています。先日には、9月のお月見「中秋の名月」がありましたが、それにちなんで和菓子の月うさぎを作りました。…
2019年9月17日 薬膳カフェ食育活動 浜喜の朝活「だしカフェ」open！ 毎月恒例となった水戸市公設市場内の、天然だしの老舗 浜喜さんの「だしカフェ」。本日も元気にオープンいたしました。 遠方よりたくさんの皆さまに足をお運びいただき、…
2019年9月15日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室食育活動 薬膳マイスター養成講座みっちり2日間 敬老の日の三連休中に、薬膳マイスター養成講座の補講を行い、薬膳マイスターさんが誕生しました。連日９時から16時までの実習を含むレッスンに、遠方より通ってくださり…
2019年9月13日 ブログ 中秋節の楽しみ方 日本では秋の満月の日を「十五夜」「お月見」「芋名月」などと言って、お月様にススキの穂や萩の花・お団子・果物・根菜などをお供えして、静かに虫の音を聞きながら秋の到…
2019年9月11日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座２６期１日目開講 はじめに、今回の台風で被害を受けた農家の皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。 今日は薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座（和漢薬膳食医学会）の通…
2019年9月10日 ブログ 重慶の街並み 世界で３番目に長い中国の「揚子江」の上流に、重慶という火鍋で有名な町があります。川沿いにはたくさんの飲食店が軒を並べ、夕暮れ時にはとても美しく光り輝きます。 こ…
2019年9月6日 薬膳料理教室食育活動 楽しい薬膳～岩間公民館講座 笠間市後期講座「楽しい薬膳」４回シリーズが、岩間公民館にてスタートしました。前期講座に引き続き、たくさんの皆さまにご参加いただきありがとうございます。本日は「薬…
2019年9月3日 食育活動 農業の学校で食育授業 水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園では、いよいよ今年も実りの秋を迎え、学生たちも干し芋用サツマイモの収穫や稲刈り準備で忙しそうです。今年は特に…
2019年8月30日 食育活動 夏休み親子料理教室トモア 笠間市交流センタートモアにて、親子料理教室を開催。今回もたくさんのチビッコ達がお父さんお母さんと一緒に参加してくれました。 子ども達のキラキラした真剣な眼差しに…
2019年8月29日 お知らせメディア掲載薬膳料理教室食育講座 月刊『みと』9月号 今はじめる大人のならいごと 茨城の旬の情報がたっぷり詰まっている月刊『みと』さんの９月号に、この秋からのスクール情報を掲載していただきました。すでに数件ですがお問い合わせが入り始めました。…
2019年8月28日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座２５期トモア5日目「美肌薬膳」 薬膳入門の資格取得講座「薬膳マイスター」養成講座25期を、笠間市交流センタートモア調理室にて開講。 今日のテーマは体質別和漢膳で、初めに薬膳理論の座学を行い、そ…
2019年8月28日 食育講座 お料理上手になろう！「食育講座」トモアカルチャースクール 毎月第四㈬１１時３０分から、トモアカルチャースクール「食育講座」を開講しています。午前中の薬膳講座で学んだことを、今度は食育の面から様々な科学的データをもとに、…