薬膳マイスター養成講座26期1日目開講

はじめに、今回の台風で被害を受けた農家の皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。

今日は薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座(和漢薬膳食医学会)の通学コース26期を、当料理教室「geo-foods cooking studio」にて元気に開講いたしました。
遠方より足をお運びくださった生徒さん達も本当にお疲れ様でした。本日のメニューは季節柄、夏の疲れの証を見極め補う薬膳メニューとなり、特別な生薬を使うことなく、普段スーパーで手に入るような食材を使用しつつ、皆様それぞれにパワーをチャージしていただけたこと思います。
今日のメニューは、
高野豆腐と冬瓜の酒粕味噌煮
うざく
昆布煮
搾菜
ビーツのマリネ
トウモロコシと黄精の玄米炊き込みご飯
山芋のすり流し汁
糀桃シャーベット
ライチ
竜眼
月餅
五味子ウーロン茶


薬膳マイスター資格取得講座日立クラスは、当料理教室で少人数で開講しているアットホームな雰囲気のクラスで、分らないこともその場で質問できるから無理なく薬膳を身に付け、ご家庭でも薬膳をすぐにでも作ることができるような実践的なカリキュラムになっているのが特徴です。


そして今日から新しいキッチンスタジオにてレッスン開始。生徒さんから嬉しいお花もいただきました。

次回は10月9日(水)です。
9月14日、15日には補講を行いますので、ご希望の方はぜひご参加くださいネ。
また10月20日、22日の講座は満席となっております。
これからも薬膳で秋に向かって健やかにお過ごしください。次回も笑顔でお会いしましょう!