2026年3月17日 レシピ 暮らしの中の発酵食品 私たちの食生活には欠かせない発酵食品。 我が家では毎週、糠漬けと糀甘酒を仕込み、年に一度の味噌を仕込むというように、ほんの少しの時間を作っては、季節の手仕事を楽…
2026年1月25日 レシピ食育活動 くるくる昆布おにぎり～釧路町もっと健康！応援団 釧路町もっと健康！応援団「長昆布のはっぴーコンブちゃん」記事を書きました。 お時間のある方はどうぞご覧くださいね！Instagram
2026年1月18日 レシピ食育活動 昆布たまサンド～釧路町もっと健康！応援団 食育レシピ 釧路町特産の長昆布は、その名の通り長ーくて柔らかくて早く煮えるのが特徴で、とっても使いやすいのが嬉しいのです。 北海道産の鶏卵とパンと昆布を合わせて、洋風メニュ…
2023年10月17日 レシピ 秋の野菜がおいしい季節です オレンジ色の食材が多く並び始め、この夏の猛暑もいつの間にか終わりをつげて、季節は着実に秋冬へと向かっていますね。 特に今の時期おすすめなのが、ニンジンの葉。 天…
2023年4月10日 レシピ寄稿記事食育活動 農業いばらきweb配信スタート！ 茨城の農業を応援する情報サイト「農業いばらき」のweb配信が始まりました！ スマホで、いつでも、どこでも、茨城の農業の情報を閲覧できます。 お料理では茨城の郷土…
2022年5月29日 メディア掲載レシピ食育活動 『ひたっち』にレシピ掲載中！ 日立のケーブルテレビJway番組「神保シェフと茨城をたべよう」season8の６月レシピ「シジミと筍のガーリックスパゲッティー」が地元のフリーペーパー『ひたっち…
2022年4月24日 メディア掲載レシピ ひたっち5月号掲載 新玉ねぎのおいしい季節になりましたね。 「神保シェフと茨城をたべようseason8」5月号では、トマトと新玉ねぎのイタリアンサラダを作りました。 詳しいレシピは…
2021年11月2日 レシピ寄稿記事 生落花生でご飯のおかず ～神保シェフと茨城をたべよう ケーブルテレビJway番組「神保シェフと茨城をたべよう」第7回放送レシピは、落花生と豚バラ肉の生姜焼き。 今年も茨城県産の生落花生を、神保シェフがご飯のおかずに…
2021年8月30日 レシピ寄稿記事 月刊『ひたっち』９月号 神保シェフと茨城をたべよう！ 日立 地域みっちゃく生活情報誌『月刊 ひたっち』（発行：日宣メディックス）9月号が発行になりました。 「神保シェフと茨城をたべよう」のレシピ記事を書いています。…
2021年7月2日 レシピ食育活動 木の里農園さんレシピサイト 常陸太田の有機農園 木の里農園かあちゃんこと美木さんおすすめのレシピが満載。 どうぞご覧くださいね。レシピ | 木の里農園 (konosato.com)
2021年4月6日 レシピ 木の里農園さんレシピサイト 茨城県常陸太田市の有機農家 木の里農園さんのレシピサイト公開中です。 奥様の美木さんが作る秘伝のレシピ、皆様どうぞ覗いて見てくださいね。 木の里農園 (kono…
2021年2月22日 レシピ 木の里農園さんのレシピサイト 常陸太田市で里山循環型農業を営む有機農家 木の里農園さんのレシピサイト。 布施さんの奥様が提案する美味しい野菜の食べ方が、たくさん載っています。今の季節は、ビタ…
2021年2月8日 レシピ 木の里農園さんのレシピサイト 茨城県北部の常陸太田市にて、里山循環型 有機農業を営む木の里農園さんのレシピサイトを書いています。布施さんの奥様 美木さんが作る「農家ごはん」のレシピサイトは、…
2020年11月24日 レシピ食育活動 茨城の農産物を次世代へ伝える加工チーム ジオフーズでは、茨城の美味しい農産物を次世代へ伝えていくために、農産加工品の試作にも取り組んでいます。 私の他にも、たくさんのスタッフさんたち、生徒さん達に支え…
2020年8月30日 レシピ 木の里農園レシピサイト カボチャなのに、生で塩もみにしたりサラダに入れたり、キュウリみたいに使うことが出来るコリンキー。 思い切って小豆と一緒に煮てみたら、甘くてホクホクの従妹煮が出来…
2020年7月19日 レシピ ルバーブのジャム作り 今年も茨城県産のルバーブで、大好きなジャムを作りました。 ルバーブの栽培されている姿はフキに似ていて、葉柄部分を食べます。この酸味がとても爽やかで今の季節にとて…
2020年6月22日 レシピ 木の里農園さんレシピサイト 常陸太田の有機農家 木の里農園さんのレシピサイトを書きました。 このレシピサイトは農場長 布施さんの奥様美木さんのレシピを、栄養士の圓佛郁子さんが調理＆撮影を行…
2020年4月30日 レシピ食育活動 納豆香る～新玉ねぎとトマトの味噌チーズ蒸し ステイホーム週間が始まりましたね。 ことしのGWは新型コロナウイルスを早く撲滅できるように、次世代のためにも皆で協力して外出は控えましょう。 そんな中で「お家で…
2020年4月27日 レシピ 木の里農園レシピサイト～サラダミックスを作っておこう！ 毎週金曜日に届く、木の里農園さん（常陸太田）の定期便「有機野菜ボックス」がとっても楽しみです。 箱を空けると一番上に農園からのおたよりが入っていて、その下に穫れ…