日立の街の月刊情報誌『SPACE MAGAZINE』（発行:エッジカンパニー）3月号、街の話題コーナーにアグリキッチンもぐもぐのご紹介をいただきました。 春らし…
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3月に入りアグリキッチンもぐもぐでは、農家おまかせ一汁三菜またはお子様一口おむすびをご注文のお客様に、男女問わず「ひなあられ」をサービスさせていただきました。 …
今日はアグリキッチンもぐもぐにて、手作り味噌教室を開催しました。 お豆は茨城県産大豆と在来種の青大豆「青御前」とをブレンドして、麹は玄米麹と一般的な乾燥麹をブレ…
ストレスフリーの環境で育てた鶏たちが産んだ卵で、新商品の開発プロジェクトをご支援中。 茨城県ならではの、ここでしか食べられない商品を開発しています。 産みたての…
今週、シーマークスクエアでは従業員向けのイベントが開催されています。 アグリキッチンもぐもぐでは、丼物を始め、おまかせ一汁三菜で、従業員の皆様の日頃の疲れを労っ…
日立のケーブルテレビJway番組『神保シェフと茨城をたべよう』season７ 2月号は、干し芋生チョコレートです。 ホワイトデーのお返しにも、ぜひ地元の干し芋で…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）3月号が発行になりました。 私は「農場から伝える食育」の記事を連載中ですが、その他の記事も地球環境を考え…
本日は薬膳入門「薬膳マイスター」資格取得講座をリアル対面レッスンで開催しました。 この講座は、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムになっていますが、コロナ…
本日は日立会場にて蔓延防止対策を施しながら、リアル対面食育レッスンを実施しました。 まず初めにテキスト『調理技術の基礎』の中のハンガリー料理について学びを深めた…
本日はアグリキッチンもぐもぐにて、2月の薬膳ランチセミナーを開催しました。 中医学では「立春」からが新しい１年の始まり。 体の中のエネルギーも次第に上へ外へと動…
この春、かねてからご要望の多かったパスタを、2種類ほどメニューに追加いたしました。 菜の花のクリームパスタ 800円（サラダ付き） ペンネミートソース 700円…
木の里農園さんのペッパーソースが出店いたします！ 皆さまどうぞよろしくお願いいたします。 期間：2月10日（木）～13日（日） 会場：IBARAKI sense…
皆さまいつもアグリキッチンもぐもぐの食品ロス削減活動「きずなBOX」へのご協力ありがとうございます。 本日は1月にご協力いただきました分を、水戸のフードバンク茨…
笠間市トモアにて、薬膳マイスター養成講座39期を開講しました。 調理実習は行わず、うちの店でご用意した薬膳弁当のお持ち帰りのみです。 調理実習ができないのは寂し…
今や日本の歳時となっているバレンタインデーがもうすぐやってきます。 今年はどんなチョコにしようかなーと考えるだけでもワクワクしますよね。 この文化は日本独自のも…
日立市東滑川町の商業施設シーマークスクエア1階フードコート内 農場レストラン アグリキッチンもぐもぐでは、旬の食材をたっぷりと詰め込んだメニュー「農家おまかせ一…
50代からの女性が主役『ゆうゆう』（主婦の友）2022年3月号に、美しく健やかに過ごすためのおすすめ情報として、アグリキッチンもぐもぐのオーガニック薬膳をご紹介…