本日はケーブルテレビJway番組『神保シェフと茨城をたべよう』の収録がありました。
地元の食材を使って、シェフがおいしくてオシャレな料理に仕上げていきます。
私は調理スタッフとして、朝のうちに日立市入四間町の生産者さんの所へ食材を仕入れに。
生産者さんは温度と湿度に気を配りながら、菌達を育てているんですね。
今回の料理もガスの炎でおいしく仕上がりました。
オンエアまで、少しお待ちくださいね。どうぞお楽しみに♪