ジオフーズでは、常陸太田の納豆屋さん金砂郷食品 納豆工房さんに作っていただいた納豆ワッフル「しあわせの常陸野和っふる®」を販売させていただいております。 日立市…
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じおふーず薬膳料理教室では、常陸太田市 木の里農園 布施大樹さんの奥様で百姓母ちゃんこと、美木さんと一緒に、レシピサイトを作っています。毎日の農作業の合間に、家…
水戸京成ホテル２階にて、平成２８年度「茨城をたべよう運動推進協議会」 総会＆情報交換会が開催されました。 情報交換会では、ブッフェスタイルの県産品を使用したメニ…
茨城県北ジオパーク ジオネット日立平成２８年度総会（第２０回定例会）が日立女性センター らぽーるひたち にて開催され私もオブザーバーとして出席させていただきまし…
薬膳入門コースの「薬膳マイスター養成講座」１１期３日目を、東京ガスエネスタ多賀様にて開講しました。 当料理教室では、薬膳の理論を座学で学びその後、続けて調理実習…
じおふーず薬膳料理教室では、青葉台団地のお茶の間「さくらカフェ青葉台サロン」にて、月に一度の薬膳ランチ会を開催しています。 大体、毎月第四火曜日に開催されます。…
「まーさがー、そんなの食べんのげー？（茨城弁訳：本当にそれを食べるのかな？）」と、農家さんは、口をそろえて言います。それもそのはず、種を蒔いてもいない野草の収穫…
日立市川尻町「じおふーず薬膳料理室」の自宅兼教室にて、おうちで楽しめるハッピー薬膳料理教室を開催しました。毎日の食を通して、地元茨城の旬の食材をたっぷりと食べて…
今日は、日立のさくらカフェひたちにて、月に一度の薬膳ランチの日でした。いつものカフェのキッズプレートに代わって、ジオフーズの「お子様ランチ」をご用意させていただ…
車で北茨城の海沿いを走り、二ッ島を眺めながら、北茨城市関本下の関南多目的集会所に向かいました。 ここでは、ジオネット北茨城のインタープリターさんたちの定期集会が…
当料理教室では、がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを、全国でも唯一開講している薬膳料理教室です。毎回の講座では、座学と調理実習を合わせて学ぶ…
風薫る５月。高萩市大能 天空の庭 天馬夢では、今まさに若葉や若芽が風に揺れて、心地よい春の香りを運んできています。 ゴールデンウイークの真ん中は、とても天気が良…
新鮮な有機野菜を詰め合せた野菜ボックスを毎週届けてくださる常陸太田 木の里農園さんのレシピサイトをお手伝いします。 レシピは野菜の一番おいしい食べ方を知っている…
春野菜のパワーをまるごといただきましょう。レタス、大根、ラディッシュ、小松菜、葉玉ねぎなどを使って練りゴマポン酢で簡単しゃぶしゃぶ♪ 【春野菜のしゃぶしゃぶ】 …
常陸太田の木の里農園さんの野菜ボックスにはとっても嬉しい柔らかい葉付き大根が入っています。大根の葉の部分は、緑黄色野菜に分類されていて栄養満点です。油と相性も良…
東京ガスエネスタ多賀さまにて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室を開催させていただきました。今日の主役は、こちらです↓ かつおくん＆有機葉付き人参 子育て…
鉱業の街 日立を支えてきた従業員の住む山側団地、今では高齢化が進み、孤独死も出ているほどです。そんな山側団地を元気にしよう！と、青葉台団地内の、さくらカフェ青葉…
うのしまヴィラ リボーンオープン２周年記念本当におめでとうございます。今日は、うのしまヴィラ２周年感謝祭にて、納豆ワッフルを販売させていただきました。 たくさん…