高萩市中央公民館にて女性学級講座があり「食育と薬膳」をテーマに登壇させていただきました。 今回は調理実習は無くて座学だけの内容でしたが初夏の頃から打ち合わせを始…
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株式会社ジオフーズでは、アルバイトを募集しております。一緒に楽しく茨城県の食をお伝えしていきましょう。健康や食に関心のある方、人と接することがお好きな方、地元を…
今日は水戸エクセルカルチャースクールにて、おうちで楽しめるハッピー薬膳教室を行いました。 冬の滋養強壮作用があると言われている食材のうち養生三宝の食材の白菜と大…
日立駅前の新都市広場にて、スターライトイリュミネーション クリスマスマーケットが開催されました。今日は、さくらカフェひたちの西内御夫妻と一緒のブースで、私は金砂…
農業の専修学校 日本農業実践学園の卒業生たちが集まり日頃の活動の報告会が行なわれました。当日の昼までに卒業生たちから続々と自慢の農作物が届き夜のご試食用に調理さ…
当料理教室は、がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講している唯一の料理教室です。本日は、日立市東滑川町の うのしまヴィラで開講しておりまし…
今日は自宅兼教室にて、おうちで楽しめるハッピー薬膳講座を開催しました。今日の主役は茨城県産の「蓮根」です。 蓮根は、体の中の熱を冷ますことで、体の渇きを潤してく…
今日は昼前から冷たい雨が降り出しましたが、毎年恒例の日本農業実践学園収穫祭が行われました。私も直売所のブースで金砂郷食品さんに作っていただいた「しあわせの常陸野…
11月21日(土)は、日立駅前の日立新都市広場でひたちスターライトイリュミネーション点灯式がありました。 私もクリスマスマーケットブースで出店させていただきまし…
薬膳マイスターになろう! 東洋医学の薬膳の知恵をご家庭でも活かして、心も体も健康になりましょう♫ 薬膳マイスター養成講座 「通学コース」受講生を募集中です。 当…
茨城県北地区の高萩市に所在する「天空の里 天馬夢(あまむ)」は、大自然の中で食事、乗馬、ヨガ、エステなどの多彩なプログラムを通して心も体もデトックス&リセット出…
4年間の集大成を2日間に渡って審査していただくという茨城県北ジオパーク再認定現地審査会が行われました。審査会を通して、茨城大学、行政、インタープリター、応援企業…
今日は、日立駅前のさくらカフェひたちにて月に一度の薬膳ランチの日でワンディシェフをさせていただきました。11月だというのに日立はとても暖かな気候で、たくさんの皆…
茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 第15回 21世紀 食のフォーラムにて、川上美智子先生の講演「魔法の飲料-茶が果たしてきた役割」を拝聴させていただき…
今日は、日立市東滑川町 うのしまヴィラ ゆずりはhouse1Fにて、薬膳マイスター養成講座 通学コース 8期3日目の講座を行いました。 講座の内容は毎回、座学の…
立冬も過ぎて、私たちの身体も少しづつ秋から冬へと衣替えしていく季節になりました。今日のおうちで楽しめるハッピー薬膳教室は、大根、豆腐と並んで冬の養生三宝の一つに…
こちら茨城も、朝晩急に冷え込んでまいりました。この寒暖の差に、体調を崩される方も多いと思いますがこれらの外因を防御しながら、身体の中からも整えていきましょう。 …
当料理教室は茨城県日立市にて開講している小さな料理教室です。 小さいながらも全国料理学校協会加盟校東日本料理学校協会加盟校国際薬膳食育学会加盟校NPO日本食育イ…
今日は私の活動を発表する機会をいただきました。まだまだ駆け出しのプランですが中小企業診断士の先生にコーディネートしていただいて今回の発表を通して自分自身の方向性…
10月24日(土)~25日(日)の二日間に渡って東京代々木の服部栄養専門学校にてNPO日本食育インストラクター研修会が開催され学びを深めてまいりました。 一日3…