10月24日(土)~25日(日)の二日間に渡って東京代々木の服部栄養専門学校にてNPO日本食育インストラクター研修会が開催され学びを深めてまいりました。 一日3…
miyazawa
同級生で陶芸家の島崎さおりさんと一緒に県北地域の農業団地を見学に行きました。軽トラの荷台に乗って農場へ。 地主さんによると、この辺りは農水省のパイロット事業で2…
薬膳マイスター養成講座 通学コース 8期集中4日間のうちの2日目の講座を行いました。毎回 座学の後に調理実習を行っており、今回の座学のテーマは、食材に秘められた…
今日は日立駅前の さくらカフェひたちにて月に一度の薬膳ランチの日でした。今日もたくさんの皆さまにお越しいただいて感謝の気持ちでいっぱいです。メニューはAランチ:…
日立市鮎川町 らぽーるひたちで開催された「女性センター祭り2015」に『しあわせの常陸野和っふる®』で出店させていただきました。 今日も日立商工会議所みゅーずn…
おうちで楽しめるハッピー薬膳教室を開催いたしました。常陸太田産の新米と日立産の銀杏と北海道産の昆布で「銀杏ご飯」を作り、秋の味覚を堪能しました。 銀杏は、硬い殻…
当料理教室は茨城県日立市にて開講している小さな料理教室です。 小さいながらも全国料理学校協会加盟校東日本料理学校協会加盟校国際薬膳食育学会加盟校NPO日本食育イ…
秋の薬膳フォローアップ講座を行いました。体の中から潤すインナーケアについてお話させていただいてから、その後の調理実習で滋味あふれる旬の食材で和食を作りました。今…
当料理教室は、がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講している全国でも数少ない料理教室のうちの一つです。今日も久しぶりに会場を、うのしまヴィ…
常陸太田商工会 会議室にて、常陸太田発酵食品サミットが開催されました。 常陸太田で発酵食品の生産・製造を行っているメーカー・団体・関係者の方々が連携を強化するた…
今日は水戸エクセルカルチャースクールにておうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を開催しました。秋の味覚をふんだんに使用して胃腸にやさしく、しかもエネルギーチャージ…
今月、来月は、日立でもイベントが続きます。お祭りや運動会が大好きな私は、季節のイベントも大好きです。3年ぶりに「百年塾フェスタ」に出店しました。久しぶりに白神こ…
当料理教室では、国際薬膳食育学会 薬膳マイスター資格取得のための 通学コースを開講しています。 今日は、薬膳マイスター養成講座 通学コース 7期集中4日間の最終…
当料理教室は、がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講しています。「薬膳」とは中国の古い書物に基づいて伝えられてきた中国の家庭料理のことです…
9月のシルバーウイーク中 21日~23日の3日間テラスザスクエア日立にて「リストランテひたち」が開催され販売会場では皆々様のお力をお借りしながら「しあわせの常陸…
今日は、日立駅近くの「さくらカフェひたち」にて薬膳ランチ会を開催させていただきました。お越しいただきました皆さま本当にありがとうございました。 ランチメニューは…
不安定なお天気の一日。今日のハッピー薬膳教室は鰹節と昆布でとった和風出汁の旨みで旬の食材を楽しみました。 画像は「カツオ君」といって解体して部位を説明するための…
薬膳マイスター養成講座 通学コース 2日目「食材のパワーを知ろう」では、テキストをもとに実際の食材も見ながら五味五性、帰経、効能、効果、用途についてお話させてい…
日立のラジオ放送局「FMひたち82.2」でもお知らせ中の10月からスタートする薬膳マイスター養成講座 通学コース 8期 集中4日間 in うのしまヴィラはただい…