2016年8月1日 薬膳マイスター養成講座食育活動 「薬膳マイスター養成講座」補講を行いました 当料理教室は、薬膳のプライマリー資格であるがくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講している全国でも唯一の薬膳料理教室です。受講後、ご希望の方…
2016年8月1日 じお丼 茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」の野草 茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」の食材について、夏の繁忙期でお忙しいにもかかわらずご協力くださった茨城県北の有機農家 木の里農園 布施さんには、心より感謝申し上…
2016年7月31日 食育活動 走り抜けた７月～天空の庭 天馬夢より 当料理教室では、茨城県高萩市大能 天空の庭 天馬夢～ヘルスリゾートのレストラン「星の瞳」に協力しています。ご宿泊のお客様に、五感が喜ぶマインドフルネス ナチュラ…
2016年7月30日 食育活動 「ひたちっ子！わくわくキッチン」食改さん 今日は、日立シビックセンター調理室にて、健康づくり推進課主催の「ひたちっ子！わくわくキッチン」という小学生対象の料理教室があり、豊浦地区の食改（日立市食生活改善…
2016年7月27日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座１２期 開講しました 薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」の養成講座１２期、本日より開講しました。当料理教室は、がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の、通学コースを開講して…
2016年7月26日 季節の薬膳薬膳カフェ 薬膳ランチ会～さくらカフェ青葉台サロン 南北に細長い日立市の、山側を占める団地「山側団地」の中の一つ、青葉台団地内のお茶の間的空間「さくらカフェ青葉台サロン」にて、月に一度の薬膳ランチ会を開催しました…
2016年7月25日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座 補講を行いました 薬膳マイスター養成講座１２期の補講を行いました。 座学と調理実習を合わせた講座なので、実践的に薬膳を身に付けることが出来ます。 お料理の写真は残念ながらありませ…
2016年7月24日 食育活動 天空の庭 天馬夢 レストラン「星の瞳」より 当料理教室では、高萩市大能 天空の庭 天馬夢～ヘルスリゾートのレストラン「星の瞳」に協力しています。ランチには、五感が喜ぶ「ピクニック弁当」。 ディナーには、発…
2016年7月22日 お知らせ薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 国際薬膳食育師２級 全員が無事に合格しました！ 東京の「大井町きゅりあん」にて５月から開講していた国際薬膳食育学会主催の「国際薬膳食育師２級講座」の試験が７月１７日（日）に行われ、当料理教室からの受講生全員が…
2016年7月19日 季節の薬膳薬膳カフェ 薬膳ランチ会を開催しました～さくらカフェひたち ＪＲ常磐線日立駅近くの、さくらカフェひたちにて月に一度の薬膳ランチ会を開催しました。今日も、たくさんの皆様にお会いできて感謝・感激の一日。お越しいただいた皆さま…
2016年7月18日 じお丼 記念すべき「ジオ丼」サンプル完成 お弁当の万年屋さん（大洗町）より、記念すべき「ジオ丼」のサンプルが完成しました。 私が自己流で作ったジオ丼を、万年屋さんスタッフの皆さんに召し上がっていただいた…
2016年7月15日 じお丼 ジオ丼MTG in 北茨城マウントあかね まるで雲の上にいるみたいなその場所は、磯原駅から１０ｋｍ、３５０ｍもの標高を一気に上った北茨城市にあるマウントあかね。大パノラマが広がっている。 今日は、マウン…
2016年7月13日 食育活動 イチゴ農家さんを訪ねて～『農業応援隊』アグリチアーズ 農業・農村・農業女子サポーターズマガジン『農業応援隊』（年４回発行、農商工連携推進本部）のアグリチアーズとして、茨城県下妻市のイチゴ農家さん、有限会社ストロベリ…
2016年7月12日 おうちで楽しめるハッピー薬膳食育活動 夏野菜を活かして～高萩市中央公民館 女性学級講座 今日は、高萩市中央公民館 女性学級講座にて野菜ソムリエの視点から、薬膳の考え方も取り入れて、夏野菜をふんだんに活かした料理教室の講師をさせていただきました。 昨…
2016年7月9日 ブログ食育活動 「さとやまビジネスキャンプ２０１６キックオフセミナー」登壇しました 水戸市三の丸合同庁舎にて、２０１６年度 茨城県北ビジネス創出支援事業「さとやまビジネスキャンプ２０１６キックオフセミナー in 水戸」が開催され、昨年度の受賞者…
2016年7月8日 おうちで楽しめるハッピー薬膳 おうちで楽しめるハッピー薬膳「夏」♪ 七夕も過ぎて、梅雨明けの待ち遠しい今日この頃皆さま元気にお過ごしでしょうか。じおふーず薬膳料理教室では、梅雨のジメジメを吹き飛ばすお家で簡単に出来る、ホームパー…
2016年7月7日 食育活動 黄門料理汁講会 山口楼にて 七夕の今日は、水戸市大工町 山口楼さんにて、水戸商会議所主催の「黄門料理 汁講会」が開催され出席いたしました。 薬草に縁の深い水戸市では、光圀公の「救民妙薬」が…
2016年7月7日 レシピ 百姓母ちゃんレシピ公開中♪ 常陸太田市の有機農家 木の里農園 布施さんの奥様で、百姓母ちゃんこと、美木さんのレシピをUPさせていただいております。 http://konosato.com/…
2016年7月5日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 国際薬膳食育師さんが誕生しています♪ 「身土不二」「一物全体」「医食同源」の考えのもと今の季節の調理実習でも、地元の旬の食材をたっぷりと使用して体が喜ぶメニューを作っています。小暑も過ぎて、いよいよ…
2016年7月2日 じお丼食育活動 ジオ丼MTG in ジオネット水戸・大洗・ひたちなか・東海 日本中のどこにもない弁当を作ろうと、茨城県北ジオパークIPの皆さんと２年前から進めてきた茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」プロジェクト。原材料の栽培、採取、検査、…