「大根のシーチキン煮」洋風ブリ大根のようなものです♪

常陸太田 木の里農園さんの大根は、
辛味が少なくて、やわらかくて、とてもジューシー。
生のまま大根おろしやサラダにはもちろんのこと、
煮物にしても、甘く仕上がり火の通りも早いんです。
とってもお手軽でお子様にもおすすめの
大根のシーチキン煮をご紹介します♪

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【大根のシーチキン煮】

材料(4人分)
・大根 中1/2本
・シーチキン缶詰(オイル漬け)80g 2缶
・炒め油 大さじ1
・水 大根ひたひた
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ4ぐらい
・砂糖 小さじ2
・塩 少々

作り方
①大根は皮ごと乱切りにする。
②鍋を火にかけ油を入れて、大根を強火で色よく炒め
 水をひたひたに入れ、酒、砂糖を入れて、
 大根の色が少し透き通るまで煮る。
③シーチキンを入れて、味を見ながら醤油を少しづつ入れて
 10分ぐらいに込む。
④お好みのお味まで煮詰めて、出来上がり。


母ちゃん流ワンポイント
缶詰によって塩分が違うので
醤油と塩で味を調えてね♪