「春野菜のしゃぶしゃぶ」今日のおすすめレシピ♪

春野菜のパワーをまるごといただきましょう。
レタス、大根、ラディッシュ、小松菜、葉玉ねぎなどを使って
練りゴマポン酢で簡単しゃぶしゃぶ♪

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【春野菜のしゃぶしゃぶ】

材料(作りやすい分量)
春野菜~レタス、大根、ラディッシュ、小松菜、葉玉ねぎ たっぷりと
和風だし汁 3カップ
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
★白練りゴマ 大さじ4
★ポン酢 大さじ4


作り方
①春野菜は薄切りや食べやすい大きさに切る。
②器に★を合わせて、つけだれを作っておく。
③土鍋にだし汁・酒・塩を入れて煮立て、春野菜を少しづつ加えて
 サッと煮たら出来上がり。
④練りゴマポン酢のつけダレでいただく。
 ※お好みで豚肉を一緒に煮ても美味しいよ。

母ちゃん流ワンポイント
しゃぶしゃぶの〆には、野菜の旨みがたっぷり出ている スープに
うどんと卵を加えて、「卵とじうどん」で♪