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毎年勤労感謝の日に開催される、日本農業実践学園の「大収穫祭」。 今年は悪天候で長靴とカッパは必須でしたが、たくさんの皆さまに足をお運びいただいて、お陰さまで今年…
薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」の養成講座が、1月から日立で始まります。 受講生の募集を開始しました。 開催日は、1月～4月までの毎月第二…
12月号の『農業いばらき』薬膳料理と保存食シリーズは、白菜について書きました。 アブラナ科の白菜は、栄養面ではビタミンC、ビタミンK、葉酸などを含み、抗がん作用…
ベルギーワッフルに納豆を入れちゃった「納豆ワッフル」は、常陸太田の納豆屋さんが作る、本物の納豆がたっぷり入った本格的な焼き菓子です。 このたび納豆量が従来の3倍…
水戸市公設地方卸売市場にて、天然だしの老舗 浜喜の朝活「だしカフェ」が開催されました。 今回のテーマは「風邪予防」です。 浜喜さんのお店の片隅にテーブルがあ…
11/17(日),18(月)の二日間、伊豆大島にて「第6回日本ジオパークネットワーク関東大会 in 伊豆大島」が開催され、茨城県北ジオパーク構想事務局はじめイン…
木の里農園さんのレシピサイト。 ショウガについて書きました。 木の里農園のかあちゃんコト、美木さんおすすめの食べ方とレシピも掲載中ですよ。ぜひご覧くださいネ。h…
水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園にて、健康定食の作り方や健康維持のための過ごし方が身に付く「薬膳マイスター」資格養成講座を開講いたします。 大地の恵…
かすみがうら市千代田公民館の後期講座「家庭で楽しむ冬の薬膳」4回シリーズが元気にスタートしました。 今回初めての千代田公民館で遠いイメージがありましたが、高速道…
本日は日立クラスにて、全国料理学校協会 料理技術検定試験を行い、受験された生徒様も無事に合格されて、当料理教室よりお料理上手さんがまた誕生いたしました。お疲れ様…
2年ぶりに県北生涯学習フェスティバルに出店しました。前回はジオ丼®でしたが、今回はサツマイモカレーにしました。たくさんの皆さまにお越しいただいて、本当にありがと…
10/31(木)～11/5(火)「第10回日本ジオパーク全国大会2019おおいた大会」が開催され、茨城県北ジオパーク構想からも事務局はじめインタープリターが参加…
水戸市渡里の蔵を改装したコミュニティースペース「わがんせ」にて、第16回の寺子屋が開催されました。今回の台風災害でとても心配しておりましたが、皆さまと笑顔でお会…
2020年1月開講 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座、29期日立クラスの受講生募集開始いたしました。会場は、日立市の北部JR常磐線十王駅から徒歩1…
笠間市トモアカルチャースクール「薬膳マイスター」養成講座の後期が、本日開講になりました。「薬膳」とは、中国の古い思想に基づいて季節や体調に合わせて作るオーダーメ…
笠間市トモアカルチャースクール「食育講座」後期が、本日開講になりました。この講座は、食育について学びながら、料理技術検定や食育インストラクター資格を取得すること…
水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園調理室にて、月に一度の食育授業を行っています。農業生産者にとって、消費者がどのように食材を消費していくのか知ることは…
かすみがうら市生涯学習講座「家庭で楽しむ冬の薬膳料理」の受講生募集が、9月19日から始まりました！ この講座に受講すると、かすみがうら市の登録店舗でお買い物がで…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（発行：農業改良協会）に連載中の「薬膳料理と保存食」コーナーでは、サトイモの葉柄部分「ズイキ」のレシピをご紹介しました。…