2020年10月14日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター日立33期 薬膳入門の資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座 日立33期を開講中です。 現在、薬膳の資格取得講座は、日立33期と笠間34期を開講中ですが、日立…
2020年10月12日 お知らせ 『農業応援隊』autumn/2020/Vol.29発行 農業・農村・農業女子を応援する季刊誌『農業応援隊』（株式会社農商工連携推進本部発行）秋号が発行になりました。 今季号では、独自の「BLOF理論」をもとに高収量・…
2020年10月10日 ブログ 『日立市創業塾2020』懇談会に参加 日立商工会議所主催の創業塾全7回シリーズ。 第6回目の講座にて「創業に向けての懇談会」が催され、先輩起業家として参加しました。 私は今でもまだまだ勉強中ですが、…
2020年10月1日 食育活動 健康寿命を考える～アンチエイジングのすすめ 令和2年度 茨城県弘道館アカデミー前期県民大学講座「健康寿命を考える～アンチエイジングのすすめ」６回シリーズのうち、2～4回目を担当しました。 例年の講座では調…
2020年9月30日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座～トモアカルチャースクール 薬膳のプライマリー資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座32期4日目を、笠間市地域交流センタートモア調理室にて開講しました。 私たちの心と体は、毎…
2020年9月30日 食育活動 「食育」で楽しい食卓～トモアカルチャースクール 本日は、笠間市地域交流センタートモアにて、トモアカルチャースクール「食育で楽しい食卓」講座を開講しました。 午前中には、食育インストラクター4級の認定筆記試験を…
2020年9月29日 メディア掲載 『げんでん東海地域だより』2020秋号掲載 東海村の発電所情報と合わせて、地域の人が見える生活の情報季刊誌『げんでん東海地域だより』2020秋号が発行になり、当料理教室の日ごろの活動を「ひとキラリ」コーナ…
2020年9月20日 寄稿記事 『農業いばらき』10月号ハロウィンについて書きました 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』10月号（茨城県農業改良協会発行）の、季節を愉しむ食卓コーナーは、小さなお子様を持つご家庭の歳時としてもお馴染みのハロ…
2020年9月13日 メディア掲載 月刊『3分クッキング』ワンランク上の料理を学ぶ掲載 らくらく料理マガジン月刊『3分クッキング』10月号（株式会社KADOKAWA発行）の「ワンランク上の料理を学ぶ」コーナーに掲載いただきました。薬膳で、季節の巡り…
2020年9月11日 食育活動 摘果メロンの加工 メロンを栽培するときに、小さなうちに摘み取ったメロンを、この辺では摘果メロンと呼び、ほんの数週間の出回る時季にはすぐに売り切れて手に入らないほど人気の野菜的果物…
2020年9月10日 ブログ 心地よい空間で仕事をする 2019年9月に事務所兼自宅をリフォームして、ジオフーズクッキングスタジオとしてリニューアルオープンいたしました。悩みの相談から施工・アフターサービスまで、とて…
2020年9月9日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座33期スタート！ 薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座３３期日立クラスが、本日よりGeo-foods cooking-studioにて開講になりました。…
2020年9月7日 ブログ 介護事業所様ご支援 身体上・精神上に障害のある方が日常生活を営むために、毎日寄り添いながらご支援を続ける介護従事者のみなさま。私も本当に微力ですが時々訪問介護のご支援に入ります。日…
2020年9月6日 食育活動 茨城をたべよう！親子料理教室 中学生編 茨城県食文化協会主催『茨城をたべよう！料理教室』中学生編を開催しました。 会場は、水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園。 農業の学校で穫れた新鮮…
2020年9月4日 薬膳料理教室 旬の食材でアンチエイジング～常陸太田市交流センターふじ 今日は茨城県常陸太田市の交流センターふじにて、生涯学習講座 薬膳料理教室の最終回「旬の食材でアンチエイジング」が開講になりました。ご受講くださいました皆様、本当…
2020年9月2日 食育活動 食育レッスン日立クラスの様子 今日は日立クラスにて食育レッスンを行いました。 当料理教室はコロナ対策として、茨城アマビエちゃんに登録している料理教室で、少人数の分散レッスンを行っています。 …
2020年8月30日 レシピ 木の里農園レシピサイト カボチャなのに、生で塩もみにしたりサラダに入れたり、キュウリみたいに使うことが出来るコリンキー。 思い切って小豆と一緒に煮てみたら、甘くてホクホクの従妹煮が出来…
2020年8月29日 食育活動 茨城をたべよう！親子料理教室 毎年人気の料理教室、茨城県食文化協会主催の「茨城をたべよう！親子料理教室」を今年も開催することができました。 今年はコロナの影響で、少人数限定で、感染防止対策を…
2020年8月29日 食育活動 がんばれ！水戸ボーイズ 茨城の大洋ボーイズさん主催「第一回 ATOMS Cup 2020」が、鉾田総合運動公園野球場で開催され、水戸ボーイズ栄養アドバイザーの私は、選手たちの応援に行き…
2020年8月27日 食育活動 秋に向かって腸活！夏に作る糠床 毎日のように日中35℃を超える気温が続き、こんなに残暑が厳しくては私たち人間も、体に良いとされる善玉菌も思うように動くことが出来ません。そんな時、人間は冷房を上…