日立の町のラジオ局「FMひたち ８２．２mhz」に出演させていただいて 薬膳のこと、教室のこと、いろいろお話させていただきました。 お話したいこと、たくさん用意…
miyazawa
もうすぐ秋分の日。暦の上ではもうまもなく秋です。肌で感じる風たちもなんとなく秋の匂い。私たちのカラダもゆっくりと秋のカラダに衣替えして行きましょう。 当料理教室…
手作り感のあふれる小物やお土産品がたくさん並んでいる売店「シビックの店」に仲間入りさせていただいて、「しあわせの常陸野和っふる®」販売開始いたしました。 場所は…
薬膳マイスター養成講座 通学コース ７期がいよいよ９月１０日から始まるのを前に、今日は当料理教室にて振替授業を行いました。 同じ時期にスタートされた受講生の皆様…
水戸エクセルカルチャースクールにておうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。 「秋」は五行説によると、人体の中では肺、大腸、皮毛などに関わりのある季節と…
自宅キッチンを利用した少人数制の当料理教室は、東日本料理学校協会加盟校、国際薬膳食育学会加盟校、NPO食育インストラクター養成校、野菜ソムリエ協会認定料理教室に…
日立商工会議所女性起業家グループみゅーずnet．の１０周年記念式典が、ホテル テラス ザ スクエア日立にて開催されました。 ロビーでは、女性に嬉しい販売展示ブー…
JR常磐線日立駅近くの「さくらカフェひたち」にて薬膳ランチ会を開催させていただきました。お忙しい中、お越しいただいた皆様本当にありがとうございました。また、せっ…
日立市食生活改善推進員 豊浦地区の「夏休み親子料理教室」がありました。 地元の小学生とお母様たち２４名が参加してくれて、地元の野菜をたっぷり使って、スパゲッティ…
ケーブルテレビJway「神保シェフと茨城をたべよう」８月号のロケを日立市東滑川町 うのしまヴィラにて行いました。 ロケーションも料理もお天気も最高で放送はケーブ…
茨城の野菜ソムリエ仲間が経営する農場体験型レストラン「畑のGOCHISO」へ打ち合わせに行きました。私の「野菜ソムリエアワード全国審査会」出場の経緯から、他県の…
JR常磐線 日立駅近くの さくらカフェひたちにて、薬膳ランチカフェを開催しました。テーマは「夏を元気に乗り切る和漢膳」です。今日もたくさんの皆様にお越しいただき…
今日は地元の食改さんによる伝達教室がありました。毎年夏休みに開催される「おやこの食育教室」のための勉強会です。本番は８月８日（土）に開催予定で、場所は地元の豊浦…
茹でた時の酸味とほろ苦さとぬめりが、 芥子和えやおかか和え、 冷奴や納豆にもよく合う「スベリヒユ」。 生薬名は「馬歯見（ばしけん）」と言い、 利尿作用などがあり…
自宅兼教室で開催しております「ハッピー薬膳」料理教室では、夏を健やかに過ごすための和漢膳をテーマに行いました。 座学の後には、デモンストレーション中心の調理実習…
台風が近付いている影響で急に雨が強く降ったり止んだり、不安定なお天気でしたが、遠方より受講生の皆様が無事に集まって下さり薬膳マイスター養成講座 通学コース ６期…
日立の会瀬漁港近くの交流センター調理室にて磯の香りを楽しみながらフォローアップ講座を行いました。ここ日立市は海からの風が心地よく、夏でもとても過ごしやすいところ…