夏を健やかに過ごす和漢膳「薬膳マイスター養成講座」

台風が近付いている影響で急に雨が強く降ったり止んだり、
不安定なお天気でしたが、
遠方より受講生の皆様が無事に集まって下さり
薬膳マイスター養成講座 通学コース 6期の
最終日を行うことができ、薬膳マイスターさんが誕生しました。

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座学では、受講生の皆様からのご質問に
丁寧にお応えしながら、テキストを進めてまいりました。

調理実習では、夏を健やかに過ごすためのメニューを
ご紹介しました。
今日は、めんつゆもお出汁から手作りして「和」の薬膳です。
料理のたれには、同じ「かえし」をアレンジして
違ったお味で楽しみました。

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明日の振替授業を最後に、
薬膳マイスター養成講座 通学コース 6期が
すべて終了となります。

じおふーず薬膳料理教室での補講では、
「豚しゃぶサラダ風和漢膳茶そば」を作りました。

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庭の枳実(キジツ) ミカン科をかじってみたり、

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座学の後の調理実習では、楽しくおしゃべりしながら
五味五色クッキングを実践的に学んでいきます。

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受講生の皆様、4日間の集中講座に、
遠方から当教室に通って下さり本当にありがとうございます。
これからもご家庭やお仕事で薬膳の知恵を活かして
毎日を健やかに笑顔で過ごしていただけますよう
心よりお祈りいたします。