2016年1月30日 食育活動 玉子、牛乳、油、バター不使用シフォンケーキ試作中 高萩市大能では、昨夜から降り続いた雪が３０ｃｍぐらい積もっています。主要道路は除雪車がフル稼働して夕方、雪が止んだ頃には、かなり走りやすくなりました。 レストラ…
2016年1月29日 おうちで楽しめるハッピー薬膳お知らせ薬膳料理教室 「ハッピー薬膳」教室生徒募集のお知らせ ご家庭にある身近な食材で季節の薬膳を作ってみましょう。お料理の苦手な方でも大丈夫。食材の豊富な茨城県ならではの泥付き野菜と向き合い旬のお野菜たちの声を聞きながら…
2016年1月28日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 「薬膳マイスター」さんが誕生しました♪ 薬膳マイスター養成講座 通学コース ９期 集中４日間最終日の今日は、当料理教室より「薬膳マイスター」さんが誕生いたしました。 東京ガスエネスタ多賀にていつものよ…
2016年1月26日 季節の薬膳薬膳カフェ 「薬膳ランチ会」さくらカフェひたち青葉台サロンにて 企業城下町を支えてきた山側団地の中の一つ「青葉台団地」内に一昨年オープンした さくらカフェひたち青葉台サロンにて薬膳ランチ会を開催させていただきました。メニュー…
2016年1月25日 お知らせ 薬膳マイスター養成講座 １０期 募集します♪ 当料理教室は、全国でも唯一がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講しています。座学と調理実習をあわせて学ぶことで薬膳を実践的に身につけること…
2016年1月25日 ブログ 食改さん 減塩教室～減塩食で生活習慣予防 今日は地元の豊浦公民館にて食育改善推進員活動がありました。テーマは「減塩食で生活習慣病予防」です。ヘルシー天丼と、ふろふき大根を作りました。 減塩チェックシート…
2016年1月24日 食育活動 発酵食品フェスティバルin常陸太田 １月２４日（日）記念すべき第一回「発酵食品フェスティバルin常陸太田」が常陸太田市 かなさ笑楽校にて開催され、弊社でも協力企業として参加しました。体育館には「じ…
2016年1月22日 食育活動 厨房スタッフ研修～天空の庭 天馬夢（あまむ） 高萩市大能 天空の庭 天馬夢（あまむ）は、花貫物産センターの近くにあるリゾート施設です。今日は、天馬夢の厨房スタッフ研修で地元の生産者さんに会いに行きました。 …
2016年1月21日 お知らせ商品ご紹介納豆わっふる 「豆の香」ワッフル販売はじめました♪ 糸引きの弱い納豆「豆の香（まめのか）」。常陸太田の 金砂郷食品 納豆工房さんがおしゃれなワッフルにしてくださり弊社でも販売をはじめました。 糸引の弱い納豆「豆の…
2016年1月20日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 こたつde薬膳～ハッピー薬膳教室 今日のおうちで楽しめる「ハッピー薬膳」は、じおふーず薬膳料理教室 自宅兼教室で開催しました。こたつで 座学をした後に調理実習をしてそれから楽しくワイワイ試食タイ…
2016年1月19日 ママと子の薬膳季節の薬膳薬膳カフェ 「薬膳カフェ」開催しました♪ 今日は 日立の さくらカフェひたちにて、薬膳カフェを開催しました。赤ちゃんを連れたママたちがたくさん遊びに来てくれましたよー(*ﾟ▽ﾟ*)画像了承得ています。 …
2016年1月17日 ブログ 東日本料理学校協会 新年会２０１６ 寒中の穏やかな晴れ間の広がる東京 明治記念館にて「東日本料理学校協会 新年会」が開催されました。服部先生はじめ著名な先生方から頂戴しましたお言葉はとても心に響き…
2016年1月15日 納豆わっふる 日本農業実践学園直売所にて販売中です 金砂郷食品さんに作っていただいた「しあわせの常陸野和っふる®」の６種類小松菜、人参、ココア、柚、チョコチップ、干し芋を水戸市内原町 日本農業実践学園の直売所にて…
2016年1月14日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座 ９期３日目開講しました 当料理教室は、がくぶん通信教育「薬膳マイスター養成講座」の国内でも唯一の通学コースを開講しています。４日間の集中講座の間に、座学と調理を合わせて学ぶことで実践的…
2016年1月13日 薬膳料理教室 当帰生姜羊肉湯～薬膳マイスターフォローアップ講座 今日は東京ガスエネスタ多賀にて、薬膳マイスターさんたちのフォローアップ講座を開催しました。作ったお料理は中国三大古典『傷寒雑評論』のうちの『金匱要略』にも掲載さ…
2016年1月11日 食育活動 朝ヨガが始まる前の「天馬夢」からの眺め♪ 大自然の中でココロもカラダもリセットできる空間高萩市大能 天空の庭 天馬夢。この美しい景色に少しでも協力できるようにレストラン班では春からの彩ヘルシーメニューの…
2016年1月6日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 丸めて蒸してカラダぽかぽか「ハッピー薬膳講座」in水戸 「寒の入り」の今日は、これからの寒さに備えてカラダの内側から温めてくれる食材を丸めた「焼売」と潤いをもたらしてくれる食材の「茶碗蒸し」を大きな蒸し器で同時に一気…
2016年1月4日 お知らせ薬膳料理教室 新春お料理教室のお知らせ 新しい年を迎えてから、早いものでもうすぐ五節句の中の一つである「人日（じんじつ）」を迎えます。元日から７日目には、７種類の野草を入れたお粥「七草粥」を食べてお正…
2016年1月2日 お知らせ 新年明けましておめでとうございます 新年明けましておめでとうございます。皆様方におかれましては力強い初日の出とともに輝かしい新年をお迎えのことと存じます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 …
2015年12月29日 食育活動 「ナチュラル薬膳」in天空の庭 天馬夢（あまむ） 年末年始を、茨城県高萩市でお過ごしくださる皆様に天空の庭 天馬夢（あまむ）にて「ナチュラル薬膳」を監修させていただき、ご提供させていただきました。「ナチュラル薬…