今日は日立駅近くの　さくらカフェひたちにて、
月に一度の薬膳カフェの日。
オーナーシェフとしてランチをご用意させていただきました。

メニューは
Aランチ「じお丼と春の沢煮椀」
Bランチ「和漢膳カレー」

「じお丼」は５億年前の地層と火山をイメージしていますので
見た目はすごいですが食べてみると、とても美味しいのです。

菜の花、うど、セリ、などの春の彩りも加え
柑橘系のサラダを添えて
「じお丼　春バージョン」です。

お越しいただきました皆さま
本当にありがとうございました。