七夕も過ぎて、梅雨明けの待ち遠しい今日この頃皆さま元気にお過ごしでしょうか。じおふーず薬膳料理教室では、梅雨のジメジメを吹き飛ばすお家で簡単に出来る、ホームパー…
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七夕の今日は、水戸市大工町 山口楼さんにて、水戸商会議所主催の「黄門料理 汁講会」が開催され出席いたしました。 薬草に縁の深い水戸市では、光圀公の「救民妙薬」が…
「身土不二」「一物全体」「医食同源」の考えのもと今の季節の調理実習でも、地元の旬の食材をたっぷりと使用して体が喜ぶメニューを作っています。小暑も過ぎて、いよいよ…
日本中のどこにもない弁当を作ろうと、茨城県北ジオパークIPの皆さんと２年前から進めてきた茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」プロジェクト。原材料の栽培、採取、検査、…
今日は、高萩市中央公民館主催の松岡幼稚園家庭教育学級があり、夏休みにお子様と一緒に作ることができて楽しめるメニューをご紹介しました。託児スペースも用意され、お母…
今日は大洗町 お弁当の万年屋さんにて素材をお持ちしながら打ち合わせをさせていただきご指導いただきました。 県北の有機農家さんが素材の協力をしてくださり総重量が４…
今日は、茨城県企画部県北振興課にて旅行会社様とのジオ丼試食会を開催していただきました。 茨城県北のB級グルメとして若者にジワジワと人気奮闘中の噴火&発掘…
今日は、団地のお茶の間 さくらカフェ青葉台サロンにて、月に一度の薬膳ランチ会を開催しました。今日の日立市は、梅雨らしく少し肌寒い一日でしたが、青葉台サロンでは、…
私たちの住む日立市は、コミュニティー活動の盛んなところです。今日は、梅雨の合間の晴れ間に、真っ青に広がる日立の海を眺めながら大みか交流センターに向かい、大みか学…
６月２５日（土）~２６日（日）の二日間、東京代々木の服部栄養専門学校にて平成２８年度夏季教師資格認定研修会が開講され受講させていただきました。 １日目は、服部先…
ジオフーズでは、女性の活躍を応援しています。この度、いばらき女性活躍推進会議会員になりました。 一緒にお仕事しましょう！薬膳で、毎日を健やかに笑顔で過ごしましょ…
茨城県農業総合センターにて平成２８年度茨城県アグリビジネス講座が開講になり、受講しています。 全５日間のうちの１日目は県農業総合センター 本橋先生食と農研究所 …
今日は、当料理教室でレストランに協力させていただいている天空の庭 天馬夢～ヘルスリゾート（高萩市大能）にて元気女子スタッフと一緒に研修の一日。改めて、天馬夢の大…
今日はJR常磐線日立駅近くの さくらカフェひたち にて月に一度のワンディシェフ、「薬膳ランチ会」を開催しました。お越しいただきました皆さま、本当にありがとうござ…
台湾よりも南に位置している東莞市では、毎日の最高気温が３０℃を超え、最低気温も２５℃を下回ることはなく、天気の予報が雷雨になっている通りに、毎日のように午後から…
６月１２日（日）発酵サロン【納豆編】が常陸太田の元酒蔵「金波寒月」で開催されジオフーズからも発酵女子がお手伝いをさせていただきました。 金波寒月の道路挟んで向か…
茨城県北では、梅の実のたよりが、あちらこちらで聴こえる今日この頃、４月から開講しておりました、がくぶん社 通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コース１１期が…
国際薬膳食育師２級養成講座が大井町きゅりあんで開講され、最終日の今日は、座学の後の調理実習で国際薬膳食育学会理事長 板倉啓子先生の調理助手を務めさせていただきま…
茨城県北生涯学習センターにて茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」の打ち合わせをさせていただきました。ジオ研の皆さま、県北生涯学習センターの皆さま貴重なお時間をありが…