昔懐かしお子様ランチ~さくらカフェひたち

今日はJR常磐線日立駅近くの さくらカフェひたち にて
月に一度のワンディシェフ、「薬膳ランチ会」を開催しました。
お越しいただきました皆さま、本当にありがとうございました。
今日の薬膳メニューは夏至にふさわしく「五臓」の中でも
「脾」に優しいメニューを2種類と、昔懐かしお子様ランチを
ご用意させていただきました。↓

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自分が子供のころ、母に連れられて行った銀座通りのデパートの
レストランのお子様ランチを食べた時、それはそれは嬉しかったこと。
その時のシーンを思い出しながらワクワクする気持ちで作りました。

そして、今日のメニューです。
【Aランチ】 
鶏むね肉のソテー梅ソース添え
  小梅で作った梅ソースの酸味がお肉によく合います。
  副菜、副々菜、ご飯、スープ、デザート セット 840円
    
【Bランチ】
和漢膳カレー
  お肉の代わりに大豆ミート使用、油脂70%カットでヘルシーカレー。
  さらに木の里農園さんのビーツが、良い味を出してくれました。
  サラダ付き セット 840円

【Cランチ】
お子様ランチ
  ハンバーグ、卵焼き、豆ご飯、季節のフルーツ、デザート付き 500円 

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家族で過ごした食のシーンは、
いくつになっても自分の中に残っているものですね。
今では自分も、そんなシーンのお手伝いが出来たらと
日々思いながら食の仕事をしています。

来月7月の薬膳ランチは19日(火)11時30分からです。
皆さまのお越しをお待ちしています。