発酵サロン【納豆編】~金波寒月

6月12日(日)発酵サロン【納豆編】が
常陸太田の元酒蔵「金波寒月」で開催され
ジオフーズからも発酵女子がお手伝いを
させていただきました。

発酵食品サロン (6)
金波寒月の道路挟んで向かい側にある
折橋集会所にて仕込み&準備。

発酵食品サロン (4)
地元の旬の食材を使って
朝ご飯の納豆に合うお総菜を
準備させていただきました。

発酵食品サロン (1)
とっても美味しそうです!

発酵食品サロン (3)
趣のある金波寒月で、発酵について専門家の先生から講和をいただいて、
酒蔵で納豆を食べるという今回の発酵サロン【納豆編】では、
ジオフーズ女子一同とても学びのある贅沢な時間を過ごさせていただきました。

発酵食品サロン (2)
こちらの様子は、常陸発酵食品ネットワークのwebサイトにて
詳しくご紹介いただいております。
次回は8月下旬に【日本酒編】を開催予定です。
発酵女子の皆さま、見逃せないイベントになりそうです。