2021年12月2日 食育活動食育講座 農と食を実践的に身に付ける「食育」 水戸市内原町に所在する専修学校 日本農業実践学園にて食育授業を行いました。 本日は学園の先輩でもある日立市の樫村ファームさんの聖護院ダイコンを学生たちとともに考…
2021年11月30日 食育活動 ガスの炎で快適に体験料理教室 東京ガス日立支社様 暮らし体験館クッキングスペースにて、調理の講師をしました。 調理をしているとコンロが勝手にフライパンの具材を裏返すタイミングを教えてくれたり…
2021年11月29日 薬膳カフェ食育活動 ロール白菜 アグリキッチンもぐもぐ 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコートにある農場レストラン アグリキッチンもぐもぐでは、農家さん直送のおいしい無農薬野菜をたっぷり使った料理をお召…
2021年11月25日 食育活動 ヘルスリゾートご支援 コロナも次第に落ち着きつつある今日この頃、高萩市大能の大自然の中に所在する隠れ家的ヘルスリゾート 天空の庭 天馬夢にて、日常を忘れてのんびりとリトリートしてくだ…
2021年11月24日 食育活動食育講座 料理技術検定試験を実施しました 食育笠間クラス 本日は笠間クラスにて食育講座と料理技術検定試験を実施しました。 会場が急遽変更になったにもかかわらず、生徒さん達のご協力で何事もなかったかのように無事に終了いた…
2021年11月23日 寄稿記事 『農業いばらき』季節を愉しむ食卓連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）12月号が発行になりました。 連載中の「季節を愉しむ食卓」コーナーでは、ソバのことを書きましたよ。 皆様…
2021年11月22日 薬膳カフェ 人気メニュー「サグカレー」 アグリキッチンもぐもぐ アグリキッチンもぐもぐで、ただいま人気急上昇中のサグカレー。 北インド風のホウレンソウのカレーで、脂っこくなくちょっとピリ辛に仕上げています。 おいしさの秘密は…
2021年11月17日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座38期日立クラス開講しました 薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会「薬膳マイスター」の養成講座３８期日立クラスが今日からスタートしました。 このクラスは座学で基礎理論を学んだあとに、実際に調理し…
2021年11月16日 食育講座 食育レッスン日立クラス開講しました 食は私たちの健康な心と体を育ててくれます。 料理教室事業として、食育インストラクターや料理技術検定資格取得のできる「食育」レッスンを定期的に開催しています。 本…
2021年11月14日 ブログ薬膳料理教室 和漢薬膳食医学会「黄精会」に参加 今日は待ちに待った和漢薬膳食医学会の卒業生で構成される「黄精会」に参加しました。 朝早く日立の海から昇る朝日を眺めながら東京へ向かうのは久しぶりです。 特急が品…
2021年11月10日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座３６期笠間 暮らしの中で薬膳の知恵をカンタンに取り入れ実践することができる講座「暮らしの薬膳」が、笠間市地域交流センタートモアで開講になりました。 座学の後の調理実習は対面…
2021年11月9日 お知らせ 「和漢膳（薬膳）スープ」万年屋さんより新発売！ 茨城のお弁当の万年屋さんより、新商品「和漢膳スープ」が販売開始になります！ このスープのすごい所は、保存料・合成着色料・化学調味料無添加で、しかも発酵食品の力で…
2021年11月8日 薬膳カフェ おすすめテイクアウト弁当 アグリキッチンもぐもぐ アグリキッチンもぐもぐの人気のテイクアウト弁当は、農家おまかせ一汁三菜。 こちらです↓ また、会合やイベントなどの昼食には、ご予算やご嗜好に合わせてお作りするこ…
2021年11月7日 食育活動 10月の「きずなBOX」実績報告 茨城県日立市東滑川町のシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐ前に、9月末より設置している「きずなBOX」ですが、少しずつ善意のご協力をいた…
2021年11月5日 薬膳料理教室 地元食材で楽しむ薬膳講座～交流センターふじ 本日は常陸太田生涯学習講座「地元食材で楽しむ腸活薬膳」が、およそ2か月遅れの対面レッスンで開講になりました。 身近に手に入る食材を使って、いつもの食事を薬膳的に…
2021年11月4日 食育活動 農業の学校で食育授業 今日は全寮制の農業の学校で学ぶ学生たちに、後期の食育授業を行いました。 食べ物を食べることは、空腹を満たすことはもちろんのこと、健全な心と体を育むためのトレーニ…
2021年11月3日 ママと子の薬膳季節の薬膳薬膳カフェ 農家おまかせ一汁三菜 ～アグリキッチンもぐもぐ アグリキッチンもぐもぐに有機農家さん達が届けてくださる野菜も、冬野菜へと移り変わり、日替わりメニューの「農家おまかせ一汁三菜」も、冬の季節を感じるプレートに変わ…
2021年11月2日 レシピ寄稿記事 生落花生でご飯のおかず ～神保シェフと茨城をたべよう ケーブルテレビJway番組「神保シェフと茨城をたべよう」第7回放送レシピは、落花生と豚バラ肉の生姜焼き。 今年も茨城県産の生落花生を、神保シェフがご飯のおかずに…
2021年11月1日 薬膳料理教室食育活動 11月の薬膳ランチセミナー アグリキッチンもぐもぐ 今月も薬膳ランチセミナーを開催いたしました。 11月のテーマは「風邪の予防薬膳」です。 風邪には色々な種類があり、症状別に食事の内容や過ごし方も変わってきます。…
2021年10月31日 お知らせ Go To Eat キャンペーンいばらき加盟店 アグリキッチンもぐもぐ 日立の大型商業施設 シーマークスクエア1階フードコート内にある、農場レストラン アグリキッチンもぐもぐは、お得なお食事キャンペーン「Go To Eat キャンペ…