2022年1月7日 季節の薬膳薬膳カフェ食育活動 七草粥 ～アグリキッチンもぐもぐ 今日は五節句のうちの一つ「人日の節句」。 そしてお正月の祝膳や祝酒で疲れた胃を労わるために食す「七草粥」の日です。 日立のシーマークスクエア1階フードコート内 …
2022年1月7日 食育活動 東料協「教師資格認定研修会」受講 東日本料理学校協会主催の料理教師のための研修会がオンラインで開催され、当料理教室からも私を含めて数名が参加し学びを深めました。 以前のような会場に出向いてのリア…
2022年1月6日 メディア掲載 日立のタウン誌『ＳＰＡＣＥ ＭＡＧＡＺＩＮＥ』掲載 日立のタウン誌『SPACE MAGAZINE』1月号で、拙著のグルマン世界料理本大賞ノミネートのご紹介をいただきました。ご掲載をありがとうございます。
2022年1月5日 お知らせ 厨房スタッフ大募集！心も体も健康になろう ジオフーズのレストラン事業では、一緒においしいご飯を作ってくれるスタッフを大募集いたします！ 職場は、日立市内または高萩市内の施設内レストラン厨房。 東洋医学・…
2022年1月2日 薬膳カフェ食育活動 新年明けましておめでとうございます 新年明けましておめでとうございます 昨年中は農場レストラン・薬膳料理教室ともに、皆々様に大変お世話になりました。 本年もおいしいご飯をお届けできますようスタッフ…
2021年12月28日 お知らせ薬膳カフェ食育活動 年末年始営業のご案内 アグリキッチンもぐもぐ 早いもので今年も残りわずかとなりました。 本年もたくさんの皆様にアグリキッチンもぐもぐをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 年末年始の営業は、施設…
2021年12月24日 メディア掲載寄稿記事食育活動 神保シェフと茨城をたべよう！撮影スタッフ 撮影のお手伝いをした日立のケーブルテレビJway番組「神保シェフと茨城をたべよう」season７の12月号メニューは、リンゴのコンポート！ とってもおいしそう！…
2021年12月23日 食育活動 ヘルスリゾート厨房ご支援 茨城県高萩市大能に所在するヘルスリゾート 天空の庭 天馬夢では、オーガニック野菜と発酵食品を使用した体にやさしい玄米菜食をご用意しております。 皆様のご宿泊をお…
2021年12月22日 寄稿記事食育活動 月刊誌『農業いばらき』農場から伝える食育連載中 農業いばらき2022年1月号が発行になりました。 新年号より新コーナー「農場から伝える食育」として連載してまいります。 新年度もどうぞよろしくお願いいたします。
2021年12月22日 ブログ 食育レッスン 笠間市トモア 今日の食育レッスンのテーマは、オーストリア料理。 座学では「みどりの食料システム戦略」について考察していきました。 講師の私は情けないことに声がかれてしまい出な…
2021年12月19日 薬膳カフェ食育活動 あったかおでん アグリキッチンもぐもぐ 今日はシーマークスクエア1階フードコート前の屋外広場にて、高校生や子ども達のダンスチームによる「Christmas Dance Fes.2021」が開催されまし…
2021年12月18日 食育活動 みと消費者市民大学にて 水戸市で開講された「令和3年度みと消費者市民大学」3日目午前中の講師をしました。 テーマは「食品ロスの削減と私たちの取り組み」について。 どうして食品ロスの削減…
2021年12月16日 季節の薬膳薬膳カフェ ソバの実サラダ アグリキッチンもぐもぐ アグリキッチンもぐもぐの女性に人気のメニューは、ミニ薬膳スープ付きの「ソバの実サラダ」。 常陸太田 木の里農園さんの有機栽培ソバの実を、赤ビーツと一緒に炊き込ん…
2021年12月15日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座日立クラス 薬膳マイスター養成講座38期日立クラスを開講中です。 前半はしっかりと座学、後半は五味調和で作った料理と薬膳スープを召し上がっていただきました。 ご都合に合わせ…
2021年12月13日 季節の薬膳薬膳カフェ食育活動 「薬膳カフェ」毎週月曜オープン♪ アグリキッチンもぐもぐでは、毎週月曜日に薬膳ランチセミナー「薬膳カフェ」をオープンしています。 毎回ワンポイント薬膳レッスンの後に、お食事をお召し上がりいただい…
2021年12月12日 食育活動 期間限定10個「ジェーラ―トシフォン」 期間限定で米粉のカップシフォンケーキにクマさんのジェラートがちょこんとのった「ジェラートシフォン」を販売いたしました。 仕上げにかけるメープルソースが風味をさら…
2021年12月11日 メディア掲載 よみうりタウンニュースデジタル掲載 有機野菜で家庭料理 アグリキッチンもぐもぐ（家庭料理 茨城・日立） | よみうりタウンニュース (yomiuri-townnews.com) 掲載ありがとうござ…
2021年12月10日 お知らせメディア掲載 よみうりタウンニュース掲載 アグリキッチンもぐもぐ 農場レストラン アグリキッチンもぐもぐが、読売新聞のタウンニュースに掲載されました。 ご掲載ありがとうございます。 もぐもぐは日立のシーマークスクエア1階フード…
2021年12月9日 食育活動 リゾート施設レストランご支援 ホットヨガで知られるLAVAのリゾート事業 天空の庭 天馬夢（茨城県高萩市）レストラン「星の瞳」では、ご宿泊のお客様に自家製発酵調味料と旬の地場野菜を使用したリ…
2021年12月8日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 本日は一日中冷たい雨が降り続いていましたが、笠間市トモアのカルチャースクール「暮らしの薬膳」では、熱いレッスンが繰り広げられました。 何が熱いのかというと、薬膳…