2021年10月1日 寄稿記事 神保シェフと茨城をたべようレシピseason７ 日立の情報マガジン『ひたっち』に掲載されている「神保シェフと茨城をたべよう」のレシピを、毎月下書きしています。 いつも神保シェフの撮影に同行しては、食材の調達や…
2021年10月1日 薬膳カフェ食育活動 「おでん」始めました～アグリキッチンもぐもぐ 日立のショッピングセンター シーマークスクエア1階のフードコートにある農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、10月から新メニュー「おでん」が登場しました…
2021年9月30日 お知らせ 今年もおいしい唐辛子ソースができました 今年も常陸太田の有機農家 木の里農園さんの在来唐辛子の収穫に合わせて、ペッパーソース3姉妹（3種類）が完成しています。 赤唐辛子と醬油麹タイプは、肉や魚はもちろ…
2021年9月28日 薬膳カフェ食育活動 秋のフルーツたち～アグリキッチンもぐもぐ 日立の商業施設シーマークスクエア1階フードコート内 農場レストラン アグリキッチンもぐもぐでは、地元のおいしいフルーツたちが勢ぞろい。 お食事メニュー「農家おま…
2021年9月22日 お知らせ食育活動 きずなBOXを設置しました～アグリキッチンもぐもぐ 「もったいない」を「ありがとう」に。 日立シーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐ前に、きずなBOXを設置しました。 賞味期限内で安全に食べ…
2021年9月21日 食育講座 食育レッスン日立クラス開講 月に一度のペースで通学しながら、食育インストラクターや料理技術検定試験に挑戦できる、食育レッスン日立クラスを開講しました。 食育の分野では、今年から始まった「第…
2021年9月20日 メディア掲載寄稿記事食育活動 『農業いばらき』季節を愉しむ食卓連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会発行）10月号が発刊され、連載中の季節を愉しむ食卓ではリンゴについて書きました。 実はここ日立市でも、熱心…
2021年9月19日 お知らせ 思い出の料理と綴る自分史上梓 私の料理教室創業10周年に合わせて、自身初のレシピ本『思い出の料理と綴る自分史 母が紡ぐ和の薬膳』を、ご依頼していた作文家の山辺さんが直接アグリキッチンもぐもぐ…
2021年9月18日 季節の薬膳薬膳カフェ 農家おまかせ一汁三菜 ～アグリキッチンもぐもぐ 本日もたくさんの皆様に足をお運びいただきまして、本当にありがとうございます。 心より御礼申し上げます。 ここ２．３日中の人気主菜メニューは、やわらかヘルシー蒸し…
2021年9月16日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 薬膳マイスター養成講座37期日立クラスが、コロナ禍に於いても感染防止対策を施しながら開講されており、本日無事に終了して、薬膳マイスターさんが誕生しました。 会場…
2021年9月14日 お知らせ 宅配はじめました 日立市東滑川町シーマークスクエア1階フードコート内、アグリキッチンもぐもぐでは、宅配サービスを始めました。 人気の定番弁当もおすすめですが、ご予算に応じてお作り…
2021年9月12日 お知らせ ホール・キッチンスタッフ募集！アグリキッチンもぐもぐ 給与： [アルバイト・パート]時給平日880円～、土日祝900円～ アクセス：日立駅～バス11分 勤務時間：[社]9:00～20:30(うち実働7.5h) [Ａ…
2021年9月2日 お知らせ 10月の薬膳ランチセミナー アグリキッチンもぐもぐ 茨城県日立市の商業施設シーマークスクエア1階フードコート内、農場レストラン アグリキッチンもぐもぐより、10月の薬膳ランチセミナーのお知らせです。 10月のテー…
2021年9月1日 食育活動 野菜のおやつ ～アグリキッチンもぐもぐ 野菜を使った農産加工品は、農場レストラン アグリキッチンもぐもぐにお任せください。 お子様向けの野菜を使ったおやつ、グルテンフリーのおやつ、また農家さんの六次産…
2021年8月30日 レシピ寄稿記事 月刊『ひたっち』９月号 神保シェフと茨城をたべよう！ 日立 地域みっちゃく生活情報誌『月刊 ひたっち』（発行：日宣メディックス）9月号が発行になりました。 「神保シェフと茨城をたべよう」のレシピ記事を書いています。…
2021年8月24日 食育活動 新メニュー「シラスの玉子とじ丼」アグリキッチンもぐもぐ 日立の大規模商業施設シーマークスクエア（日立市東滑川町）1階フードコート内では、地元の農家さんの顔が見える食育と薬膳の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」を…
2021年8月21日 お知らせ食育活動 今年もおいしい発酵調味料を作ります 今年も有機農家さん秘伝の唐辛子「みずら」の季節がやってきました。 くねくね曲がった長めの唐辛子は、フルーティーで辛味と酸味を合わせ持ち、とても食べやすい唐辛子な…
2021年8月20日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室食育活動 9月のランチセミナー アグリキッチンもぐもぐ 日立の商業施設シーマークスクエアの1階フードコートに出店している アグリキッチンもぐもぐにて、緊急事態宣言解除後、薬膳ランチセミナーを開催いたします。 秋冬に備…
2021年8月20日 寄稿記事 『農業いばらき』9月号 季節を愉しむ食卓連載中 茨城農業を応援する月刊誌「農業いばらき」9月号（農業改良協会）が発刊されました。 宮澤も「季節を愉しむ食卓」を連載中です。 私たちの身近な農作物を知ることができ…
2021年8月18日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室食育活動食育講座 薬膳マイスター養成講座37期日立クラス3日目開講 和漢薬膳食医学会認定 薬膳入門資格「薬膳マイスター」養成講座37期日立クラス4回シリーズの内の、3回目を開講しました。いよいよ薬膳マイスター養成講座37期も終盤…