日立市らぽーる協会主催の、令和4年度 趣味・生きがい・教養に関する講座のうち「初めての簡単薬膳 夏を元気に乗り切ろう！」3回シリーズが開講になりました。
miyazawa
今年度第一回目の日立女性フォーラム全体定例会にて、グルマン世界料理本大賞受賞の経緯と思いをお話しする機会を頂戴しました。私から具体的な活動のご提案というよりは、…
薬膳マイスター養成講座40期日立クラスが終了し「薬膳マイスター」さんが誕生しました。 春から始まったこの講座は、季節は巡って立秋までの内容を含め、座学と簡単な調…
先日のグルマン世界料理本大賞受賞報告会の様子を、毎日新聞様に掲載いただきました。 受け継いだ薬膳「料理本のアカデミー賞」で世界2位 茨城の女性（毎日新聞） - …
薬膳の入門講座 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座、笠間クラスを開講。 座学の後の調理実習では、身近な生薬を使用して、夏の土用を乗り切るための料理を…
アグリキッチンもぐもぐ人気メニュー「農家おまかせ一汁三菜」に、素麺か雑穀か、肉か魚か選べる「農家おまかせそうめん」が登場しました。 お好きなものをチョイスして、…
コミュニティワイド（毎週月曜日更新）｜オリジナル番組の紹介 (jway.jp) にて、先日（2022年6月23日）開催しました「グルマン世界料理本大賞」受賞報告…
本日は、常陸太田市にて薬膳講座の講師をしました。 昨年からのアンケートのご要望で、今回は「睡眠」をテーマに実施。 食中毒の多い季節なので、手指の洗浄や消毒、調理…
薬膳マイスター養成講座 「通学コース」受講生を募集中です。 薬膳は「薬」と「膳」と書きますので、皆様にとっては何となく薬みたいに苦いのかな、食べにくいのかな、な…
地元農家さん直送の新鮮有機野菜をたっぷりと楽しむことができる「ソバの実サラダ」は、季節の薬膳スープも付いてサラダが食べたい方にお勧めのメニューです。テイクアウト…
先日開催しました、著書の「グルマン世界料理本大賞」2022 自然食部門第2位入賞報告会の様子を、茨城新聞様に掲載いただきました。 デジタル版はこちらです←クリッ…
茨城のラジオ局、茨城放送の番組「ほっとボイス」にて、著書「思い出の料理と綴る自分史『母が紡ぐ和の薬膳』」をご紹介いただきました。 私は17：15～25分の10分…
水戸のタウンマガジン月刊「みと」さん7月号に、インタビュー記事を掲載いただきました。 面白いのは、著書「思い出の料理と綴る自分史『母が紡ぐ和の薬膳』」に登場する…
日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐにて、毎月定期開催中の薬膳ランチ会を、本日開催しました。テーマは「夏土用」。 ジメ…