2022年11月10日 食育講座 「きずなbox」ご協力ありがとうございます いつも日立のシーマークスクエア1階フードコート内「きずなbox」へのご協力、誠にありがとうございます。 今月も皆さまからお預かりいたしました善意を、水戸のフード…
2022年11月9日 薬膳マイスター養成講座 暮らしの薬膳 トモアカルチャースクール 本日は笠間市地域交流センタートモアにて、2022年度後期講座「暮らしの薬膳」料理教室の2回目を開講しました。 そして今日は、前期からの振り替えレッスンをされてい…
2022年11月7日 ママと子の薬膳薬膳カフェ食育活動 秋のテイクアウトメニュー アグリキッチンもぐもぐ 11/5 . 6日の2日間に渡って日立のシーマークスクエアにて、ラフェットデラーブルが開催されました。 子育て中のパパやママ向けのイベントで、チビッ子達の笑い声…
2022年10月31日 食育活動 地元学生の研究成果「オンライン料理教室」限定配信 茨城キリスト教大学食物健康科学科ゼミ生と東京ガスネットワークとの共同で制作した、オンライン料理教室がこのほど限定配信となり、調理面でご協力をいたしました。 内容…
2022年10月26日 食育活動食育講座 笠間市トモアにて食育レッスン 笠間市トモアにて、2022年度後期の食育レッスンが始まりました。 今日は中国料理をテーマに調理実習。 座学では食品ロス削減の日に向けて、自分たちができる事を考え…
2022年10月25日 食育活動 アグリキッチンもぐもぐより「農家おまかせ一汁三菜」 平素よりたくさんの皆様のご来店、誠にありがとうございます。 アグリキッチンもぐもぐのおすすめメニュー「農家おまかせ一汁三菜」では、地元農家さんのアブラナ科の野菜…
2022年10月24日 手仕事教室食育活動 アグリキッチンもぐもぐ10月の手仕事教室 アグリキッチンもぐもぐ10月の手仕事教室を開催しました！今日は今や家庭の歳時ともいえる「ハロウィン」に因んでカボチャのチーズケーキを手作り。次回11月は、天然の…
2022年10月21日 食育活動 「農業いばらき」11月号発行になりました 茨城農業を応援する月刊誌「農業いばらき」11月号が発行になりました。 今月号もとても面白いです。 農場からの食育コーナーも連載中です。
2022年10月19日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座41期2日目開講しました 当料理教室は国内でも唯一の和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座の通学コースを開講していますす。 本日は薬膳マイスター養成講座41期の2日目を、日立シビ…
2022年10月18日 食育講座 10月の食育レッスン日立クラス 月に一度の食育レッスン日立クラスを開講しました。 地球環境や食品ロスについての座学の後に、中国料理の酢豚を作りました。 シビックセンター調理室の新しい炊飯器で、…
2022年10月15日 商品ご紹介 茨城のアンテナショップへ 茨城の在来唐辛子「みずら」をギュギュッと詰め込んだ 木の里 ペッパーソース3姉妹。 このたび末娘のタバスコタイプ「酢」が東京の IBARAKI sense にて…
2022年10月14日 食育活動 日本農業実践学園 食育授業後期はじまりました 茨城県水戸市内原町の日本農業実践学園にて、後期の食育授業が今日から始まりました。今日は防災食、食品ロス、調理科学、保存食、風邪予防について。食と農が実践的に学べ…
2022年10月12日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座42期スタート！ 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座42期 笠間クラスが今日からスタートしました。 全6回で薬膳マイスター、さらには和漢薬膳食医を目指します。 今回お…
2022年10月11日 薬膳カフェ お月見弁当 10月の三連休もアグリキッチンもぐもぐに、たくさんの皆様に足をお運びいただきました。心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました。 この連休はちょうど十…
2022年10月6日 食育活動 アグリキッチンもぐもぐ「紫蘇仕事」 今日はアグリキッチンもぐもぐにて紫蘇仕事。夏にやわらかくて爽やかな大葉をたっぷりと楽しんだあと、秋になったら実と葉を枝から外して保存食作り。実はアク抜きして醤油…
2022年10月5日 食育活動 pepper sauce 「おもしろcooking」パート３ 木の里農園ゲストハウスにて「pepper sauce おもしろcooking」パート3を開催しました。 今回はペッパーソース柚子胡椒タイプ、柚子胡椒、柚子の種を…
2022年10月2日 食育講座 野菜ソムリエ報告会 私が料理教室を始めるきっかけとなった、野菜ソムリエコミュニティー ベジフルいばらきの皆様が、茨城町のポケットファームどきどき体験館にて、グルマン受賞のお祝いをし…
2022年9月28日 食育活動食育講座 災害時の食事～食育笠間クラス 9月は防災月間です。 もうすぐ10月になろうとしているところではありますが、食育ピストグラムにも謳われている「７災害にそなえよう」をテーマに、自然災害の多い日本…
2022年9月27日 寄稿記事 『農業いばらき』連載中 地元茨城の農業を応援する月刊誌「農業いばらき」10月号が発行になりました。 連載中の食育記事では、「食育ピストグラム９産地を応援しよう」について書きました。 皆…