2022年6月27日 薬膳カフェ食育活動 夏土用「薬膳ランチ会」を開催♪ 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐにて、毎月定期開催中の薬膳ランチ会を、本日開催しました。テーマは「夏土用」。 ジメ…
2022年6月26日 お知らせメディア掲載 新発売！食べるサラダ「糀甘酒カラフルスムージー」 日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内、農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、食べるサラダ「糀甘酒カラフルスムージ―」5種類を新発売し…
2022年6月25日 ブログ ウメオ渡航記 グルマン世界料理本大賞2022のプレゼンに参加するために、ひとりスウェーデンに渡航した時のことをFBに書きました。自分用の覚書として書いたので、とても長い長いメ…
2022年6月25日 食育活動 神保シェフのブルーベリーチーズケーキを作ってみよう！ 茨城では今まさに、ブルーベリーの食べごろが到来してます！！ フレッシュなブルーベリーのおいしさはもちろんのこと、デザートにアレンジしてもGOODですよ。 デザー…
2022年6月24日 寄稿記事 農場から伝える食卓『農業いばらき』連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』7月号が発行になりました。 今月号も連載中の「農場から伝える食卓」コーナーに面白い記事を書きましたよ。 さらに社員教育を…
2022年6月23日 ブログ 茨城の家庭料理を世界へ 6月4日にスウェーデンウメオで開催された「グルマン世界料理本大賞」2022において、著書「思い出の料理と綴る自分史『母が紡ぐ和の薬膳』」が自然食部門第2位を受賞…
2022年6月22日 食育活動 「フードバンク茨城」へお届け 日立のシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐ前には「きずなBOX」が設置されています。 6月もたくさんの皆様のご寄付をありがとうございまし…
2022年6月22日 食育活動食育講座 食育レッスン笠間クラス 本日は食育レッスンの笠間クラスを開講しました。 今月のテーマは世界三大料理のうちのひとつ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたから…
2022年6月21日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス 本日は食育レッスンの日立クラスを開講しました。 テーマは世界三大料理のうちの一つ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたからこそ伝え…
2022年6月20日 季節の薬膳薬膳カフェ 夏至の「農家おまかせ一汁三菜」アグリキッチンもぐもぐ 今年も夏至を迎え、まもなく1年の半分が終わろうとしています。 各地の神社などでは「夏越しの祓」（なごしのはらえ）といって、大きな茅の輪が出現して輪くぐりが行われ…
2022年6月19日 お知らせ 茨城の家庭料理が世界へ「グルマン世界料理本大賞」2022 ナチュラル・フード部門入賞報告会のお知らせ 6月4日（日本時間5日午前1時ごろ）スウェーデンウメオで開催された「料理本のアカデミー賞」とも言われるグルマン世界料理本大賞2022において、2021年に出版し…
2022年6月16日 食育活動 ヘルスリゾートご支援 ご支援先の天空の庭天馬夢（茨城県高萩市）厨房より、リセット食のランチ弁当をご紹介。 今日の弁当は、大豆ミートのエスニックシュウマイ、サラダミックスとワカメのナム…
2022年6月15日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座日立クラス開講中 薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座 日立クラスが開講中です。 座学の後にはおいしいお食事を。
2022年6月13日 食育活動 茨城をたべようレシピ掲載『ひたっち』6月号 日立のケーブルテレビJWAY番組『神保シェフと茨城をたべよう』season８の6月レシピが、地元のフリーペーパー『ひたっち』6月号に掲載されました。 YouTu…
2022年6月12日 季節の薬膳食育活動 農家おまかせ一汁三菜 アグリキッチンもぐもぐ 関東地方も梅雨入りして、雨天が続くのかと思えば急に晴れて蒸し暑くなったり、変わりやすい天気の日立市です。 そんな時はアグリキッチンもぐもぐへ、どうぞお越しくださ…
2022年6月11日 食育活動 おいしい梅干しになりますように 春ごろから「今年は梅の実が不作」との便りがあちらこちらから聞こえてきており、アグリキッチンもぐもぐの「季節の手仕事教室梅干し作り」もたくさんの方々のお申し込みを…
2022年6月10日 ブログ COOP at Umea スウェーデンウーメオに宿泊中、ホテルの近くにCOOPがありました。 日本でも私たちの身近なところで生活を支えてくれているお馴染みの生協（coop）。 「スウェー…
2022年6月9日 ブログ 食と風景 Umea スウェーデンでの食事はビュッフェスタイルで、素材の味を生かしたシンプルな料理が並んでいました。 街には至る所に白樺の木が植えられていて、建物は整然と立ち並び、飲…
2022年6月8日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 暮らしの薬膳料理教室 トモア 茨城県笠間市 交流センタートモアにて「暮らしの薬膳」2022前期講座を開講中です。 先日、日本は梅雨入りしましたので土用におすすめの料理を作りました。 それから…