薬膳マイスター養成講座

薬膳マイスター養成講座28期トモア

JR常磐線友部駅前に所在する笠間市地域交流センタートモアにて、トモアカルチャースクール「薬膳マイスター養成講座」を開講しました。昨日は二十四節気のうちの「大寒」でしたので、今日もとても寒い一日。調理実習では、体がポカポ […]

水戸市公設地方卸売市場内天然だしの老舗浜喜様にて、月に一度のワンデイ「だしカフェ」がオープンしました。例年よりはずっと暖かい「寒の内」ですが、やはり冬は寒いものでストーブで暖を取りました。今回も寒い中お越しくださっ […]

楽しくお料理のレッスンをしながら、料理技術検定や食育インストラクターの資格が取れる薬膳料理教室の食育講座。日立クラスを開講いたしました。座学では持続可能な地球環境を維持していくための17の目標「SDGｓ（エスディージー […]

かすみがうら市千代田公民館の後期講座「家庭で楽しむ冬の薬膳」シリーズの2回目が元気に開講になりました。前回のテーマ「腸活薬膳」に続いて、今回は「免疫力を高め風邪予防薬膳」をテーマに調理実習を行いました。本日の食材は、旬 […]

食育の授業で、水戸市内原町の農業専修学校日本農業実践学園へ。学園は今の時期になると毎年、天然のフッカフカの絨毯が本館前に敷き詰められ、それはそれはとても美しく、じっと見とれてしまうほど。今日の授業では、学園の野菜部 […]

ジオフーズ主催の学園手仕事教室を毎月開催しています。この手仕事教室は学園創立90余年に渡り、脈々と受け継がれてきた日本農業実践学園の昔ながらの農産加工品を、手作りして体験していくという料理教室です。今日は干し芋の加工をし […]

トモアカルチャースクール「薬膳マイスター養成講座」28期2回目を開講しました。この講座は、お料理の基本を学びながら、薬膳マイスターや和漢薬膳食医資格が楽しく取得できる、笠間市交流センタートモアで毎月一回開催しているレッ […]

薬膳の入門資格和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」の養成講座が、1月から日立で始まります。受講生の募集を開始しました。開催日は、1月～4月までの毎月第二㈬集中4日間の開講で、薬膳マイスターや和漢薬膳食医資格が取得 […]

ガスのカンプロさん主催の料理教室、今回初めて北茨城へ。テーマは「腸活薬膳でハロウィンパーティー」。悪天候の予報にもかかわらず、たくさんの皆さまにお越しいただき賑やかに開催されました。ヨーロッパのケルト民族の収穫祭であっ […]

常陸太田市生涯学習後期講座「地元食材で楽しむ薬膳」の2回目を、交流センターふじにて開講しました。今回のテーマは「腸活・免疫力アップ」。まず最初に薬膳のお話や体質チェックをしてから、地元の食材をたっぷりと使って調理実習をし […]

最近では「美腸」や「腸活」という言葉を良く見かけます。東洋医学では、秋は肺や大腸のトラブルが起こりやすいとされ、まさに「腸活」の時期ということが言えます。今日はその「腸活」にフォーカスして、ご家庭でも簡単にできる、腸を […]

北茨城の旧関本小学校が新しくなって昨年リニューアルオープンし、北茨城市生涯学習センター「とれふる」になりました。この度10月25日(金)に、とれふる調理室にて薬膳料理教室を開催します。今回のテーマは「腸活」＆「ハロウィ […]