菜種梅雨の合間に晴れ渡った今日は、ちょうど9年前に東日本大震災があったとは思えないほどの穏やかな一日でした。改めて平凡な毎日が幸せということをかみしめるとともに…
日本農業実践学園
水戸市内原町に所在する農業専修学校 日本農業実践学園にて、今年度最後の食育授業として、お味噌を作りました。学園直売所でも手作りお味噌を販売していますが、学生たち…
水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園にて、食育授業を行いました。 本日２５日は月に一度の学園直売所ニコニコセールでしたので、朝早い朝課の時間から学生たち…
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』2月号 季節を愉しむ食卓シリーズは、野菜チョコについて書かせていただきました。野菜とチョコレートって以外と合うんですよ…
今年最後の学園手仕事教室は、学園産のコンニャク芋でコンニャクを手作りしました。 芋を洗って皮をおろむき、すりおろしたりミキサーにかけたりしながら、お湯と混ぜて滑…
ジオフーズ主催の学園手仕事教室を毎月開催しています。この手仕事教室は学園創立90余年に渡り、脈々と受け継がれてきた日本農業実践学園の昔ながらの農産加工品を、手作…
日頃から子ども達の栄養をアドバイスしている水戸ボーイズの、室内練習が水戸市内原町の日本農業実践学園体育館にて行われ、活動現場を見学に行きました。 雨天のため室内…
水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園にて、健康定食の作り方や健康維持のための過ごし方が身に付く「薬膳マイスター」資格養成講座を開講いたします。 大地の恵…
水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園調理室にて、月に一度の食育授業を行っています。農業生産者にとって、消費者がどのように食材を消費していくのか知ることは…
県農林振興公社・県央農林事務所主催の「農場見学&就農相談会」が、水戸市内原町の日本農業実践学園にて開催され、学園産の食材をたっぷり使用して、ランチをご用…
創立以来90年以上もの間ずっと守り続けられている農民のためのレシピを再現する、学園の手仕事料理教室です。本日第一回目は、うどんを打ちました。 会場は、水戸市内原…
水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園では、いよいよ今年も実りの秋を迎え、学生たちも干し芋用サツマイモの収穫や稲刈り準備で忙しそうです。今年は特に…
BCリーグ茨城アストロプラネッツのユースチーム水戸ボーイズの、夏休み栄養セミナーを開催しました。会場は茨城県水戸市内原町に所在する日本農業実践学園。広大な農場を…
私たち消費者の毎日の生活において欠かすことの出来ない「食」を通して、作り手の想いを知る食農教育が大切とされる時代になりました。その「食」を支えている「農」は、ま…
水戸市内原町の日本農業実践学園では、今年もブルーベリー畑のブルーベリー達がたわわに実り、併設の直売所にてフレッシュなブルーベリーの販売を開始いたしました。 農場…
食物アレルギーは特定の食品に含まれるアレルゲンが体内に入ると免疫機能が過剰反応を起こし、排除しようとして体に様々な症状を引き起こすものです。口から食べたものだけ…
水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食農教育概論の授業を担当しました。 農業と食育は、どちらも人間が自然の生態系を利用して作り出したもので…
「つと豆腐」は、納豆を作る藁つとに豆腐を入れて、塩茹でしてから固く絞ったもので、煮物や焼き物として使用できるほか、そのまま切り分けてチーズのように食べることもで…
水戸市内原町に所在する 日本農業実践学園は、この２月に創立９２周年を迎えた伝統ある農業の専門学校です。 敷地内に併設する直売所のすぐ裏にある調理実習室では、学園…
今年度も水戸市の中学生硬式野球チーム「水戸ボーイズ」の練習が、元気に始まっています。 茨城アストロプラネッツの選手と一緒に練習したり、時には野球以外のスポーツで…