食育活動

摘果メロンの加工

メロンを栽培するときに、小さなうちに摘み取ったメロンを、この辺では摘果メロンと呼び、ほんの数週間の出回る時季にはすぐに売り切れて手に入らないほど人気の野菜的果物です。 水戸市内原町の農業専門学校にて、学生が作った摘果メロ […]

農業の学校の食育

水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園では、消費者の気持ちが分かる農業士を目指して! をコンセプトに、食育授業を展開しています。 本日の座学では、食育の3つの柱のうちの2つ目を重点的に。実習では、今が旬のナス科の食 […]

農業専門学校の食育

自分の作った農作物の美味しさを、消費者に伝えることのできる農業士を目指して、水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園では、食育授業を行っています。 今や食育は、厚生労働省、農林水産省、消費者庁などからも提唱さ […]

「学園手仕事教室」再開します!

今年の2月以降、コロナの影響でずっとお休みしていた農産加工体験「学園手仕事教室」が5か月ぶりに再開いたします! 昨年よりずっと受講されていた皆さま、その間も元気にお過ごしでしたでしょうか。 連絡の取れない方もいらっしゃり […]

つくば秀英高『秀花新聞』に掲載いただきました

つくば秀英高等学校3年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。 この度、生徒会発行『秀花新聞』Vol.8号に、噴火&発掘体験型弁当ジオ丼を掲載いただきました。 これからも色々なことに挑戦して、直向きに頑張ってほしいと思い […]

農業専門学校で食育インストラクター誕生

水戸市内原町の日本農業実践学園 にて、食育授業1年間の集大成として、先日本科2年生が食育インストラクター4級を受験。見事全員無事に合格し、本日の卒業式にて認定証を授与いたしました。 1年間かけて自分たちが作った農畜産物や […]

ジオ丼ランチ会

菜種梅雨の合間に晴れ渡った今日は、ちょうど9年前に東日本大震災があったとは思えないほどの穏やかな一日でした。改めて平凡な毎日が幸せということをかみしめるとともに、自然災害や持続可能な地球環境について考える一日となりました […]

農業の学校で食育授業~味噌作り

水戸市内原町に所在する農業専修学校 日本農業実践学園にて、今年度最後の食育授業として、お味噌を作りました。学園直売所でも手作りお味噌を販売していますが、学生たちが自分用のお味噌を手作りするのは初めての体験です。 1人1キ […]

農業専修学校にて食育授業

水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園にて、食育授業を行いました。 本日25日は月に一度の学園直売所ニコニコセールでしたので、朝早い朝課の時間から学生たちも頑張っておりました。 それからの調理実習メニューは、アジの […]

野菜チョコ『農業いばらき』2月号

茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』2月号 季節を愉しむ食卓シリーズは、野菜チョコについて書かせていただきました。野菜とチョコレートって以外と合うんですよ。ぜひお手に取って読んでみてくださいネ。 それから何と!同じ […]

手作りコンニャク~学園手仕事教室

今年最後の学園手仕事教室は、学園産のコンニャク芋でコンニャクを手作りしました。 芋を洗って皮をおろむき、すりおろしたりミキサーにかけたりしながら、お湯と混ぜて滑らかな状態にし、凝固剤を加えて良く練り合わせます。 冷めてき […]

学園手仕事教室~ほしいも編

ジオフーズ主催の学園手仕事教室を毎月開催しています。この手仕事教室は学園創立90余年に渡り、脈々と受け継がれてきた日本農業実践学園の昔ながらの農産加工品を、手作りして体験していくという料理教室です。今日は干し芋の加工をし […]