お知らせ

ブルーベリーの収穫が始まりました

水戸市内原町の日本農業実践学園では、今年もブルーベリー畑のブルーベリー達がたわわに実り、併設の直売所にてフレッシュなブルーベリーの販売を開始いたしました。 農場では収穫体験もできますので、みなさま事前ご予約の上、ぜひ遊び […]

食物アレルギー除去食について

食物アレルギーは特定の食品に含まれるアレルゲンが体内に入ると免疫機能が過剰反応を起こし、排除しようとして体に様々な症状を引き起こすものです。口から食べたものだけでなく、吸い込んだり触ったりする経路から侵入することもありま […]

農業専門学校にて食農教育

水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食農教育概論の授業を担当しました。 農業と食育は、どちらも人間が自然の生態系を利用して作り出したものです。この生態系が持続的に循環していくためには、食物連鎖の基礎 […]

郷土料理「つと豆腐」を学ぶ

「つと豆腐」は、納豆を作る藁つとに豆腐を入れて、塩茹でしてから固く絞ったもので、煮物や焼き物として使用できるほか、そのまま切り分けてチーズのように食べることもできる茨城の郷土料理です。 日本農業実践学園の『食物指針』にも […]

農場から食卓へ ~日本農業実践学園

水戸市内原町に所在する 日本農業実践学園は、この2月に創立92周年を迎えた伝統ある農業の専門学校です。 敷地内に併設する直売所のすぐ裏にある調理実習室では、学園本科・専修科の授業や料理教室、研修などに使用され、農場で採れ […]

水戸ボーイズの練習開始~日本農業実践学園

今年度も水戸市の中学生硬式野球チーム「水戸ボーイズ」の練習が、元気に始まっています。 茨城アストロプラネッツの選手と一緒に練習したり、時には野球以外のスポーツで体幹を鍛えたり。今日は水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実 […]

茨城県産小麦粉「ゆめかおり」のパン~日本農業実践学園

水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園では、農産加工部門が作る学園伝統の手作りパンが人気です。そしてこの4月からパン用の小麦粉を茨城県産「ゆめかおり」に変えました! 茨城県で最初のパン用小麦粉認定品種「ゆめかおり」 […]

しあわせの常陸野和っふる®~日本農業実践学園直売所

水戸市内原町に所在する農業の専門学校 日本農業実践学園の直売所にて、しあわせの常陸野和っふる®を販売させていただいております。 いつもたくさんの皆さまにお手に取っていただきまして、本当にありがとうございます。 しあわせの […]

新米コシヒカリの販売が始まりました!

今年も、ジオフーズの応援する日本農業実践学園(水戸市内原町)にて、新米コシヒカリの販売が始まりました! オンラインショップでもお買い求めいただけます。 みなさま、学生が作ったお米を食べてみてください。 詳しくは、こちらで […]

日本農業実践学園直売所ニコニコセール

水戸市内原町の日本農業実践学園直売所では、毎月25日に「ニコニコセール」を開催しています。 ニコニコセールでは、明日の日本の農業を担う学生たちが毎日の実習の中で収穫した農産物や加工品を、お買得価格でお買い求めいただくこと […]

五行草の収穫

茨城県北ジオパーク応援弁当に使用している食材スベリヒユ。 酸味とヌメリがあって、お浸しや佃煮にすると美味しいのですよ。 このスベリヒユは、水戸藩第二代藩主徳川光圀が侍医に命じて刊行した処方集『救民妙薬』の中にも、五行草と […]

日本農業実践学園直売所

じおふーず薬膳料理教室では、日本農業実践学園直売所を応援しています。 明日の私達の食を担う学生たちが、毎日の実習の中で栽培・収穫・加工した農畜産物が、沢山並んでいます。 今の季節は、サツマイモ畑のサツマイモの苗が根付いて […]